美食:从摆摊赚生活费开始

无敌阿莹

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第16章 大桶卤牛肉

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把小熊放在一边,打算后面洗一洗,还是放在楼上比较好。

忙活了好一会儿终于把东西都整理完了,简单的拿着大扫把扫一扫就完事了。

看着干净清爽的车库,李清也是满意的上了楼。

顺便把老板送来的食材也带上楼。

来到门口,就看到几人正站在家门口要敲门。

“小清你来了啊,正打算找你的。”,陈爷爷看着上来的李清说道。

看着李清身上脏兮兮的,不禁问道:“你这是干啥去了,身上弄得这么脏。”

“这不没什么事情,打扫一下楼下的车库,好放点东西。”

李清放下东西打开门,让众人先进来,自己则是先去洗个手,换了件衣服。

“这么香,看来卤牛肉做好了。”

“对呀,今天可要多买点,昨天那点可不够吃。”

几位大爷一进房间就闻到了浓浓的肉香味。

李清过来看了看卤牛肉,已经完全入味,颜色上的也很不错。

李清给几人分别把牛肉分好,并秤了一下重量。

四位大爷一人拿了4斤卤牛肉,李清自己留下来4斤。

“小清,你可以准备一口大点的锅呀,你这卤牛肉这么好吃,你这一锅肯定不够卖的。”

陈爷爷看着李清给几人装完后,锅里就没剩下多少的卤牛肉。

“是要弄两个大桶来卤牛肉了,下午就去买。”

李清想了想也是,这牛肉自己都没吃多少,真要摆摊卖肯定得整两大保温桶。

想着一般的超市应该没有,不过李老板没准能买到。

几位大爷都付完了钱,美滋滋的就走了,今天卤牛肉能吃个过瘾了。

李清则是给李老板打去电话:“喂,李老板,你们那边有没有卖大桶的,就是用来卤菜那种。”

“有啊,肯定有,你这是要做卤菜啊。那种大桶一桶就能卤个十几公斤呢。你要几个啊?”

李清连忙回道:“先要两个。牛肉也要再来个十几斤。一会儿也给你拿点尝尝。”

简单说了两句就挂了电话。

这李老板人确实挺好的,前两次送货硬是不收跑路费,后面几次李清好说歹说对方才象征性的收了一点。

李清打算一会儿让拿点牛肉让李老板带回去尝尝。

放下手机,已经快十一点了,李清开始准备今天的午餐。

再等一会儿,林欣悦和张远应该就要过来了。

先把饭煮上,简单来个宫保鸡丁,正好食材都是现成的,再搞个凉菜,加上一盘满是香味卤牛肉。

很快就完工了,刚想问林欣悦到哪了,就听到有人在敲门。

打开门一看,见到的却是张远。

李清看了看其身后也没有林欣悦的身影,便问道:“你遇上林同学了吗?”

张远的心都在桌上的美食上了,下意识回道:“没看见呀,可能一会儿就到了。”

李清关上门回过头就见到张远已经盛好饭,开吃了,也是摇头笑了笑。

不过想到林欣悦怎么还没来,掏出手机打算问问来了没。

看到手机上,林欣悦的窗口亮着红点,前面一直比较忙都没注意林欣悦有给自己发消息。

随即点开消息,就是一个大大的哭脸。

林欣悦:中午刚刚要出门,就被妈妈叫住了,说中午有个爸爸的朋友要请客吃饭,还不能不去。

林欣悦:今天中午吃不到你做的好吃的了。

林欣悦:一定要给我留着,中午我就少吃点,下午过去把中午的补回来,不要让张远都抢完了。

李清:好,给你留着。

林欣悦高中的时候就说过家里是开店的,做点小生意什么的,那家里朋友,合作的公司是挺多的。

吃完午饭,躺在沙发上先休息一会儿,看一会手机。

想了想点开林欣悦的消息窗口,刚吃好饭,休息一会儿,点击发送。

嘀嗒,蓝泡泡很快就想起了消息提示音。

林欣悦:我这里他们也吃的差不多,一直在聊天,不知道什么时候回去。

跟了一个表情包,一只蓝猫生无可恋的样子。

李清也能想到那个画面,自己家里过年也是这样,吃饭的时候长辈们总要聊个天昏地暗,桌上的菜都成了配角。

李清回了一个摊手的表情,表示无奈。

林欣悦:要是这顿饭是你做的,他们肯定就老实干饭了,谁还顾着聊天就只能看到,满桌的空盘子。

李清:好的,等你过来。

他也不知道说什么,不过心里却是想着什么时候能够让林欣悦的几人吃上自己做的饭呢,嘶。

聊完天,就该计划一下下午要做的事情。

晚上要卖凉面和包子,需要准备面条,鸡丝,青菜香菇包,再加上新打算出的香菇鸡丁包子和奥尔良鸡肉包。

下午还要把卤牛肉做上,这样晚上就能够卖了。

休息的差不多,李清起来准备先把卤牛肉给做好,后面放一旁卤着就行。

叫上张远帮忙搭把手,几十斤的牛肉清洗,焯水,也是一个大工程,一个人干还是比较累的。

两人一起花了半个多小时,给牛肉都处理好了,不过还得等老板把需要的厨具送过来才能全卤上,应该也快来来了。

这时林欣悦已经在旁边看着他们了,由于怕干活的时候没空,李清就提前把门打开,虚掩着。

林欣悦到了就自己进来了。

来的时候,看着两人刚正在忙,林欣悦也有点不好意思直接说想要吃饭打扰两人,就在一旁注视着李清。

等李清停下来,看到林欣悦渴望的眼神,有一瞬间的心动。

想什么呢,人家是午饭没吃饱。

李清将一小块鸡胸切成小丁在碗中腌制,重新做一份宫保鸡丁。

腌好的鸡丁加点生粉,抓拌均匀。

起锅烧油,六成油温下锅,等其外壳定型,稍微有些变色,捞出备用。

在锅中留下底油,放入辣椒,花椒,姜片,简单翻炒一下,放入鸡丁,盐,白糖,香醋,料酒,红油。

开大火翻炒均匀。

出锅前加入一把油炸花生米。

正好这些配料李清都有准备着,做法也是比较简单的,只要注意鸡肉不要炒太长时间,避免太老。

一份宫保鸡丁,加上一盘卤牛肉,也够林欣悦一个人吃了。

张远也在厨房,真是被李清炒菜香哭了。

哪怕中饭吃饱了,这会闻到这样的香味也是又感觉能再干一碗,再这样下去本来看着壮硕的少年,就要变成一个胖胖的少年了。

不过,李清做的美食哪怕是变胖也要吃啊!

大不了,自己努力运动好好保持身材。

林欣悦将一块鸡肉放入口中,瞬间眼睛睁得老大。

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