八十年代致富手札

弦歌雅意

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第96章 碾压成渣渣

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田大壮对做饼的手艺掌握得不如夏汝峥,那是必须的,当然也不算很坏,至少大家吃了没觉得有特别大的差别。

如此夏汝峥也就放心了。

厨师没有那么容易找到,所以夏汝峥还是要继续做菜。不过,这做快餐的事儿夏汝峥正在尝试着交给海潮,这样她每天只需要做炒菜就可以了。而且海潮也开始向客人们推荐快餐,这样的话,夏汝峥就能够少做菜了。

文智超找厨师找了一个多月,才找到一个。

其实,之前文智超也遇到了以前是做厨师的人,但是文智超不太满意,因为媳妇说了,厨师一定要手艺好,别的要求不高,手艺一定要过关。所以那些在食堂里做过的,文智超是看不上眼的。食堂里的饭菜,还真不是食物,只是为了保证生存的东西罢了。

新来的厨师还挺傲气的,因为他本来打算去国营饭店去寻一个工的,因为国营饭店吃得好穿得好,还有福利拿,可是没想打半路被人家截了胡。

来到全家福的时候,那厨师用挑剔的眼光上上下下打量着店里,一副很嫌弃的样子。不过全家福确实是比不过国营饭店,这点夏汝峥也承认。但是那眼神,还真是让人很不爽啊!

“你确定,你这里保证跟国营饭店的福利一样?”

文智超点头。

夏汝峥狐疑的看着文智超,从哪里招来这脑子有泡的家伙,竟然自恃甚高。

文智超冲着夏汝峥眨了眨眼睛,夏汝峥想着文智超这一个多月也不容易,除了要照看磁带店和服装店,剩下的时间就是在帮她找厨师,如今终于找着一个,应该是手艺还不错,不然文智超也不敢带上门来。

于是夏汝峥没说话。

那人转身在一张桌子便坐下,在坐下前还不忘吹了吹凳子,夏汝峥面色渐渐地沉了下去,杜娟的脸色也不好看了,因为卫生就是她搞的,这家伙这么做岂不是说她为什么没有做好?

那人在把手放在桌上前还准备擦擦,结果发现桌子根本就没有任何污迹,便讪讪地停手了。

“你们这店真有那么好的生意?我可跟你说,我不管店生意怎么样,工资你要给我照开,福利你要照发,你们亏本不亏本我不管,要是你们舍不得,可以开掉两个人。”

一副很欠揍的模样。

杜娟脸都气红了,一个是对方对全家福的贬低,这女孩儿才来两个多月,已经对全家福很有感情了,她觉得全家福的饭菜比国营饭店的要好吃多了,另外,这人还不是这里的厨师,更不是这里的老板,就说什么开人不开人的话,如果真的要开人,第一个被开除的就是她!

夏汝峥也觉得这人说话很不妥当,不过人是文智超请来的,有什么问题,夏汝峥不会当着这些人问文智超。

文智超倒是很平静,道:“你太小看我们了,请一个厨师还是请得起的。大不了,我用别的店赚的钱不贴这边。”

那个厨师似乎有些奇怪文智超为什么要这么做,但是那是人家的事,他也不好追问到底。他的气焰也似乎因为文智超的话受到了打击,道:“既然这样,那就好,我可以答应留在这里了。”

夏汝峥道:“先等会儿,你是员工,对工作单位有要求我们可以理解,但是如果你的能力不能达标,那也不能保证我们会用你。”

厨师听了夏汝峥的话,立马就瞪着她,夏汝峥也不客气地瞪回去,这里是她的地盘,还轮不到一个不认识的人来撒野。要不是现在情况特殊,夏汝峥早就把他扫地出门了。

厨师瞪不过夏汝峥,转身瞪着文智超,道:“你们这里到底谁说了算?”

文智超指了指夏汝峥,道:“那位是老板娘,我是挂名老板,最后还是她拿主意。”

厨师的脸色顿时精彩了。

本来么,一般都是男人说话拿主意的,所以他理所当然的认为是文智超说了算,又见人家急着找人,不免就把架子抬得高了一点,本来么,就是自己纡尊降贵,一个可以进国营饭店的人进了这样一家小饭店,他们应该供着自己才是,所以想着先把老板压住了,以后在店里,自己也能算是说的上话的了,没想到这家店很出乎意料。

夏汝峥道:“我家的待遇确实不错,不过要看你有没有能力,敬业不敬业,靠嘴巴吃饭的,那是站在台子上说话的!”

