美食:从摆摊赚生活费开始

无敌阿莹

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第363章 一起努力制作美食

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然后还有了李念都会说李清上午的速度也是快了很多,不然的话不知道要做到什么地方去,而且李念的天赋真的是很恐怖,由于这个做鸡腿的步骤还是比较简单的所以李念也是一下子基本就学会了怎么处理,然后帮着李清一起处理这些东西,后面做出来的味道也是差不了多少。

李清也是十分的满意李念的进步,也是对李念说要不后面他在旁边直接做个鸡腿饭摊位,也好这样的话也是有一笔可观的收入。

不过李念还是拒绝了,他还想和李清学习更多的东西,所以也是没有办法同意下来了吗。

既然他自己也这么想李清是没有什么意见的,不过这个也已经是很好的了,后面学习更多的东西也是能够更好地给他转这个美食点。

“李清这个这个鸡腿好香呀。”

萧可可一来就已经闻到了这个烤鸡腿的香味,立刻快步走到李清身边好奇的看起来,有一些跃跃欲试的感觉。

“那边有意境好的,你吃一个吧。”

李清笑着给萧可可指了指,反正几个女生也吃不了多少,吃两个估计都撑住了。

也无所谓的,而且是自己的员工,也不差这么点东西,

“好的,谢谢老板。”

“谢谢李清哥哥。”

几人脸上露出开心的笑容向着烤鸡腿跑了过去。

不过几人也是甲就拿了一个分着尝尝味道,虽然好吃的,但最近体重也是多了不少吓得他们都不敢再吃了。

“爱,李清哥哥的饭就是做的太好吃了,现在每天最开心的是吃饭最烦恼的也是吃饭,不像一开始一样能蹦开心的想吃什么就吃什么,真是痛苦死了。”

“对呀,谁说不是呢最近我妈还问我去哪里了,感觉胖了好多,哼哼居然说我不给他们带老板做的好吃的了。”

“哈哈哈,我的脸上也肉多了一些,但是比别不带呀,你应该多带一些回去,让他们也一起吃,多吃点你就不是最胖的那个了这,这不就变成一个好使了吗,然后等他们胖了你就不给他们带,就说给他们减肥,吃不到老板美食的样子真是不要太痛苦。”

“啊,你这个房噶好像很好的样子,哈哈哈,你真的是太坏了,不过他们也是不知道李清做的食物有多么的好吃,如果知道了以后肯定完全不会这么说了,不过确实可以让他们尝尝这个味道,后面就看心情给他们带了哈哈哈。”

几人一人分了一些就把鸡腿吃完了,味道十分的不错,简单擦了擦嘴就开始在店里面帮忙了。

李清也是无所谓这些店里的朋友吃一些也没事,哪怕是天天吃,毕竟一个人才能吃多少,贰仟这么多好吃的他们也是吃不过来的后面可能就闻到这个有你的味道就感觉不想吃了,或者是像几个女孩子一样根本吃不了东西,所以后也就不会吃这么多了。

李清也是看了一眼他们然后就继续处理食材了,这几个小姑娘也是已经很厉害了,虽然是为了他这里的好吃的但是能每天过来好好上班已经是十分不容易的。

家里虽然有钱,可能都是缰绳怪养的大小姐,但是能够做的事情和其他的人还是不一样的,只要知道了这个事情是怎么做,还是能够很快地做出来的,遇到什么困难也会自己想办法去解决。

这也是一种十分不错的习惯,李清很快就开始了一些其他的工作,然,然后今天的午饭也差不多要开始准备起来了,时间设出过很快说,现在已经是快十点了,然后午饭一般都是在11点吃的,所以需要现在就开始准备起来了,毕竟要做的分量还是有点多的,而且还要照顾一下这些卤鸡腿,石一大也是在做别的东西。

现在卤牛肉的市场也是很大的,而且价格还能蹦买的上去,所以也是十分的不错,这一千个鸡腿还是他自己做的,不过这样也上可也是能够自己去感觉做出来的鸡腿有什么不一样的,这样中间也可以去陶正这个味道。

