从新加坡分校飞回北京的航班上，凌姝手里捏着一张速写 —— 那是林小雨捧着椰香肉骨茶的笑脸，旁边画着一株小小的香兰叶。飞机穿越云层时，她突然想起河南小学里，孩子们捏着定胜糕模具欢呼的模样：“传承要从娃娃抓起，可怎么让古菜走进孩子的世界？不能只是教材和工具包，得有一本让他们愿意主动翻、喜欢看的书。” 这个念头像一颗种子，在她心里迅速生根发芽。
落地当天，凌姝就召集团队与少儿出版社的编辑们开会。会议室的长桌上，摊满了《膳堂手记》的复刻本、各地中小学的反馈表，还有一堆少儿绘本参考资料。“核心是‘寓教于乐’，” 凌姝指着《膳堂手记》里 “定胜糕” 的记载，“原文太晦涩，孩子们看不懂，我们要把它变成漫画故事，再配上简单的亲子手工，让家长和孩子一起玩、一起学。”
书籍策划的第一个难题，是古菜故事的改编。编辑张老师提出：“定胜糕的南宋传说里，有战争元素，对低龄儿童不太友好，能不能改成‘士兵出征前，百姓做糕送祝福’的温暖版本？” 王研立刻响应，拿出早已准备好的故事大纲：“我把‘战争’改成‘守护家园’，士兵们吃了定胜糕，充满勇气守护村庄，结尾加上‘现在我们做定胜糕，是把勇气和温暖传下去’，既保留核心寓意，又更适合孩子。”
可在 “蟹酿橙” 的故事改编上，团队产生了分歧。有人想画 “古代厨师创新做菜” 的场景，有人觉得 “孩子和厨师一起做糕” 更有代入感。凌姝翻着一本儿童心理学书籍，突然说：“不如让孩子成为故事的主角 —— 南宋的小厨娘跟着爷爷学做蟹酿橙，不小心把橙子切坏了，爷爷告诉她‘做菜和做事一样，犯错了可以补救’，最后小厨娘做出了最美味的蟹酿橙。” 这个想法让大家眼前一亮，插画师立刻动笔，画出的小厨娘梳着发髻，穿着小围裙，模样可爱，充满童趣。
手工教程的设计，更是反复打磨。最初的 “橡皮泥捏定胜糕” 教程，步骤有 8 步，试做时发现，6 岁以下的孩子根本无法独立完成。“简化到 5 步，” 凌姝亲自上手演示，“第一步揉圆，第二步压平，第三步用模具压出形状，第四步用牙签刻‘定’字，第五步撒上黄色橡皮泥碎当桂花，这样既简单，又能让孩子体验核心步骤。” 她还建议在教程里加 “创意环节”：“鼓励孩子捏成小兔子、小花朵形状，告诉他们‘古菜也可以有童心’。”
为了让书籍更具包容性，团队还特意加入了 “跨文化元素”。在 “桂花糖粥” 章节，除了中国的桂花故事，还加了 “新加坡的椰香桂花粥”“马来西亚的香兰叶桂花粥” 小知识，配着林小雨和新加坡分校学生的笑脸照片；在 “肉骨茶” 章节，附了 “用东南亚香料做简易肉骨茶” 的亲子食谱，让不同地区的孩子都能找到熟悉的味道。
书籍排版时，又出现了新问题：古菜的专业术语太难，比如 “文火慢熬”“焯水去腥”，孩子们看不懂。编辑们商量后，决定用 “小图标 + 通俗解释”：“文火慢熬” 配一个小火苗图标，旁边写着 “像妈妈煮牛奶一样，慢慢加热”；“焯水去腥” 配一个冒着热气的锅图标，解释为 “把肉放进开水里煮一会儿，去掉不好闻的味道”。凌姝还在每页角落加了 “小提问”：“你知道桂花除了做粥，还能做什么吗？”“肉骨茶里的当归是什么味道？” 引导孩子主动思考。
经过三个月的打磨，《凌家膳堂全谱（少儿版）》终于定稿。封面是一幅彩色漫画：孩子们围着灶台，有的揉面团，有的切橙子，凌伯和李阿婆站在旁边微笑，背景是飘着桂花的庭院，书名用圆润的卡通字体书写，下方印着 “漫画故事 + 亲子手工” 的字样。内页采用环保铜版纸，色彩鲜亮却不刺眼，漫画线条简洁流畅，手工步骤图清晰明了，还夹着一张 “古菜小贴纸”，上面有灶火、汤勺、桂花等图案，深受孩子喜爱。