夏汝峥显然被这个自大的家伙给气着了,这全家福就跟夏汝峥的命根子似得,而且现在又怀了孕,情绪更加不受控制了,所以这冒着火气的话就冲了出来。

文智超突然觉得有点后悔,其实找厨师什么的,不就是为了媳妇能够轻松点么?找了这么一个人,以后故意给媳妇添堵怎么办?岂不是好心办了坏事?气坏了媳妇,气坏了自己的宝贝儿,那还真是得不偿失。

于是文智超道:“咱们也说好了,你需要做两个菜证明一下实力的。”

厨师这才找回了一些面子似得,道:“行吧,先露两手,让你们看看我到底有没有底气说话。”

文智超带他到厨房,夏汝峥也跟了上去。

干净整齐的厨房还是让厨师震惊了一把,这应该不是因为自己要来才收拾的吧?国营饭店还不一定收拾得这么好啊!

厨师洗了手,正准备开始动手,被夏汝峥打断了:“我能够给你出题吗?”

厨师应聘,当然可以做自己最擅长的,可是最擅长的并不能代表水平,最差的也不能代表水平,要看真正的水平,就看临场发挥了。

厨师愣了一下,道:“那你说吧!”

夏汝峥想了想,道:“做一个鱼香肉丝,再做一个汤吧!”

鱼香肉丝是很家常的一道菜,虽然家常,却很考验功底,不同的人做出来的味道也是千差万别的,汤就更不用说,粤菜中最考验人的菜式之一。

厨师有点为难:“鱼香肉丝这个我不会做,我只会做粤菜。”

夏汝峥毫不客气地露出了鄙视的眼神,厨师汗,尼玛你会做你上啊!

“那就换一个吧,麻婆豆腐回锅肉之类的看来你也不会做了,那广式蒸鱼得了。”

厨师做菜的时候,夏汝峥就站在门口,文智超想让她去坐着,不要被油烟熏着了,夏汝峥不乐意,道:“厨房重地,是一个饭馆的心脏,不能让外人独自呆在里面。”

文智超无奈地摇摇头,看来媳妇是不高兴了,不然也不会这样不给人面子。不过媳妇说的也对,厨房是不能随便对人公开的,万一人家使点坏,还真是就要坏菜了。

既然媳妇要守着,文智超就端了一把椅子在旁边放了,让夏汝峥坐在上面,夏汝峥对文智超的气才消了一些,这家伙这回是怎么了,竟然给自己找来这么不靠谱的厨师。

厨师蒸鱼炖汤都需要等,夏汝峥趁着这个时候进去,炒了个鱼香肉丝和一个麻婆豆腐,跟着厨师的汤和鱼一起端上桌。

“咱们切磋切磋,你这是典型的广东菜,我这是四川菜,咱们看看有什么可以相互学习的。”

文智超才知道媳妇这回气性这么大,竟然亲自下厨,是要碾压别人的节奏啊!

那个厨师小伙子也是一头汗,不仅有刚刚做菜热的,也有紧张的。

如果一个人靠四川菜在广州开饭馆,小伙子是不信的,所以这个老板娘肯定也会做广东菜,人家不仅会广东菜还会四川菜,可比自己这个厨师还厉害呢!

等夏汝峥催促着他吃了两口,小伙子才觉得自己的狂妄真的是笑话一样,这老板娘比自己有水平多了。

夏汝峥也不客气地尝了小伙子的手艺,说实话,还行,想来这也是小伙子刚进店的时候,那么嚣张的原因。

文智超看着自己找来的厨师几乎要给媳妇跪下唱征服(诶,什么鬼)的模样,估摸着这回肯定是不行了,道:“那就这样吧……”

夏汝峥道:“行了,就这样吧,月工资三十,午餐和晚餐,你要负责顾客的点餐,平时也要帮着端菜洗盘子洗菜切菜,节假日有礼,你干不干?”

文智超惊讶地看着媳妇,惊讶极了,媳妇这脾气是越来越难捉摸了啊!

那小伙子还有啥好说的呢?老板娘的手艺已经把他碾成了渣渣,老板娘根本不需要请人,自己虽然是来救场的,但是不是来救火的。

“干,老板娘,我干!”

夏汝峥满意的点点头:“我这里的规矩是试用期一个月,第一个月工资也是三十块,但是如果你表现不好,我随时可以赶人,表现的好,本职工作做得好,和同志们相处的也不错,我才会留下你,明白吗?”

小伙子忙不迭点头,想要给女王大人跪下!

杜娟和海潮对视一眼,两个人都是一脸快意,想要占老板娘便宜,想得美!老板娘一把勺能打天下,你们可以么!

其实这是一个女王大人终于爆发的故事。

有了这样一个厨师,夏汝峥确实轻松多了,摆了一张凳子一张桌子在门口收钱,没事就磕一下瓜子,有时候磁带店那边还会把最新的磁带和收音机送过来给老板娘听歌,夏汝峥就开始养膘的日子了。

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