虽然对李清来说有巨大差别的东西,甚至在他这里的评级可能完全不一样的鸡腿,但是到那些食客的嘴里就不是这样的了。

那可都是人间美味呀。

毕竟在其他的地方哪里去找这么好吃的鸡腿去,也就只有李清这里有了算是独此一家吧。

不鞥蹦来也是,李清这里很多的食物德威地矿不创上次一家的,哪怕其他的地方有相同的小吃但是这个味道上面也是差地别的。

李清一堆菜吃的同时这些调料之间也是可以相辅相成的,其中的每一种都发挥了自己的应该有的作用。

有的可能是去腥的,有的可能是提升味道和家乡味的,还有的可能是可以增加味道的层次感,激发其他的味道。

也是这些不同的这道菜才组合出了李清做出来的些小吃的味道,那种一环扣一环的完美融合的感觉普通人可能是看不到的,

但能够吃出来这个东西很好吃,味道十分的容起纯天然无污染的那种感觉。

毕竟现在能够做到让这些味道一环扣一环的已经很少了,大部分都是几个有用的放进去,但是无法形成一个有效的闭环也是没有办法的。

然后有一些厉害的厨师也能够勉勉强强摸到一些这个比换的感觉,但他们也只能做出来少量石材的闭环,而李清的者虚抽奖不是比较多的闭环。

俗话说得好量变引起质变,李清的这个也是一样的,同样的一道菜品,能够处理好的东西越多,那么这个菜也是做的更成功。

然后李清可能也有不少的小循环叠加在一起,比如同样效果得的送发挥效果,提升鲜味的共同负责提升纤维,然后这样多个的小循环构成了一个更大的循环。

这样做出来的菜会更加的好,毕竟构建小循环的时候需要花费很多的力气,不然很多的小循环都是在有办法完成的,

然后在组合成大循环的时候要要注意其中不相容的石材一定要有东西在其中调和。

或者直接不能同时出现以一些当晒吃的食材,也的话这个食物失败的几率就不会那么的严重。

小可可也是过来帮李清处理一些食材,做过分的人都知道最麻烦的其实还是处理这些食材上面,李清炒菜什么的还是很快地。

毕竟是一个专门做厨师的大神。

对于普通人来说难以掌控的火候在他这里就如同温润的小猫一般,会乖乖的配合。

所以很多的都是可以用大火直接完成,其中夹杂着很多常人想象不到的细节,通过这些细节的控制就能够让食材在锅里烹饪到需要的火候。

“哇离情哥哥,你这个炒菜好厉害。但是为什么我自己在家里做的时候就不是这个样子的。”

萧可可一边筛查食材一边好奇的问道。

不知道是李清教育光环的原因还是什么其他的原因,萧可可感觉有时候看李清做菜还像有一种自己也是会做了一半的错觉,但是自己回家一场是这个家做的有些惨幕刃读了,还是有很多地方有差距的。

李清也是饶有兴趣的看了一眼可可,他记得以前萧可可的厨艺天赋也不高来着不知道为什么现在忽然对这个东西有兴趣了,不过这也是一个好事情,对李清来说会做的人越来越多,那么它的美食店后面增长的也就越快,这也是一个很重要的问题。

这时候李清又是看了一眼萧可可头上的厨艺天赋数字,也是吓了一跳,不知道这个天赋什么时候已经来到了80。

对于李清来说80的天赋之前肯定就会注意到了但是现在萧可可主动的时候他才注意到,那么也只有一个原因,就是这个厨艺的门数甚至是在慢慢的增长的。

虽然有些人就是有一些独特的天赋他的脑子就是会理所当然得找到一条正确的道路这个也是十分的重要的。

就像有些人问怎么做好一道菜,靠着纠纷率里一份天赋上来的人能会说,只要做到这些这些哪些哪些,你就已经能够把这个失误做好了,但是对于那些天赋异禀的家伙,拥有纠纷的天赋一份努力的家伙来说。

这个东西不就这么做就好了嘛,先这样再这样然后不就做出来了,很多东西他们会默认成这是一个常识,因为根本不需要说出来所有的人都已经知道的东西。

但是很多时候的现实情况就是,还是有大多数的人对于一些东西并不那么的能够去理解。

所以很多厨房都没有办法做出好吃的食物来这也是一个巨大的原因之一,当然这些人哪怕稍微研究一下。也是能够做的很好的。

现在李清的视频账号上面也是已经有好几个视频了,这些视频都是李清放慢了速度做饭的视频,几乎只要一步步跟着李清做了,然后把一些细节厨理看了就能够做出和李清差不多的美味出来。

但就是这么一个简单的临摹的过程很多人直接卡死累了这一步,根本没有人能够做到像李清这样的东出席,而且拿牌李清在点过的时候一个小小的动作他们可能会把这个散装掉的毕竟这个东西如果不明白其中的底层逻辑的话还是衡南把这些东西都搞明白的哪怕是其中的一个小动作也有种复杂的一个底层逻辑,这都是一个各处室在常年的经验中发现斌切改进的一个问题。

所以李清发的视频叶栓行佛的人受益了,这对李清来说也是一个好事情,万一什么时候就有一个野生的学生成功的步入了合格的门槛呢。就比如什么时候出一个苏溪那样的人才,不过李清也是知道这样的人才十分的稀有得,出现一个已经是万里挑一的难得的人才了,后面再出现的概率就可能会更低了,毕竟这样的人还是很少的,不过还好李清不是那个皇帝,只会等着这些千里马出来啦,而是回想伯乐一样能够找出这些千里马,他也是有自己的一个完整的方法。

李清也是看了萧可可一眼说,简单的讲解了一些炒菜的底层逻辑,好像是一下子掰了自己的很多问题如同醍醐灌顶一般也是瞬间就开窍了,李清也是微微点了点头十分的开心。

不过他现在在想的是那马这个天赋点是怎么提升的呢,是一次次的看他做各种的菜肴还是说是因为他每次都在旁边开着讲学立场的原因,李清也还是有一些搞不明白,其中的很多的原理是李清不知道的知识能够,知道了这个东西会让人消息的更快然后一些细节挼繁体大脑能够更快的反应过来。

光是这样就已经让李清身边的人受益匪浅了,同时李清也是给萧可可开启了教学立场,这样子往这个很多的东西就能够更快地融会贯通试试能够节约不少的时间。

‘好了你觉得怎么样还有什么问题要问的吗、’

李清也是微微低头看着旁边的萧可可若有所思的神色,不过李清知道他是在消化一些东西,所以也没有打扰。

“啊不好意思李清哥哥刚刚在想一些东西然后就一下子忘记了时间,我差不多了有一些问题我自己也是没有想明白呢。”

萧可可这才回过神来有些不好意思的对立清说道,毕经理这么认真的叫他,而他居然没有反应过来真的是太过分了呢,脸上微微泛起一丝红意,恨不得找个地缝钻进去。

“没事,那我们一步一步来吧,有些事情也不是一蹴而就的。这样你先在这里联系一下我看看你有什么问题的,时候给你说出来然后你回去再联系联系就会有很大的进步的。”

李清也是轻轻笑了笑微微说道,毕竟萧可可也是很有天赋了所以后面也是会有很大的进步的,那么他也是肯定在用心的教学的。

然后他在试之中也都是这么一个方法,从实践中能够找到真正的一些问题,

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