张远环视一圈,看着那些被自己拆解得明明白白的猪肉,心里已经有了一张完整的菜单。
他拍了拍手,把还在发愣的村民们都给叫回了神。
“各位叔伯婶子,嫂子大姨!”他的声音洪亮而有力。
“看也看完了,接下来,就得动真格的了!”
“咱们得让守着大堤的子弟兵们,吃上一口热乎的!”
他指着那块码放整齐的颈前肉,看向人群里一个手脚麻利的妇人。
“孙二嬢,这块梅花肉,你拿去,剁成馅儿。”
“咱们今天,让战士们吃上热乎乎的大肉包子!”
被点到名的孙二嬢愣了一下,随即脸上放光,哎哟一声就挤上前来。
“行!远子你放心,这活儿交给我,保证给你弄得妥妥的!”
张远点点头,又看向那块五花肉。
“秀芳嫂子!”
“你家的梅菜干,是不是还有存货?”
秀芳嫂子立刻应声:“有!还有一大坛子呢!都是去年秋天晒的,香着呢!”
“好!”张远点头。
“这五花肉,就交给你了!”
“先煮后炸再蒸,做一锅最地道的梅菜扣肉!”
“让战士们尝尝,啥叫入口即化!”
秀芳嫂子眼睛都亮了,连连点头:“得嘞!看我的!”
张远又指向那块带着一层薄皮的奶脯肉。
“杏花嫂子!”
“这块肉,肥而不腻,最适合做白肉。”
“你带人把它煮熟了,切成薄片,再调一碗顶顶辣的蒜泥红油汁。”
“一道蒜泥白肉,开胃解馋!”
杏花嫂子应下了。
“春兰嫂子,这大扇的排骨,你来负责。”
“斩成小块,做个糖醋的,再做个红烧的,娃们都爱吃甜口。”
“多放糖,多放料,别心疼!”
……
张远一口气把任务全部分配了下去。
德旺支书在一旁看着,嘴巴张了半天,愣是没合上。
他本来还寻思着,自己得帮着张罗一下,调配一下人手,现在看来,完全没他什么事儿啊!
“都听明白了没?”张远最后问了一句。
“明白了!”
众人齐声应和,声音里充满了干劲儿。
“那还等什么?开干!”
孙二嬢带着几个媳妇,和面的和面,剁馅的剁馅,动作快得飞起。
灶膛里的火烧得旺旺的,映红了每一个人的脸。
一时间,香味就飘了出来。
那香味,顺着风,飘啊飘,飘过了村子,飘到了不远处的堤坝上。
堤坝上,子弟兵们还在挥汗如雨。
他们已经连续奋战了十几个小时,每个人的脸上都挂着疲惫,身上沾满了泥浆。
一个看着只有十八九岁的年轻战士,正机械地装着沙袋,鼻子却不自觉地耸动了两下。
“班长……你闻着没?”
他小声地对旁边一个皮肤黝黑的老兵说。
“啥味儿啊……”
“肉味儿!好像……好像是红烧肉的味儿……”
小战士的口水,不争气地流了下来。
“还有包子味儿……”
另一个战士也凑了过来,使劲嗅着。
“刚出锅的那种,香死个人了!”
“我想我妈做的猪肉炖粉条了。”
一句话,让周围好几个战士都沉默了。
他们也是爹妈生的肉长的,也是会想家的半大孩子。
高强度的劳累和精神紧绷,让他们几乎忘了饥饿。
可这股子带着家乡味道的香气,却一下子勾出了他们心底最深的乡愁。
就在这时,堤坝指挥部那边,一辆吉普车疾驰而来。
车上跳下来一个人,是负责物资调拨的林震。
他快步走到正在观察水情的肖卫国面前,敬了个礼。
“书记!省里紧急调拨的物资到了!”
老干部闻言,却没有立刻露出喜色。
他转过头,看了一眼身后那些疲惫不堪的脸庞,又闻了闻空气中那股子越来越浓郁的饭菜香。
他沉默了片刻,对身边的通讯员下令。
“通知下去,让一中队先从堤上撤下来!”
“二中队上去换防!”
“让一中队全体集合,准备……开饭!”
命令很快传达下去。
当第一批浑身泥泞的战士们,迈着沉重的步伐从大堤上走下来时。
正在伙房外帮忙摆放碗筷的平安村和石岭村的村民们,都停下了手里的活。
他们看着这些孩子,一个个嘴唇干裂,眼窝深陷,军装被泥水浸成了硬邦邦的一块。
一个大娘看着一个战士脚下一滑,差点摔倒,眼圈一下子就红了。
“我的乖乖……看给这些娃累成啥样了……”
“这不都是为了保护咱们嘛!”
“快快快,把桌子往外再挪挪,让他们有地方坐!”
村民们自发地行动起来,眼神里充满了心疼。
九点整。
随着张远一声“齐活了”,最后一盆热气腾腾的杀猪菜被端上了桌。
临时拼凑起来的长条桌上,摆满了大盆大盆的菜肴。
金黄油亮的梅菜扣肉,红润喷香的糖醋排骨,白白胖胖的大肉包子堆成了小山,大米饭和馒头像不要钱一样管够。
那口熬骨头的大锅里,奶白色的高汤还在“咕嘟咕嘟”地冒着热气。
德旺支书拿起一个铁皮喇叭,清了清嗓子。
“开饭啦——!”
“解放军同志们!娃们!快过来吃饭!”
“咱们平安村和石岭村的乡亲们,没啥好东西招待,就这一口热乎饭!”
“大家伙儿敞开了吃!管够!”
早已集合完毕,站得笔直的战士们,闻言,齐刷刷地看向他们的班长。
队伍里,没有一丝骚动。
一个年轻的班长出列,大声喊道:
“各班注意!按顺序,一个一个来!”
“把自己的碗拿好!不准拥挤!”
“是!”
战士们排着队,挨个上前打饭。
张远没有去凑那个热闹,他靠在一棵大树下,看着眼前这热火朝天的一幕,长长地舒了一口气。
累,是真累。
从杀猪分解,到指挥做菜,他几乎没有停过。
但心里,却很满足。
而此时,堤坝上的肖卫国,也被这股子饭菜香搅得饥肠辘辘。
他已经一天没正经吃过东西了。
他对着身旁的林震说道:“走,小林,咱们也过去看看。”
“看看这帮老乡,到底给咱们的战士,准备了什么山珍海味!”
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