谢悠然和小藤蔓笑眯眯的回了家,家门口的小动物们也都还在。
不过没有在睡觉,已经在默默的开始啃草了,看来也是饿了呢。
谢悠然打开锁伸手推开门,就一路去了厨房,十二点多了,再不吃饭要变成下午茶了。
还好杀猪菜也不需要耗费太多的时间,谢悠然就开口说着:
“小藤蔓,开始烧火哦。”
小藤蔓就开开心心的开始烧火,谢悠然则是在锅里加上水先煮着。
她要把那些大骨头给砍一下,砍成小块吃起来方便,还有就是内脏了。
不爱吃的扔了,爱吃的都还留着呢,切成小块放在水里泡着,继续去去血腥气儿。
再然后就是准备大白菜呢,杀猪菜怎么能没有大白菜,这可是灵魂蔬菜嘞。
还有就是葱姜蒜,这些都是需要的,不知不觉就准备就绪了。
谢悠然还切了一大块肉,带点儿油脂,炒出来的菜比较好吃。
都差不多了,锅里的水也开始热了,谢悠然就倒入了大骨头,在锅里焯水。
然后是内脏和肉,都稍微过一下水就可以了,焯水之后就可以把水倒掉。
洗干净锅之后,就加入了油,油热了加入辣椒,姜蒜,好好的翻炒炒出味道。
就可以加入了大骨头还有肉和内脏,好好的翻炒一番,锅里的油开始发出香气儿。
谢悠然就放了些盐分,调整一下味道,感觉差不多,就加了点儿水。
要炖煮一下,炖煮的烂糊糊的,吃起来才会爽快。
锅盖盖上,锅里先不用关管了,好好的炖煮就行,谢悠然开始切大白菜。
大白菜的杆子可以单独切小一些,等锅里的水煮开了就放进去一起煮着。
白菜叶子可以快出锅的时候放进去,家里没有粉条,不然粉条也是很好吃的。
谢悠然想起来粉条这个东西,好像是用红薯做的,回头研究一下看看是怎么做的。
先吃猪肉炖粉条,或者是直接炒粉条,粉丝,这些都能很好吃的。
谢悠然又有了新的目标,干劲就更加的足了。
白菜都清洗好,又切了一大把大蒜,大蒜的叶子很香,杆子也很好吃。
可以一起撒进去,炖煮的烂糊糊的,那才是最佳的状态。
配菜都处理好,锅里的水也煮开了,谢悠然就放入了白菜杆子和大蒜。
没有再盖上锅盖,而是敞开炖煮着,另外一个锅里还是空空如也的。
谢悠然就拿出来了一些馒头,准备在锅里再蒸一下,中午可以吃馒头搭配杀猪菜。
想吃米饭的话,空间里也都是有的,这个倒是问题不大了。
小藤蔓看着谢悠然拿出来了馒头,就说着:
“然然,窝窝头还有吗?窝窝头也好吃。”
谢悠然看了看空间,点了点头:
“有的,那你烧火吧,我在热一下,上次放在外面有点冷掉了。”
小藤蔓嗯嗯的答应着,很快就把火烧的旺旺的,谢悠然就在锅里加好了水。
再继续开始放上蒸笼,把馒头和窝窝头都放了进去,盖上锅盖,这下子是肯定够吃了吧。
谢悠然觉得还挺不错的,馒头搭配杀猪菜,和米饭搭配杀猪菜,是两种感觉。
今天中午可以一次性体验个遍,不错不错。
接下来就没太多的事情了,等着馒头出锅,在等着杀猪菜熟透就好了。
等到锅里的汤汁少了很多,谢悠然就加入了白茶叶子,炖煮好之后,就用大盆给盛了起来。
然后开心的喊着已经在不停张望的小藤蔓:
“小藤蔓,别看了, 快来吃饭吧!”
小藤蔓嘿嘿的就跑过来了:
“好香呀,我好饿了。”
谢悠然点点头:
“我也是,超级饿,我们今天吃的午饭太晚了,都已经一点半了。”
小藤蔓也发现时间过的好快,接过谢悠然递过来的窝窝头,就开始认真吃饭。
杀猪菜的确好吃,有油有盐,吃起来特别的满足,也没有什么腥膻味。
可太好吃了,一人一藤蔓又都饿了,只觉得实在是太美味了。
好吃爱吃,快点吃饱才对!
认认真真的填饱肚子,谢悠然这才舒服的靠在椅背上。
拿着一个窝窝头,慢慢的咬着,有一口没一口的,看起来就像是在磨牙一样。
谢悠然看了看天气,还是很不错的,再看看时间,已经两点钟了。
今天不怎么累,也不需要午睡,等小藤蔓吃饱,就可以上山去杀猪了。
晚上可以来一顿正宗的杀猪菜,谢悠然一愣,哎呀,今天还真的是杀猪呢。
莫名觉得挺搞笑,她视线看向小藤蔓,只见小藤蔓很认真的在收尾。
把盆里的那些汤汁,都用馒头擦了擦,给吃掉了,这才满意的放开了大铁盆。
谢悠然看了一眼大铁盆,里面光洁如新,感觉苍蝇来了也会腿打滑的程度啊。
实在是太干净了,今天不用洗碗了哈哈哈哈哈~
不过也只是调侃了一句,休息了一下,谢悠然就起身去洗碗刷锅。
清理好这些之后,就和小藤蔓一起又上了山,这些家里的小动物们都跟着一起。
谢悠然没拒绝,只到池塘附近的话,没必要束缚它们,如果是去深山,那就很没有必要了。
送羊入虎口,也不过如此啊。
一路来到了池塘边上,下午的太阳还挺舒服的,谢悠然坐在有些温温的大石头上。
把那头大野猪给放了出来,大野猪落在地上,摔出了砰的一声,吓得家里的小动物们,都闪开了些。
等看到野猪一动不动了,这才又默默的开始低头啃草,但也是心挺大的了。
谢悠然也不管这些,拿出一把锋利的尖刀,就开始给野猪剥皮。
直接刮毛也是可以的,但是野猪皮太硬,炖煮起来需要时间,还煮不烂。
谢悠然就决定直接扒皮吧,懒得搞一些有的没的了。
尖刀从野猪的头开始划过,一路来到了屁股的位置。
然后就是背面,也是一样,一刀划到底,等到尖刀离开,就是裂开的皮。
谢悠然就双手一起上,用手抓着皮,用力一撕!
野猪皮就乖巧的裂开了~
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