朱大春拍了拍手。
“各位，暂时停一下。”
厨房众人闻言，朝朱大春看了过来，随即来到朱大春身前。
“各位，我身旁这位是新来的大厨，郑岩、郑师傅。新食堂在建设，大家都知道。郑师傅来，就是负责新食堂的。
在新食堂盖好之前，郑师傅暂时在这边工作，主要负责招待餐。”
朱大春抬起手势指向郑岩，为厨房内的众人介绍了一下。
朱大春扭头对身旁的郑岩说道:“郑师傅，走，我带你去食堂主任那。”
随即朱大春、郑岩离开了厨房。
在朱大春、郑岩走后，厨房里众人顿时议论纷纷。
“不是听说，厂里想招一位大厨来负责招待餐吗？那位郑师傅就是大厨？这也太年轻了吧？”
一个帮厨带着疑问的声音响起。
“是啊，他也太年轻了。说是学徒工，我还信。说是大厨？我怎么就这么不信？”
另一个帮厨也跟着附和。
这时，唯一一个来上班的大锅菜师傅站了出来，他皱着眉头说道：“都别瞎议论了，既然朱主任带他过来，想来是有几分本事的。中午肯定会要求做几个菜，给厂领导们尝尝，到时候，咱们就知道他是不是大厨了。。”
众人听了，觉得有些道理，便不再言语。
可没过一会儿，又有人小声嘀咕起来：“说不定是托人走什么关系才进来的。他这个年纪，能学厨几年？三年？还是四年？”
另一边，朱大春带着郑岩来到食堂主任办公室。
“刘主任。给你介绍一下，这位是郑岩、郑师傅。负责咱们厂新厨房和招待餐工作。
你不要看郑师傅年轻，就觉得郑师傅厨艺差。他可是师从丰泽园川菜大师范长青，研究出新菜品酸菜鱼、三杯鸡的大厨。”
随后又为郑岩介绍刘主任。
“郑师傅，这位是刘月兴、刘主任，食堂这一块，全都由他负责。你有什么事，直接找他。他做不到的，你可以来找我。”
刚听见朱大春说，郑岩是负责新厨房和招待餐，刘月兴就震惊不已。
当听说郑岩，是师从丰泽园川菜大师范长青，还是研究出酸菜鱼、三杯鸡等菜的大厨。
刘月兴满脸笑容朝郑岩伸出双手。
“郑师傅，久仰久仰。”
随后又对朱大春夸赞道:“朱主任，厉害啊。郑师傅这样的大厨，您都能找来。您这人脉，我不得不佩服啊。”
朱大春摆了摆手:“行了行了，你就别夸我了。刘主任，郑师傅，我就交给你了。新食堂那边，就由郑师傅当班长。在新食堂盖好之前，郑师傅只负责招待餐。
对了，现在这个厨房的管理。出了点问题，你有空就多去看看。”
说完之后，就离开了刘主任办公室。
听了朱大春的提示，刘主任就想去食堂看看。
“郑师傅，你先在这坐一会儿，喝杯茶。我有点事需要去处理一下。”
郑岩连忙点头。
“刘主任，您有事尽管去忙。我就在这待着，哪也不去。”
刘月兴来到厨房，见厨房里的众人都在干活。直接对一位大锅菜师傅招手。
这位大锅菜师傅，就是那位朱大春来厨房时，见到的那位。
两人走到用餐厅这边。刘主任递了支烟给他。
“王师傅。刚刚朱主任来厨房时，谁惹朱主任呢？”
王师傅沉吟一会儿，缓缓摇头:“没人惹朱主任。而且朱主任带着一位年轻的厨师，在厨房介绍了那位厨师，就走了。”
刘主任一脸不信之色。
“真的？你没骗我吧？”
王师傅闻言，仔细想了想，说道:“刘主任，真没人惹到朱主任。不信，你可以去问其他人。”
刘主任缓缓点头。
朱主任应该是在厨房见到了什么，只是这个王师傅不知道，或者是没发现。
看来这段时间，要上点心了，别因为厨房的事，把我这个食堂主任的位置给撸了。
上午九点半，朱大春确定了中午有多少领导吃饭，就直奔食堂刘主任办公室来。
“郑师傅，中午有十八个人吃饭，可能要做两桌菜。”
郑岩点点头:“朱主任，领导们都是哪里人？有什么忌口的吗？”
朱大春不解。“嗯？吃个饭而已，还要问客人是哪里的人？”
郑岩闻言，一拍额头。也对，现在这个时代，还有敌特存在。对于领导是哪里人，下面的人是不好去打听的。
郑岩换了一个说法。“我的意思是，领导们的口味，是清淡还是重油重辣。”
“哦，是这样啊。你正常做。只要别太辣就行。”
朱大春摆摆手。
才刚过几年好日子，没那么挑。而且大厨做饭，要求太多，会不会限制大厨发挥厨艺？
郑岩默默点头，转而询问道:“行。朱主任，中午的菜，是用厨房现有的食材吗？”
朱大春没有回答，而是看向刘月兴。
虽然食堂属于后勤科管辖，但厨房每天备什么食材，又备多少。这些事，朱大春不会每天都去过问。
刘月兴见状，回道:“郑师傅，厨房也没什么菜。要不，你写的菜单，我现在就让采购员去采买。”
郑岩点头说道:“行。刘主任，麻烦您给我纸笔，我现在就写。”
接过刘月兴递来的纸笔，郑岩立即写上菜单。写完菜单，递给朱大春。
朱大春接过菜单，和刘月兴一起看着菜单。
酸菜鱼
三杯鸡
回锅肉
鱼香肉丝
麻婆豆腐
油焖大虾
济南把子肉
红烧茄子
红烧冬瓜
白萝卜炒肉
酸辣土豆丝
清炒油菜
数了一下菜单上，有十二个菜。朱大春摇摇头:“十二个菜？有点多了。”
刘月兴也开口说道:“郑师傅，这油焖大虾和济南把子肉也是川菜？我记得济南把子肉，好像是鲁菜吧？”
“对，油焖大虾和济南把子肉是鲁菜。我是这么想的，今天试菜，朱主任不限制我发挥厨艺。那我也不能只做川菜。
油焖大虾、济南把子肉是鲁菜，三杯鸡是赣菜。茄子、冬瓜等几个素菜是家常菜。
刚好这几个菜我都会，就写上去了，也算是荤素搭配。如果你们觉得不合适，那就去掉。”
刘主任点点头，对朱大春说:“朱主任，要不这些菜都做？份量上，稍微少一些。”
朱大春缓缓点头:“成。做菜这一块，我是外行。你们看着办就行。”
刘主任当即让郑岩在菜单上，写上需要的辅料和调料。
郑岩写完后，刘主任拿着菜单就走。朱大春也一起出了办公室。独留郑岩一人在办公室。
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