做好这些,谢悠然就又出了门,继续晒太阳。
然后和小藤蔓开启下午茶模式,今天是一个难得的大晴天。
可不能躲在厨房里不出来啊!那岂不是浪费了大好时光。
这样的好时光,应该在太阳下一边躺平,一边吃下午茶才是最好的。
谢悠然和小藤蔓坐在屋檐下,没有什么风吹过来,又可以晒到太阳。
然后再桌子上摆上好吃的,再来一壶菊花茶,直接就是齐活儿!
吃吃喝喝,说说笑笑,开开心心的度过美好的下午时光。
等到日落西山,下午五点左右,温度就开始降低了。
寒气逼人,谢悠然觉得可以结束茶话会了。
收起桌子上的美食,起身去厨房把火盆端出来,开始烧火。
晚上了,天冷了,还是要烤烤火儿的,睡一个下午觉,火盆里的火已经差不多没有了。
谢悠然快速的烧好了火,等烟雾散的差不多了,就端去了厨房。
天色很快的在暗下去,谢悠然关上了厨房的大门,窗户也只留了一点缝隙。
打开厨房里的大灯泡,整个房间都亮起来了。
好了,天黑了,也该吃晚饭了。
那么今晚上的主角,麻椒鸡也要登场了!!
谢悠然已经准备好了原料,现在让小藤蔓开始烧火就可以了。
她则是把姜蒜放在一起,等着锅里热起来之后,和辣椒花椒一起下锅。
虽然叫做麻椒鸡,但是叫花椒鸡也可以,在谢悠然看来,这是同一道菜。
可能在别人那边,是不同的类型,但是对于谢悠然,那就是一个意思。
麻麻的花椒做出来的好吃的鸡,不就叫做麻椒鸡了\/。
哈哈哈哈哈哈~不必在意那么多细节了!
看着锅里已经开始热起来,谢悠然就加入了挺多的油。
椒麻鸡要油乎乎的才会好吃,谢悠然等到锅里的油热起来,才开始下入辣椒,花椒还有姜蒜。
在锅里翻炒出味道,谢悠然没忍住都打了好几个喷嚏。
这可真的是够呛的啊!
但是麻香麻香的,闻习惯了很舒服,就是家里的小动物又开始出逃了。
谢悠然感觉有点好笑,但是没办法,她要吃好吃的,那就只能请它们忍一忍咯。
等到调料的香味彻底激发出来,谢悠然就倒入了新鲜的母鸡。
开始认真的翻炒着,肉香混合着麻辣的香味,不断的飘出来,谢悠然没忍住咽了咽口水。
哎妈呀,这么香的吗??
今天的花椒加的够多,谢悠然估计等会嘴巴都要有点遭罪了。
等到翻炒的差不多,加上盐分翻炒均匀,谢悠然加上了一些水。
盖上锅盖焖一下,让味道能够进的更好。
在这期间,旁边的鹿骨汤也是差不多了,谢悠然就盛了一部分起来。
留下一半,准备等会下点儿面疙瘩吃吃。
面疙瘩做起来也简单,谢悠然拿出一个干净的盆,在里面倒上面粉。
然后加上一点水,用手抓匀,要稍微有点凝固,但是又不能完全凝固的那种状态。
揉搓出来的面粉,就是一个一个疙瘩的状态。
大小不一,这个无所谓,面疙瘩就是这样的,有大有小,吃起来就会口感不一样。
做好这些,谢悠然就把面疙瘩放在一边,现在不做,等会儿要吃饭的时候下锅就行了。
面疙瘩熟的很快,锅里翻滚几下就完事儿了。
现在花椒鸡还没好呢,先等一等再说。
想了想,谢悠然觉得还是不行,先把旁边的白菜洗一下,做个呛白菜好了。
晚上一点蔬菜不吃,也是不得行的,荤素搭配还是要搞起来的。
等谢悠然把白菜都清洗干净,放在一边备用,锅里的花椒鸡香味,已经四处蔓延着了。
香啊~麻麻辣辣~味道肯定好的很!
谢悠然闻着香味,用筷子夹了一鸡肉,吹一吹之后就塞进了嘴里。
鸡肉一入口,谢悠然就感觉被打了,是嘴巴被打了的感觉。
先是辣味混合着肉香一起出来,随之而来的就是酥麻感。
谢悠然觉得自己都要热泪盈眶了啊,这个花椒加多了真的好刺激啊!
但是也真的是很好吃的状态。
很上头呢,吃完嘴唇都有些酥麻感,很好吃的一道菜。
谢悠然也没忘记小藤蔓,给小藤蔓加了一筷子鸡肉。
小藤蔓开心的接过,就塞进了嘴巴里,嚼呀嚼,嚼呀嚼!
然后小藤蔓就开始吸气:
“然然!这个鸡肉怎么回事儿,我的嘴巴木木的。”
谢悠然没忍住笑了出来:
“是花椒很麻,嘴巴被麻到了。”
小藤蔓这才后知后觉的点点头:
“哦哦哦,我说嘴巴这么不听话呢。”
小藤蔓可可爱爱的话,让谢悠然心情都更加的好了,真是个小天使啊!
她刚要解释,花椒吃多了是这样的,不能接受就不要吃了。
然后就听到小藤蔓继续说着:
“但是很好吃哦,肉好嫩呀!里面还有水的感觉。”
这个谢悠然是赞同的,她点点头:
“是的,自家的老母鸡比较嫩,鸡肉里面都是有汁水的,吃起来好爽。”
小藤蔓完全认可,嗯嗯嗯的点着大叶子:
“好吃好吃!,然然做什么都好吃!”
谢悠然笑着点点头:
“那再继续烧火,我炒个白菜,我们就可以吃饭了,里面的锅也烧起来。”
小藤蔓嗯嗯的答应着,开始认真的烧火。
谢悠然就把做好的花椒鸡盛起来,放在灶台上,然后洗干净锅再炒菜。
不然白菜也是花椒味的,太麻了也受不了的!
里面的锅开始煮开,谢悠然就抓着面疙瘩,都均匀的洒进了锅里面。
等煮一会儿就能出锅了,做好这些,旁边的锅也热起来了。
谢悠然就开始加油炒白菜,什么都不加,就清炒个白菜就行了。
晚上也要清淡点儿的菜才行,有个花椒鸡就够谢悠然和小藤蔓折腾的了。
哦对了,再拿点儿卤肉兔头啥的,就够吃了。
准备好这些,谢悠然把好吃的都放在桌子上,就打算开饭咯!
哟吼!开饭开饭啦啦啦啦啦~
每天最开心的就是吃饭的时刻呀,有什么比吃饭更开心的事情呢?
还有真有一个,那就是:.......
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