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第113章 到处都能吃到才好啊

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看来,自己这个房子,也只能将就着随便弄弄了。

她驾着马车,到了菜市场,准备把野兔野鸡卖掉。

野山菌卖了60钱,野兔野鸡加起来卖了386钱。

果然上次能把那些野味卖那么贵,还是因为抓了一只老鹰的加成啊。

如果没有异能,她赚钱就真的好困难啊。

卖掉了野味,苏婳又到了肉摊上,“老板,还有猪小肠么?”

“还有一笼。”

一笼大概不够。

苏婳看了看剩下来的猪肉也不算多,便对屠夫说道,“老板,我想预定半根猪,两笼猪小肠,可以么?”

屠夫上下打量了一番苏婳,看她穿着并不富贵的模样,也不像哪个府里的丫鬟穿着,“这可不便宜啊,姑娘,半根猪至少得半两银子了,当然,具体多少银子还得称重量才行,我这里也只能说个大概,两笼猪小肠倒是不贵,只需要30钱便好。”

苏婳听着也不算离谱,“行,那您可以帮我留意一下,今天还能拿到猪么,或者我明早来拿?我不要老母猪肉哈。”

“姑娘,你放心吧,我这里的猪肉绝对都是健康的猪,正好,我这里另外还有一个客人定了半边猪,你们两正好分了一根猪,我这就回去帮你们把那根猪杀出来,我叫我家娘子来守着猪肉铺子。”屠夫放下刀,擦了擦手,招手喊了一个小孩子,那孩子跑出去一会儿,就带了一个妇人回来。

屠夫安排好妇人之后,就对苏婳说道,“姑娘,那个客人对猪肉要求比较高,你看,我这去抓猪,您能不能帮我跑个腿,去那个客人府上说一声,他要看着我这边杀猪,要最新鲜的猪肉。”

看来那个客户也是一个对食材比较挑剔的吃货。

“好,您说,是哪个府上?”

“文东街3号小院,你敲门,直接对门房说我张屠夫的名号就行了。”

“哦,好吧。”

买猪肉还买了个差事出来,不过吃货嘛,为了吃的东西多跑一趟,自是没有什么怨言的。

她一路问到那一户人家,按照张屠夫的话说了之后,很快里面就出来了一个比张屠夫还像屠夫、身材魁梧、蓄着络腮胡的大汉推着一个木板车出来了。

“你是?”

“我也是在张屠夫家买猪肉的,他要去抓猪,所以叫我来跑一趟带个话。”

这个大汉对张屠夫杀猪的地方比较熟悉,应该是熟客吧。

若不是他带路,苏婳肯定还得跑一趟猪肉摊。

两人到了杀猪场,张屠夫指着两根猪问道,“您看哪一根猪好些?”

这话自然不是对苏婳说的。

旁边那个壮汉很是认真的走近,观察了一会儿,指了右边的猪,“这只猪肉质更嫩,养猪的人家照料的好,肉质会更鲜美”。

苏婳是看不出来这两只猪有什么区别的,这人肯定是个大吃货吧,她只会吃,却不会做也不会看食材。

“姑娘,你看合适么?”张屠夫这才问苏婳。

“行吧。”猪是活得,不是老母猪,苏婳已经觉得很不错了。

旁边那壮汉看了苏婳一眼,问道,“姑娘,你买半边猪是打算做什么?”

“吃啊。”

“府里有酒席?”

“没有,就是打算做香肠吃罢了。”

“香肠是何物?”

苏婳觉得这一点不好解释清楚,便假装爬上马车,从空间里拿了一串香肠下来,“就是这样的,很香。”

那壮汉拿了苏婳手里的香肠,在手里闻了闻,眼神一亮,“这香肠是什么地方的特产?”

四川的,苏婳心里有点慌,她是真的不知道这会儿还没有香肠这个东西的。

“我之前赶路的时候,路过一处镇子,看到有人在卖,就随便买的,不过剩下的香肠不多了,所以我就打算按照那个卖香肠的老爷爷说的步奏做点出来吃。”

“你能把这个方子卖给我么?”

“卖给你?多少钱啊,我以后还能做香肠来吃么?”

“五百两银子,你自己自然是可以做来吃的,你自己做来卖的话,自然是不可以的?”

五百两银子就想买断,而且,苏婳觉得香肠这个东西也不是自己原创的,她靠着异能也能赚钱,“那个老伯卖香肠给我,还告诉我做法,我觉得我没有权利拿人家的方子卖钱,这样吧,你想要方子,我给你说,不过这个东西,我不负责保密,我一分钱也不要,大家都能做,张屠夫也能做。”

“啊?”

苏婳觉得自己穿越到这个世界的古代,美食也不像其他小说里面说的那般缺少,这个世界美食越多越好不是更好么,干嘛自己捏着方子让这种东西消失呢,反正方子也不是她研究出来的,公布出去她并没有损失什么。

反而以后她想要吃香肠的话,就算去其他城市了,因为香肠好吃,到处都能随便买商家自己研发的各种口味香肠不是更方便么?

她也不想每次都自己辛辛苦苦的做香肠啊。

这般想着,苏婳就将香肠的做法全说了出来,“猪小肠一定要洗干净,然后猪肉的话,按照各人口味,有些人喜欢猪肉切片,有些人喜欢将猪肉剁碎成颗粒,不能剁成肉泥,肉泥做出来的没那么有嚼劲。”

“香肠要好吃,主要靠的是香料,当然,也可以根据各人的口味适当增加减少香料,姜末、酱油、料酒、花椒粒、花椒粉、八角粉、胡椒粉、辣椒面,盐……”

“把香料和猪肉搅拌匀之后,就可以灌到猪小肠里面了。”

“我们可以砍一个开口和猪小肠撑开后差不多大的竹子,做一个小圆筒,把猪小肠开口裹在竹筒上,把猪小肠全都拢在竹筒上,竹筒上方再放一个大口的漏斗,把肉馅塞进去就好了,猪肉一定要塞严实一点,塞一些,放一截猪小肠。”

“你看,差不多这么长的时候,就可以打一次结,免得太长了,之后的步骤都是一样的。”

应该是这样做的吧,苏婳以前看电视上大概是这么做香肠的。

壮汉原本以为苏婳是觉得价格低拒绝他的钱是为了抬高价,结果人家根本不在意,就把香肠的做法做出来了。

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