重生七零:下乡知青有超脑

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第83章 炒茶

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丁玉峰暂时没有参与这个报告。

他现在是想着把茶给收下来。

马上清明要来了。

山上的茶树开始抽新芽了。

明前,他要采一批茶下来。

整个采茶期,都不能歇。

好在大家虽然都想着建广播电台的事情,其他的事情也没落下。

为了加快采茶的工作。

丁玉峰和李红兵、黄白田商量了一下。

决定用现金收茶。

明前的茶叶收一个价;

清明后的茶叶收一个价;

而且这个不计工分,直接给现钱。

这消息一传出来,大家都兴奋起来。

采茶的时间与地里的农活正好有一个时间差。

因此等丁玉峰看好情况后。

社民和知青们都纷纷上山采茶。

明前的茶芽小,不好采,明后的叶片大一些才有产量。

饶是大家全都上山采茶。

也仍旧赶不上茶叶生长的速度。

前后十天,茶叶越来越大了,丁玉峰便停了收茶。

每天丁玉峰就闷在炉膛房里制茶。

这是个手艺活。

光有理论肯定不行。

好在,丁玉峰可以不断的试。

少量炒好的茶,只要他看一看,喝一喝。

智脑就可以自动给茶叶定级。

再加上炒制的过程中,智脑可以自主的对火候,茶叶的品质进行记录。

只要他试的次数足够多。

就可以直接总结出一套最佳的炒茶方案。

就算这样,他也是在炒了两天之后。

才找到完全符合茶窝山茶性的炒制方法。

丁玉峰也没有藏私,想学炒茶的。

不论是知青还是其他人,都可以来观看学习。

丁玉峰也会边炒边讲。

可是,大家炒出来的,样子看着还行。

可就是品质上不去。

丁玉峰后来才发现,这个真是需要一点天赋。

就像炒菜一样。

明明你和大厨用一样的料,炒制的过程也一样。

可是,出来的东西,就是比大厨差很多。

丁玉峰觉得,这可能和自己的手的触感、鼻子的嗅觉、眼睛看,耳朵听这些都有关系。

他能清晰地感受到茶叶在炒窝里的状态。

甚至可以按照火的强弱,进行适当的调整炒茶的速度。

而其他人只是空有理论,并不能很好判断这个火侯。

这就没有办法了。

就算是他,如果稍不专心,炒出来的茶也会品质下降不少。

当然,这得品茶的高手才能喝得出来。

但凡喝茶少一点的人,不会喝的人,是喝不出来的。

丁玉峰把明前的茶,都自己炒了。

明后两三天的茶,也包揽了。

再往后的茶叶,原材料上差了许多,他也就没有炒的兴趣了。

完全交给学炒茶的知青们来试手了。

丁玉峰已经提前准备了一批陶罐。

都是红粘土烧制的。

这种陶罐村里之前也烧过,技法成熟。

丁玉峰改进后,烧出来的陶罐更细腻一些。

刻了几枚石印。

主印一枚是:云岭清风

副印三枚是:上上品、上品、中品。

烧制陶罐的时候,印在罐体上。

茶炒好后,丁玉峰分级装到罐中,密封起来放在二楼房中。

房间里又放好石灰吸潮,做长期储存。

那些其他人试炒的,连中品都评不上的。

丁玉峰打算做人情了。

让李红兵和黄白田在大队开会的时候,把茶送到大队部和各个小队。

以前黄白田经常拿其他小队上的东西。

这回轮到他也能拿出一点像样的东西时,他那个得意劲就别提了。

所以在大队的生产会上,黄白田一激动就透露出茶窝会大翻身的信息。

其实魏永山已经察觉到茶窝山里的变化了。

上次民兵回来后,就说山尖下的那边南田都种上了庄稼。

而且,茶窝山是真通电了。

民兵回来说的时候,眼底里都是羡慕。

那可是真正意义上的通电啊。

并不是大队要开大会的时候,才临时发电。

山里要通电是真不容易。

可是茶窝那个穷抠的地方,竟然家家户户都通了电。

而且屁大个地方,还装了两个喇叭。

前不久他还收到茶窝那边提的报告,说什么要发射机。

要搞广播电台。

报告上的那些话,他看着都有点儿懵圈。

第一次,他开始反思,是不是应该把知青留在岭上大队部才是合适的。

一想到整个大队部都能用上电那种感觉,魏永山的老血都有点沸腾了。

可更让他沸腾的是。

茶窝山竟然产煤了。

而且家家户户都改暖墙了。

屋子里任何时候,都温暖如春。

一个民兵的姐姐之前是嫁到茶窝山的。

这次去姐姐家,那叫一个舒坦。

走的时候,大包小包带了不少东西回来。

以前只有送东西过去的份,现在什么东西都不缺了。

还有能力往外送。

这还是以前那个茶窝?

这才半年多的功夫,就大变样了?

所以,这一次大队开农业生产大会,魏永山就上了心。

山里现在要收油菜了,收完油菜就要开始种稻。

一季稻,一季油,基本上是山里种植的标准模式。

三十多个人挤在大队部开会的时候。

魏永山让所有小队报今年油菜籽的预估产量。

然后还要报一下产粮计划。

今年黄白田把油菜地都空出来种粮了。

油菜地只有二十亩都不到。

能收三千斤的菜籽就算不错了。

一众人听了,吓了跳。

怎么一下减产一多半?

黄白田见瞒不住,只好说种了粮。

这下好嘛,一众小队长也炸了窝了。

这么早就种了粮?

不种油菜,去种粮。

那去年开始,地就闲在那里了?

这还了得?

这可是会影响大队的任务的。

大队任务受影响,其他小队的日子也不会好过。

黄白田只好说今年种粮不一样了,一定可以亩产500斤朝上。

完全可以弥补少种油菜的缺失。

500斤的粮产量,又让大家吓了一跳。

黄白田说的粮产量比往年高出了至少两成多。

一群小队长根本不信。

魏永山也借势挑拨了两句话。

结果黄白田一急,果然上当了。

“你们吵吵个啥,我老黄什么时候说过瞎话?

说500斤,就是500斤,少一斤,我把头放在这里。”

“老黄,咱们整个大队,你就说哪块田,上过500斤了?”

黄白田道:“你们没上过,不代表我们茶窝干不到。

500斤算个啥,平原地方,800斤也不稀罕。

我告诉你们,现在茶窝不一样了。

咱是科学种田,咱这一套技术要是拿到平原去,亩产千斤都是玩。”

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