鹿骨汤里放点鸡蛋花,应该不是黑暗料理,嗯!肯定不是的。
这跟番茄鸡蛋汤有什么区别?区别就是没有加鸡蛋而已吧!!
谢悠然这样想着,越想就越觉得很有道理啊,那行吧行吧,加鸡蛋好了~
把自己给说服了,越说越觉得没问题,甚至还很期待成品的味道。
直接就是开始磕鸡蛋,搅拌均匀放在一边,小藤蔓已经开始烧火了,鹿骨汤倒在锅里。
等着煮开之后,就可以加点鸡蛋花再撒点葱花,这样就能出锅,轻轻松松的就完成一道菜品。
鹿骨鸡蛋汤完成,谢悠然就直接盛起来放进了空间里,喝汤还是要喝热乎的,冷了再热一下,那味道就不一样了。
准备鹿骨鸡蛋汤的时间,面团也都醒的差不多了,谢悠然去擦干净桌子,就准备开始揉面了。
把一大盆面团端到桌子上,拿出里面的面团,谢悠然就开始认真的揉搓着。
面团就是要多揉搓一下,这样做出来的馒头或者其他吃食,嚼劲就会比较好,吃起来更舒服。
谢悠然是有一把子力气的,使劲的揉了一会儿,面团就已经软乎乎的了。
接下来就是把面团都分成一个个小一些的面团,再继续揉一下。
到了这个程度就已经可以了,拿过旁边的葱花,把面团中间按压下去,再把葱花倒进去。
把面团给揉起来,再拉长成长条的样子,这样状态下,用刀把包裹着葱花的面团,切成一条一条的大小。
在用筷子从中间按压一下,然后缠绕起来,形成一条一条卷边的样子。
葱花也会有一些露在外面,这个是正常情况,不需要特意纠结,就是这样的才好吃呢。
谢悠然一开始还做的有些磕磕巴巴,感觉不太会缠绕,但是随着一个个的花卷成型。
手上的动作也就越来越熟练了,最后就是把大大的面团挖了一个洞,把剩下的葱花都给放了进去。
用手好好的揉搓着面团,让葱花可以均匀的在面团里面。
做好这一步,就是把面团给揉成长条的形状,用刀一条一条的切下来,摆成一大排的样子。
接下来在用筷子一个一个的按压过去,收获一排一排的冒出葱花的“笑口常开”。
然后就是把长条缠绕起来,形成花卷的样子,葱花都贴在面团上,看起来很漂亮。
谢悠然动作很快,面前的长条,都已经成了花卷的模样,摆放在桌子上,数量还真不少,一次做的很多呢。
做好这些,谢悠然就让小藤蔓开始烧火:
“开始烧火吧,我们来蒸花卷吃了。”
一边说着,谢悠然已经去刷锅了,小藤蔓也积极的进入自己的岗位:
“好的,我来烧火!”
谢悠然刷干净锅之后,添上冷水拿出来蒸笼放好,这才过来把花卷都拿过去,摆放在蒸笼里面。
盖上锅盖,就可以等待成品出锅了,看这情况,是绝对不会失败的。
谢悠然忙活好这些,开始用另外一个锅炒菜,双管齐下,早点吃饭好啦。
今天干活挺多的,还是有点小饿的,今天的菜色简单,一个蔬菜一个炒肉,都是很快就能出锅的类型。
小藤蔓已经开始两个锅一起烧着了,谢悠然就把辣椒切一切,再来点儿蒜末,等锅热了就下进去。
翻炒出香味之后,就加入了洗干净的生菜,生菜是生的也可以吃的蔬菜。
就不用翻炒很久,刚刚断生的时候是最好吃的,谢悠然注意看着生菜的颜色变化,感觉差不多了。
就加上一些酱油和盐分,翻炒均匀就可以出锅了。
出锅的蒜蓉生菜,就是翠绿翠绿的颜色,这种状态的生菜,口感是最好不过的了。
谢悠然把做好的蒜蓉生菜,收入空间里保温去,再做一道小炒肉。
小炒肉加了青辣椒和红辣椒壳,主打一个辣辣辣,香香香!!
肉片也是切成薄薄的状态,快速翻炒一下就可以出锅了,要吃嫩滑的口感,不够嫩滑,加点鸡蛋清腌制一下也是可以的。
等到两个菜都成功出锅,并且进入空间里待着,谢悠然也终于闻到了属于花卷的香味。
面团混合着葱花的香味,不断的在厨房里飘荡着,让谢悠然和小藤蔓都有些迫不及待。
感觉很饿了呀,想吃饭想吃饭~~
在飘香的厨房里等了又等,感觉是差不多了,谢悠然就还是打开了锅盖。
然后就是更香的味道扑面而来了,等到热气散去,看到的就是胖乎乎的花卷了。
非常好啊,很是成功的状态,葱花也还是绿绿的,这是指定好吃的啊!
谢悠然用筷子把这一锅的花卷都夹在了大盆里,端到桌子上,再继续下上一锅花卷。
让小藤蔓加火继续蒸着,她则是拿出来几道菜还有虎骨鸡蛋汤。
准备好碗筷,喊着小藤蔓:
“开饭啦!”
小藤蔓屁颠屁颠的就来了:
“好耶!终于开饭啦,嘿嘿嘿~~”
谢悠然深以为然:
“嗯!终于可以吃饭了,我都很饿了。”
小藤蔓也跟着说:
“是的是的,我也很饿了。”
谢悠然已经拿起了一个花卷塞进嘴里,含含糊糊的说着:
“那就快点吃饭吧!”
小藤蔓也不含糊,跟着一起开始吃花卷。
花卷入口就是浓浓的葱花香,吃起来特别舒服,面团软乎乎的,还有油和盐,吃起来很润。
好吃好吃!这次的尝试也是非常成功的。
谢悠然笑眯眯的吃着花卷,在喝上一口鹿骨鸡蛋汤,时不时的夹上一点菜搭配着吃。
这小子过的,这漂亮的晚饭吃的,真是让人心生满足呀~
小藤蔓自然也是个捧场大王:
“然然,花卷好香好好吃哦!”
谢悠然点点头:
“嗯,很好吃,放开了吃!我做了很多的,锅里还有呢。”
小藤蔓嘿嘿的笑着:
“好呀好呀,我爱吃花卷~”
谢悠然也跟着笑起来:
“嗯,我也爱吃花卷。”
一人一藤蔓在小小的厨房里,温馨的吃着晚饭,一直到肚子鼓鼓,才停下来~
又是美好的一天呢~
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