寒门巧妇理家记

小姜爱吃鱼

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第35章 山雨欲来菜先香

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夜深人静,林家小院只剩风声与柴火噼啪作响。

春织翻出家中尘封多年的陶坛,一个接一个摆在堂前,指尖拂过坛沿,尚能辨认出母亲当年腌萝卜时的油润痕迹。

她心头一紧,眼眶微热,却很快将情绪压下。眼下不是伤怀的时候。

“蒲公英和苦苣都还新鲜。”霍砚扛着竹篓进来,满身草叶香气,“刚从后山采来的,雨水未沾。”

春织点头,迅速洗净野菜,利落地切碎拌盐,一层层码进坛中。

动作虽快,却一丝不乱。

她的手指在青翠的菜叶间穿梭,仿佛在为一场即将到来的大战布置阵线。

“晒架得再加固几根木桩。”她边忙边说,“梅雨来得急,若晒不干,咱们这一季的努力就全白费了。”

霍砚没多言,转身拿起铁锤与木钉,默默去后院处理晒架。

他的身影被月光拉得很长,在泥地上投出一道坚定的剪影。

春织望着他离去的方向,心中微微一暖。

这个人,总是能在她最需要的时候出现,不说多余的话,只做最实在的事。

第二日清晨,乌云仍未散去,空气里弥漫着潮湿的泥土味。

村头老槐树下的石板上,几个婆子正叽叽喳喳地说着闲话。

“你们听说没?昨儿夜里林家灯火通明,霍猎户又去了她家!”刘寡妇故意提高了嗓门,眼角扫向王婆子,“这丫头是真打算靠卖点野菜把人拴住呢!”

王婆子皱眉:“你这话怎么说的?人家可是实打实干出来的本事。”

“可不是嘛!”赵二娃在一旁插嘴,笑得意味不明,“你若有那手艺,我也信你。可她那野菜饼……啧啧,真不是盖的。”

此言一出,众人都沉默了片刻。

昨日集市上,春织新推出的“风干野菜饼”一出炉便被抢购一空,连带着原本滞销的玉米面也卖了个精光。

这饼不同于以往咸菜或酱料,它用的是晒干后的马齿苋与灰灰菜,剁碎混入豆粉、玉米面,制成薄如蝉翼的圆饼,煎至两面金黄,外脆内韧,香味扑鼻,吃一口便停不下。

“这比咸鱼还下饭!”王婆子尝过后赞不绝口,甚至主动提出要包下三份带回家给孙子吃。

此刻听赵二娃提起,她不禁又想起那味道,心里更添几分疑惑:林家这丫头,怎的每次都能想出些新点子?

刘寡妇见众人不再附和,脸色略显难看,冷哼一声便走开了。

午后,春织坐在灶台边揉面,额头沁出汗珠。

她一边调整面团的比例,一边思索接下来的安排。

“风干野菜饼虽好,但终究只是应急之策。”她低声自语,“梅雨一旦来临,野菜难晒、易腐,必须提前备足干货。”

她起身走向柜子,取出一本破旧的图册,封皮上写着《山野菜图谱》四个字。

这是她去年在集市上偶然所得,记录了数十种常见野菜的生长季节、识别特征及初步加工方法。

“若能把这些教给大家……”她眼神亮起,心底浮现一个更大胆的想法。

但她还未细想,门外忽然传来脚步声。

“春织姐!”一个小女孩气喘吁吁地跑进来,“我家阿娘说,想请你帮个忙。”

春织抬头,笑了笑:“什么事?”

小女孩一脸兴奋:“她说想学做那个野菜饼,还想问问能不能一起采野菜……”

春织愣了愣,随即莞尔。

她低头看着手中那本图谱,轻轻摩挲着封面上的灰尘。

原来,有人已经准备好了,等她去引领。

而这场风雨,才刚刚开始。

晨光初露,青溪村的空气中还氤氲着夜雨的湿气。

春织早早起了身,将昨夜抄写好的几份《山野菜图谱》一一整理妥当,又特意在每页边角上加了注释,好让识字不多的妇人也能看得明白。

“你真打算把这些都教给村里人?”霍砚站在灶边,语气里有些迟疑。

春织笑了笑,眼神坚定:“一人能做多少?若大家都会识别、采摘、腌渍,咱们就能趁着雨季前多备些干货,也省得将来被天灾卡脖子。”

她话音刚落,门口已传来窸窸窣窣的脚步声。

王婆子带着几个妇人来了,个个拎着布兜或竹篮,眼里透着期待与好奇。

“春织啊,”王婆子笑眯眯地走进来,“大伙儿听说你要教认野菜,都赶来了。你那野菜饼可是把我们馋坏了!”

众人一阵哄笑,气氛顿时轻松了不少。

春织请她们坐下,将图谱分发下去,逐页讲解起常见野菜的辨识要点和加工方法。

她特意选了嫩蕨芽作为示范食材,带大家来到院中洗净、晾干、拌盐、装坛,动作娴熟而利落。

“这嫩蕨芽最怕水汽,必须趁早晒干或用盐渍法保存。”她一边操作,一边解释,“若是处理不当,三天就会发霉变质。”

几个妇女听得连连点头,还有人掏出随身带的小本子记下要点。

王婆子更是干脆搬了个小凳坐在她身边,像个学生般认真听着。

午后,又有几家陆续派人前来请教,连一向嘴尖舌利的刘寡妇也悄悄站在人群后头,默默记下了做法。

一场教学下来,日头已偏西。

春织看着围坐一圈忙碌的妇人们,心中泛起一丝暖意——原来,只要愿意伸手拉一把,这片土地上的姐妹们并不比谁差。

可就在她松口气时,远处乌云压顶,风起林梢,梅雨季终于毫无征兆地提前到来了。

第一滴雨砸在屋檐上时,春织正指挥几个妇人在堂前收晾晒的灰灰菜。

“快,把这几筐先搬进屋里!”她一声令下,众人立刻行动起来。

狂风夹杂着豆大的雨点倾泻而下,不到半炷香时间,整个村子便陷入茫茫雨幕之中。

次日清晨,雨仍未停。

村道泥泞难行,家家户户门前堆着泡烂的野菜根茎,有的人家甚至因为采收不及,整片山坡的野菜全泡成了腐叶。

唯有林家小院,依旧井然有序。

晒棚里整齐码放着风干的蒲公英、马齿苋与盐渍的嫩蕨芽,春织亲自封坛入库,确保不受潮气侵袭。

她还特地熬了几罐野菜酱,送给几位年迈的老人调养身子。

王婆子端着一碟野菜酱炒豆腐,笑得眼角都皱起来了:“春织啊,你是咱村的福星!别家都没得吃了,你这里还能做出这般滋味!”

村民们纷纷上门求购,春织却不肯抬价,只说:“大家能渡过这一关就行。”

然而,她不知道的是,夜深雨急之时,霍砚悄悄冒雨巡视晒棚,忽然听见一声细微的“咔嚓”声响。

他心头一紧,迅速靠近声音来源,只见一根支撑晒棚的绳索已被剪断一半,险些坠落!

他顺着脚印望去,隐约看到一个人影消失在雨幕深处……

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