林其姝取出崭新的黄铜钥匙，打开了新院子的黑漆木门。
“吱呀”一声，门扉开启，映入眼帘的是一个收拾得干干净净的一进院。
原先略显破败的倒座房和门房都被修缮一新，窗明几净，地面铺着的青砖缝隙都填得严严实实。
“阿姐，这是……我们的新家？”林其安睁大了眼睛，眼睛里盛满期待。
“嗯，以后这里就是我们在都城的家了。”林其姝笑着带他穿过垂花门。
二进院内，景象更是焕然一新。
原先院中杂乱的草木已被清理，那棵老槐树周围砌了一圈整齐的石栏，树下按林其姝的意思摆放了一套石桌石凳，夏日在此乘凉读书定然惬意。
正房和东西厢房的屋檐椽柱都重新上过桐油，在阳光下泛着温润的光泽。
窗户也换上了新糊的明瓦纸，透亮了许多。
“走，去看看你的房间。”林其姝拉着林其安，径直走向东厢房南边的那一间。
推开房门，一股新木和油漆的淡淡气息扑面而来。
房间不大，但布局精巧。
靠窗的位置摆放着一张崭新的书案，案角还贴心地设了一个多宝格，可以放置书籍和文具。
书案旁是一个半人高的书架，靠里是一张结实的柏木榻，挂着素色的麻布帐子，榻上铺着厚实的新被褥。
墙角立着一个带锁的榆木箱笼，可以用来存放衣物和私人物品。
墙壁用白灰粉刷得雪白，整个房间显得亮堂、整洁又温馨。
“这……这真是我的房间？”林其安快步走到书案前，爱惜地摸了摸光滑的桌面，又跑到床榻边按了按柔软的褥子，脸上是毫不掩饰激动。
从前在县城，他多是和阿兄挤在一处，还未曾有过完全属于自己的独立空间。
“当然是你的。”林其姝倚在门框上，看着林其安欣喜的模样，心中满是柔软和成就感。
“以后你读书、写字、休息，都有了自个儿的地方。
阿姐知道你长大了，需要清静。这书架和箱笼的钥匙你收好，自己的物事自己打理。”
林其安用力点头，小脸上满是兴奋，他在房间里转来转去，看看这里，摸摸那里，只觉得怎么看都看不够。
“阿姐，这书案靠窗，光线真好！这书架也够大，能放好多书！还有这床，比铺子后院的宽敞多了！”
等林其安稍微平静了一些，林其姝又带他看了看自己和林其煦的房间，以及待客的厅堂、书房、客房、库房和灶间。
每一处都看得出修葺的用心，看得林其安连连赞叹。
“阿姐，这里真好！”林其安仰头看着林其姝，眼睛亮晶晶的，“又安静，又宽敞！我以后一定更加用功读书，绝不辜负阿姐给我准备这么好的书房！”
看着安哥儿郑重其事的小模样，林其姝忍不住揉了揉他的脑袋，笑道：“好，阿姐相信你。
等过几日底你阿兄休沐，咱们就挑个好日子，正式搬过来。
往后啊，这就是咱们在都城真正的家了。”
林其姝已托人给石见溪和林其煦去了信，新铺开业会选在他们这月休沐的第一日。
趁着离开业还有十二三日，林其姝又开始为铺子的开业做起了准备。
林其姝清楚，在都城这片卧虎藏龙之地，仅靠一点新奇念头是远远不够的。
翌日清晨，林其姝便将余庆余年和王秀兰、赵初荷召集起来。
在她书房外间议事的桌椅上，都城半日闲第一次员工会议召开了。
她拿出几串用麻绳穿好的铜钱，一一分派，“阿庆，你去潘楼街东头那几家有名的糕点铺子，每样招牌买一点回来。
王婶，劳您带着小荷和年年，去州桥夜市和旧南门附近，去买些排长队的饮子。
我们得知道，这都城里的人，舌头都习惯了什么味道。”
余庆接过沉甸甸的铜钱，脸上露出憨厚又郑重的神色，“掌柜的放心，我一定去买那些铺子里最受欢迎的糕点回来。”
王秀兰也点头，她是个细致人，补充道，“咱们也悄悄看看别家伙计是怎么招呼客人的，料子用的实在不实在。”
接下来的三日，几人每日一早便出去，回来时总是提着大大小小的油纸包和竹筒、陶罐，然后一同围坐在议事的桌边，仔细品尝着每样买回来的饮子糕点。
林其姝手持一支细毫笔和一本册子，目光沉静地扫过桌面。
林其安、王秀兰、赵初荷、余庆和余年也围坐四周，神情专注。
“今日我们主品三家，”林其姝翻开册子，“‘福源斋’的糕饼、‘曹家饮子’、以及州桥夜市旁那家新开的‘酥云记’出的几样点心。”
赵初荷先捧起一块福源斋的“蜂糖糕”，小心掰开，内部组织细密如蜂巢。
“这糕好松软！”她尝了一口，眼睛微亮，“入口即化，甜度也恰好，带着淡淡的米香和蜂蜜味，不愧是老字号。”
王家秀兰接过，细细品味，点头道：“确实，发酵功夫到位，火候也掌握得极好。
这‘松软’二字，看似简单，要做到这般均匀润泽，非一日之功。
咱们若做蒸糕，这蓬松感可作参详。”她记下了这一点。
余庆则拿起一块“芝麻焦酥”，咬下去“咔嚓”作响，“这芝麻焦酥果然够脆！芝麻香也足，用料实在。”
林其姝也尝了，沉吟道，“福源斋胜在基础扎实，传统糕点做得炉火纯青。
但……似乎缺乏新意，品类多是古法，于造型上也未见太多巧思。
我们可以学他们的扎实功底，但需要在品类和形型上突破。”
赵初荷又打开一个竹筒，里面是曹家饮子招牌的“漉梨浆”。
她轻啜一口，细细品味 “梨子选料是上乘的，研磨得也细腻，几乎尝不出渣感。
甜味清雅，应是用了上好的冰糖，而非寻常粗糖，确实解渴润燥。”
林其姝也尝了，点头称是，“曹家能在州桥夜市站稳脚跟，确有独到之处。
用料讲究，口感细腻，这是他们的长处。不过……”
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