书籍首印 50 万册，刚上架就引发热潮。河南某小学的张老师，第一时间把书引入古菜体验课：“孩子们看到定胜糕的漫画，立刻围了过来，手工课上，他们捏出各种形状的定胜糕，还主动讲起‘小厨娘学做菜’的故事，比之前的教材受欢迎多了。” 一位家长在社交平台分享：“我家孩子以前不爱吃桂花糖粥，现在跟着书里的教程捏橡皮泥定胜糕，还缠着我做真的，吃完后说‘原来古代的甜点这么好吃’。”
更令人惊喜的是，新加坡分校的学生们也收到了书籍。林小雨捧着书，翻到 “肉骨茶” 章节，看到里面的东南亚香料食谱，立刻拍了一张照片发给妈妈：“妈妈，我要跟着这本书，教你做中华古菜！” 李教授还计划把书籍纳入新加坡分校的 “少儿古菜启蒙课”，让学生们未来能带着书，走进东南亚的中小学，当 “古菜小老师”。
好消息接踵而至 —— 书籍入选 “全国中小学图书馆推荐书目”，教育部还特意发来了表扬信，称赞书籍 “将传统文化与亲子互动完美结合，为青少年非遗启蒙提供了优秀范本”。就在团队庆祝时，工作室的电子屏突然亮起，淡蓝色的系统提示音响起：【检测到《凌家膳堂全谱（少儿版）》首印 50 万册、覆盖全国 3000 所中小学、形成 “漫画 + 手工 + 跨文化” 启蒙模式，达成 “青少年传承启蒙” 目标。奖励 “青少年古菜启蒙教育基金”—— 金额 300 万元，可用于开发古菜启蒙动画、举办少儿古菜创意大赛、资助偏远地区中小学古菜体验课，助力传承从娃娃抓起。】
“300 万基金！刚好能开发古菜启蒙动画！” 苏晴激动地说，立刻拿出策划方案，“我们可以把书中的 160 道古菜，做成 160 集短动画，每集 5 分钟，用卡通形象讲述古菜故事，再配上英文、马来语字幕，推向海外，让更多国家的孩子了解中华古菜。”
凌姝却看着书籍里的 “创新鼓励” 板块，心里有了新的想法。她翻到林小雨的照片，又想起新加坡分校学生们的创新尝试：“光有启蒙还不够，还要给青年传人一个展示的平台。” 她对着团队宣布：“我们联合全球饮食文化联盟，举办‘首届全球中华古菜创新大赛’，面向 35 岁以下的青年传人，设传统改良、跨文化融合、健康创新三个赛道，让更多年轻人能脱颖而出，成为古菜传承的新生力量。”
消息一出，立刻引发热烈响应。北京传承学校的青年传人王萌，第一时间报名，计划用分子料理技法改良蟹酿橙；新加坡分校的林小雨也兴奋地表示，要带着 “东南亚香料版八珍汤” 参赛；柏林分店的小张、悉尼分店的年轻厨师，都纷纷报名，想在大赛上展示自己的跨文化创新成果。
夜色渐深，凌姝坐在书桌前，手里捧着《凌家膳堂全谱（少儿版）》，指尖划过孩子们的漫画笑脸。她知道，这本书就像一颗种子，种在孩子们的心里，未来会生根发芽；而即将举办的创新大赛，会为古菜传承注入更多年轻活力。只是，青年传人们的创新会不会偏离古菜的核心技法？大赛的评审标准该如何平衡 “创新” 与 “守正”？这些疑问，像夜空中的星星，带着期待与挑战，指向了后面的 “全球古菜创新大赛”，也让中华古菜的传承之路，更加充满无限可能。
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