清晨七点的便民街已经有了烟火气,隔壁菜摊的张婶正摆着刚运来的青菜,油条铺的香气顺着风飘过来,混着“青野便民店”门口竹篮的草木香,成了这条街最鲜活的晨曲。
顾青舟刚把店门打开,就见王大妈提着菜篮子站在门口,手里还攥着张皱巴巴的纸条。
“青舟啊,这是我昨晚记的街坊需求。”王大妈把纸条递过来,上面歪歪扭扭写着几行字,“李姨要两罐蜂蜜,张叔想订五斤精米,还有胡同口的赵奶奶,说想吃点新鲜果子,问你们这儿有没有。”
顾青舟接过纸条,心里一动——之前光顾着卖细粮、蜂蜜这些刚需品,倒忘了空间里还有不少新鲜蔬果和零食。他笑着应道:“大妈您放心,这些都有!赵奶奶要的果子我这就给您拿,保证新鲜。”说着就钻进里屋的小隔间,借着整理存货的功夫,从空间里拿出一篮红透的草莓(每颗都像小拳头大)、一兜黄澄澄的橘子,还额外装了一小袋水果糖——都是现代常见的零食,在这会儿却是稀罕物。
“这草莓看着真水灵!”王大妈接过草莓篮,眼睛都亮了,“比供销社偶尔到货的还好,赵奶奶见了肯定高兴。对了,你们要是卖这些果子,可得跟我说一声,我帮你们吆喝吆喝,街坊们就爱买新鲜东西。”
顾青舟连忙道谢,转身把草莓和橘子摆在货架最显眼的位置,还特意做了个小木牌:“新鲜草莓(3元\/斤)、橘子(2元\/斤),先尝后买”,旁边放了两个干净的小竹碟,各摆了一颗草莓和一瓣橘子。刚摆好,江野就提着一摞新编的竹篮回来了,指尖还沾着竹屑:“今早去竹器铺收了些新竹条,编了二十个装蔬果的竹篮,正好用上。”
两人趁着早上顾客不多,开始按之前规划的“运营表”忙活:顾青舟负责物资补给,从空间里拿出十斤精米、十五罐蜂蜜、十斤草莓、五斤橘子、两袋水果糖(500g\/袋),按“先进先出”的原则摆在货架上——旧物资放前面,新补的放后面,确保顾客总能拿到新鲜的;江野则坐在收银台旁,翻着会员登记本,给昨天消费满一百元的顾客画小红章,还在旁边备注“可兑换小竹篮一个”。
“对了,昨天那个买十份蜂蜜的陈太太,会员积分已经满两百了。”江野指着登记本上的名字,“咱们下午要是不忙,就给她送两个竹篮过去,顺便问问她要不要订下个月的物资,也算是维护老客户了。”
顾青舟点点头,刚想说话,就见林浩背着书包走进来,手里还拿着本习题册:“青舟、江野,早啊!我今早复习完功课,想着过来看看你们,顺便问问之前说的梅花竹篮做好没——我妹妹下周生日,我想提前准备好。”
他话音刚落,目光突然落在货架上新摆的草莓上,眼睛一下子亮了:“咦?你们这儿还卖草莓呢?我之前都不知道!这草莓看着也太新鲜了,比我去年在郊区果园摘的还红。”说着就凑过去,拿起小竹碟里的草莓尝了尝,甜度在嘴里散开,忍不住咂咂嘴,“太甜了!我同学肯定都喜欢,我得叫他们过来尝尝。”
顾青舟笑着递过一个小竹篮:“刚上的新品,想着等稳定了再跟你说,没想到你今天就来了。梅花竹篮早做好了,给你留着呢。你要是想买草莓,给你按会员价算,带同学来也一样。”
林浩接过竹篮,摸着上面精致的梅花纹路,又看了看草莓,立刻掏出钱:“那先给我称两斤草莓,再拿两袋水果糖,我先带回去给同学尝尝鲜,等会儿课间就叫他们过来。”
“水果糖1元\/袋,草莓3元\/斤,两斤草莓加两袋糖一共8元,会员价7.6元就行。”顾青舟一边称重一边打包,江野则在会员本上记下林浩的消费记录,笑着说:“你这一来,算是给咱们新品‘开张’了,等会儿给你同学也都送枚小书签。”
林浩提着东西,笑着应下:“包在我身上!保证让你们家草莓卖得红火。”说完就脚步轻快地往学校跑,还不忘回头喊:“我中午就带同学过来!”
