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南月知清

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第十章 摆摊选址!消费连带效应!

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“阿哥,等五十个鲜花饼全都烤出来我们就拿去卖,我回去背两个背篓过来。”吟夏声音十分雀跃:

“倘若这些鲜花饼能卖出去,说明这东西确实有市场,我们可以深入发展。”

江秉诚的声音中同样带着笑意:“好。”

待吟夏将背篓拿来之时,第二批鲜花饼已经出炉了。

跟第一炉一样金黄的色泽,一样浓郁的香气,这也是一炉成功的鲜花饼!

吟夏将其一一放进背篓里。

又过去了一个小时左右,五十个鲜花饼都烤出来了。

吟夏将鲜花饼分成两份,放进背篓里。

而后,她蹲下身子准备背起其中一个背篓。

可江秉诚却从她的背篓里拿出了十几个鲜花饼放到自己的背篓里,还顺手将两个小板凳提了起来。

吟夏背篓的重量减轻了不少,她感激地看了一眼江秉诚,随后不再耽搁,往门外走去。

鲜花饼还是现烤的好吃,倘若时间耽搁得久了,味道就要差一些。

因此,他们的脚程很快。

行至中途,吟夏顺手买了一些油纸,江秉诚在外等待。

待吟夏买完油纸从小卖部出来的时候,就看到大树底下正有一群人围着江秉诚。

吟夏走近了一些,很快就听到江秉诚卖力推销鲜花饼的声音。

“嬢嬢,这叫鲜花饼,是用新鲜的玫瑰花做出来的,味道相当好,保证你吃一次就忘不掉。”

“农药?大爹,这都是村民自家种出来的玫瑰花,自己也用来酿玫瑰酱吃的,你不放心的话我可以试吃一个。”

“这是我们自己做的,糕点房里肯定没有,嬢嬢,别走嘛,买一个尝尝就知道味道了……”

吟夏暗暗点头,江秉诚虽然才刚刚毕业,但说话做事都非常稳重,放得下身段也吃得了苦,是个不错的合作伙伴。

只不过,他缺少经验,在这里卖饼是卖不出去的。

吟夏心中刚出现这个想法,就看到江秉诚面前一开始询问的人走开了,周围看热闹的人顿时四散开来。

眨眼间,大树底下就只剩下江秉诚一个人的身影。

见江秉诚神色落寞,吟夏笑着走上前:

“阿哥,摊还没摆开来你就开始做生意了,太专业了。”

“阿妹,要是真的专业就不会一个都没卖出去了。”江秉诚苦笑一声。

“此言差矣,没卖出去不是你的问题。”吟夏一边背背篓一边说。

江秉诚笑笑:“我知道没那么容易卖出去,所以心里还能接受,不过谢谢你的安慰。”

说着,江秉诚也背起了背篓,二人并肩往前走。

吟夏摇头:“我可没有安慰你,我说的都是真的。”

“阿哥,卖鲜花饼的小摊比较少见,大家多半是好奇,而不是真的想买。”

“而且这里的人太少了,没有敢第一个吃螃蟹的人带动,大部分人都不会把钱花在未知的事物上。”

“我们现在去工人文化宫那边,那里的人多,机会也多。”

江秉诚琢磨了一下吟夏话中的意思,随后点了点头:“阿妹,你说得确实有道理。”

“那我们就去工人文化宫,从头开始!”

“嗯。”吟夏轻轻点头,随后开口问:“还有一件事,我认为鲜花饼的价格定在五角钱比较合适,你觉得怎么样?”

江秉诚沉吟了一会儿,随后才开口:

“先前我在学校糕点房买的糕点价格大多是两到三角钱,五角钱会不会有点太高了?”

吟夏摇头:“这个价格算是比较合适的,因为我们的成本比较高,光是玫瑰花就是一般糕点所没有的材料。”

“再加上我们的鲜花饼摊是流动性的,十分方便。”

“与其走很远的路去糕点房买糕点,多花一两角钱随买随吃,大部分人应该都是愿意的。”

江秉诚点头:“这样看来,你说得的确有道理。”

吟夏笑了笑:“这些东西都只是暂时这么定而已,等我们看看具体情况再灵活变动就行。”

“好,那就暂定一个鲜花饼五角钱。”江秉诚同意吟夏的想法。

二人一边讨论一边赶路,到工人文化宫的时候才四点出头。

这是个不错的时间,因为马上就要到饭点了。

吟夏在广场上左右观察,发现这地方比她从前来的时候还要热闹许多。

里面不仅有下棋、打麻将、跳舞的人,还有许多小摊贩。

糖葫芦,烧洋芋,烤豆腐,各种小摊应有尽有。

卖糕点的也有几家,但都是那种做工比较简单的鸡蛋糕一类。

或许正是因为马上就要到饭点了,许多在外娱乐的人不愿离去,就会就近买点东西吃。

总的来看,那些小摊上的生意还算不错。

江秉诚左右看了看,指向卖糕点的那几个小摊:

“阿妹,我们过去那边转转,跟同类型的小摊在一起,目标人群更加集中。”

江秉诚的意思是,倘若有想买糕点的人,肯定会去卖糕点的小摊贩那边。

如果他们在周围转悠,想买糕点的人肯定会在鲜花饼摊上停留。

吟夏思考了一下,还是摇了摇头:“阿哥,我们不去那边,我们去卖米凉虾和甜白酒那边。”

“糖水?行,我听你的。”江秉诚有些不解,但没有多问。

直到二人在卖糖水的小摊周围找了个位置放下背篓以后,江秉诚才开口问了起来:

“阿妹,我们为什么过来这边?”

吟夏一边将盖在背篓上的白布拿开,一边开口解释:

“在卖糕点的那边摆摊的话,确实容易吸引目标人群。”

“但有人想买米糕,有人想买荞面粑粑,反倒把我们的目标客户给分散开了。”

“而且如果我们卖得好,抢了别人的生意,还容易遭到抱团针对,离得太近并不是什么好事。”

说到这里,吟夏恍惚了一瞬。

她在广东就是因为被人针对才欠下债务的。

人教人是教不会的,事教人才叫人刻骨铭心。

一旁的江秉诚也注意到,他们在说话的时候那几家卖糕点的小摊正在观察他们。

“不用管他们,我们现在这边摆一会儿,没有人买了就去其他地方转转,不过也不能离这些小摊,以免完全丧失目标客户。”吟夏继续解释:

“来这边还有一个好处,吃喝吃喝,吃和喝是连在一起的。”

“我们在糖水铺这边叫卖,跟旁边的糖水饮品形成互补,会产生消费连带效应,买了喝的说不准人家就想买吃的。”

听到这些话,江秉诚点了点头:“阿妹,你的经验太丰富了,听你的,我们就在这里卖!”

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