没一会儿,就有路过的街坊被草莓的香气吸引进来,王大妈也站在店门口帮忙吆喝:“新鲜草莓啊,又甜又水灵,先尝后买,不甜不要钱!”很快,铺子里就挤满了顾客,大多是冲着草莓和橘子来的。
一个带孩子的大嫂买了两斤草莓,又要了一袋水果糖,笑着说:“我家孩子长这么大还没吃过这么甜的糖,你们要是常买,我天天来买。”顾青舟连忙应道:“您放心,以后咱们每天都有新鲜蔬果和零食,您可以办个会员,每次来都有优惠。”大嫂一听,立刻登记了会员信息,还拉着旁边的邻居一起办卡。
忙到中午,林果真带着三个同学过来了,几人一进门就直奔草莓货架,你一言我一语地挑选:“我要这个最大的!”“给我称一斤,再拿袋水果糖!”顾青舟和江野忙着称重、收钱,林浩则在一旁帮着介绍:“他们家蜂蜜也特别好,我妈昨天还让我来买呢,你们也可以试试。”
在林浩的带动下,几个同学不仅买了草莓和水果糖,还各买了一罐蜂蜜,临走时都拿着小书签,笑着说以后要常来。顾青舟看着他们的背影,和江野对视一眼,都从对方眼里看到了笑意——林浩这波“宣传”,可比自己吆喝管用多了。
中午顾客少了些,江野从空间里拿出提前备好的馒头和咸菜,两人坐在柜台后匆匆吃了起来。“没想到蔬果和零食这么受欢迎,林浩带来的同学还带动了蜂蜜销量。”江野咬了口馒头,“咱们以后可以多从空间里拿些不同的蔬果,比如苹果、香蕉,再拿些饼干、巧克力,丰富下品类,吸引更多顾客。”
顾青舟点点头,忽然想起空间里还有些真空包装的牛肉干和猪肉脯,都是高蛋白零食,很适合体力劳动者:“下午我从空间里拿点牛肉干过来,定价2元\/袋(100g),卖给附近工地的工人,肯定受欢迎。对了,咱们还可以搞个‘组合套餐’——一斤精米+一罐蜂蜜+半斤草莓,原价14元,套餐价12元,比单买便宜2元,能促进多消费。”
吃完午饭,江野按着计划去给陈太太送竹篮,顾青舟则留在铺子里整理货架,顺便从空间里拿出五袋牛肉干、两斤苹果和两斤香蕉,摆在蔬果区旁边,还做了个“新品上市”的木牌。刚摆好,就见两个穿工装的工人走进来,盯着牛肉干问:“这是什么?能直接吃吗?”
“这是牛肉干,高蛋白,抗饿,开袋就能吃。”顾青舟拿出一袋打开,递给他们各一小块,“你们尝尝,2元\/袋,买两袋送一枚竹书签。”工人尝了尝,觉得味道不错,一下子买了四袋:“我们工地有十几个工友,明天让他们也来买。”
下午三点,江野回来了,手里还拿着一张订单:“陈太太说要订下个月的二十份蜂蜜和十斤精米,还说她的朋友想要些新鲜蔬果,让咱们每周送一次。”他把订单递给顾青舟,眼里满是笑意,“没想到维护老客户还能带来新客源,以后咱们每周都给老客户打个招呼,问问他们的需求,肯定能拉来更多生意。”
顾青舟接过订单,把它夹在会员登记本里,又从空间里拿出一个新账本,专门用来记录订单信息:“以后咱们把客户分成三类——散客、会员、订单客户,散客主要靠蔬果和零食吸引,会员靠积分和优惠留住,订单客户就定期送货,这样运营起来更有条理。”
正说着,老周带着一个穿短打的男人走进来,男人手里提着个布包,里面装着些干货:“这是我朋友老吴,开干货铺的,听说你们家生意好,想跟你们合作——他给你们提供干货(木耳、香菇),你们帮他卖,利润五五分。”
江野和顾青舟对视一眼,觉得这是个好机会——干货是刚需品,还能丰富店铺品类。两人跟着老吴去他的干货铺看了看,木耳和香菇都很干燥,品质不错,就跟他约定:老吴每周送五斤木耳(5元\/斤)和五斤香菇(6元\/斤)过来,卖出去后再结算利润。
回到铺子里,两人把木耳和香菇摆在货架的第二层,旁边放了个“新品合作干货”的木牌。没一会儿,就有顾客过来问价,一个准备做晚饭的大妈买了半斤木耳和半斤香菇:“你们家东西越来越全了,以后买东西不用跑好几个地方了。”
傍晚六点,顾青舟和江野开始闭店盘点。江野负责清点剩余物资:精米还剩十五斤,蜂蜜十罐,草莓三斤,橘子两斤,牛肉干一袋,木耳四斤半,香菇四斤半;顾青舟则盘点收入和订单:全天收入一千两百元,新办会员十五人,新增订单三个(陈太太、老吴的朋友、工地工人),合作干货卖出半斤木耳和半斤香菇,利润五元。
“今天比开业那天还挣得多!”顾青舟看着账本上的数字,心里满是惊喜,“要是每天都这样,咱们下个月就能攒够钱扩大铺子了。”江野笑着揉了揉他的头发:“这只是开始,等咱们品类更丰富了,客源更稳定了,还能开分店呢。”
两人锁好店门,往胡同走。路过菜市场时,张婶笑着跟他们打招呼:“你们家的草莓真受欢迎,明天再给我留两斤,我要给我女儿送过去。”江野连忙应道:“您放心,明天一早我就给您留着。”
回到胡同,王大爷已经在院坝里等着他们,手里拿着一张纸条:“这是今天街坊们订的货,有十斤精米、五罐蜂蜜、三斤草莓,你们明天早点准备好,我帮你们送过去。”顾青舟接过纸条,心里满是温暖——正是这些街坊和老客户的支持,让他们的铺子一步步走上正轨。
夜深了,顾青舟躺在硬板床上,江野坐在旁边翻着会员登记本,两人一起规划着明天的工作:早上补给物资、准备街坊的订单,中午给工地工人送牛肉干,下午和老吴结算干货利润。顾青舟看着江野认真的侧脸,心里踏实得很——他们的铺子就像一棵慢慢长大的树,根系越来越深,枝叶越来越茂,而他们的日子,也在这烟火气里,一天天变得更红火。
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