青禾回到庄子上时,日头已经开始偏西,暖融融的光线给院子里的青石板地面镀上了一层浅金色。
小红果然没出门,正坐在院门口的小马扎上等着她,手里还不忘拿着一个鞋底边纳边等,时不时抬头向外张望。看着怪可爱的。
远远瞧见青禾的身影,她连忙放下手中的活计起身迎了上去,圆圆的脸上满是关切。
“青禾姐姐回来啦。”她仔细看了看青禾的脸色,见她眉眼间似乎并无烦忧,心下稍安,这才讷讷地问道,“十三爷没有为难姐姐吧?找姐姐是有什么要紧事吗?”
小红毕竟是家生子,心里头的奴本位思想根深蒂固,她万万想不到十三找青禾只是为了道谢和畅谈,只以为青禾是不是哪里做不好惹恼了主子。
青禾知道小红的好心,但也不想多谈十三那边的事,只含糊着笑了笑,避重就轻:“没什么要紧事,十三爷就是感念山上的事情,特意叫我过去说了会子话。十三爷为人随和,还问了好些庄子上的琐事,又留我吃了饭,这才耽误到现在。”
小红是个实心眼的姑娘,见青禾这么说便也不再深究,只憨憨地点了点头。
没一会儿,她又搓了搓双手,像是突然想起来盯盯重要的事情:“那......姐姐,咱们晚上吃点儿啥?”
被她这么一问,青禾倒是真饿了。
更重要的是,和十三聊天真的太舒畅了,又意外得知了康熙和胤禑一行人都不在京中,身心彻底放松下来之后,便加重了对寻常烟火的期待。
青禾回想离府后的这短短一个多月,好像真的像是走入了一片更广阔的的天地。遇到了导师吴老,结实了知己(姑且这么说吧)胤祥。
其实她穿越至今做的每一件事,都只是“做自己该做、想做的事”,从来没有深思细想,更别说是算计。
在别人看来或许会觉得她头脑简单,不甚精明,但只有她知道,自己始终秉持的不过是不愧于心、不愧对人的原则。
如今看来,或许冥冥之中上天真的有自己的安排。虽说没有给她一帆风顺的运气,却也从未将她真正逼入绝境。
嗯。这样就够了。
“咱们摘香椿去!”
青禾看到小红被她突然高声一喝吓了一跳,觉得很好笑,又莫名觉得生活很美好。
“这时候的香椿最嫩了,再晚几天,叶子长老了就吃不到这个味儿了。”
小红反应过后也来了精神,点头称是。然后便转身去厨房里找出来一根长长的竹竿,和青禾一起七手八脚地在竹竿顶端用麻绳绑了一把小巧的镰刀。
两人刚准备好,雄赳赳气昂昂地准备出发,就看见大丫蹦蹦跳跳地从自家方向跑了过来。她今日换了件干净的粉紫色夹袄,头发梳得整整齐齐的,显然是特意收拾过。
“青禾姑姑,红姑姑,你们这是要去摘香椿吗?”
“正要去呢,”青禾笑着招呼她,“大丫来得正好,一起帮忙。人多力量大。”
三人来到香椿树下。
青禾的身量最高,自然是由她来主刀。她举着竹竿看准紫红色的嫩芽,用巧劲一勾一拉,鲜嫩的香椿芽就飘飘悠悠地落了下来。小红和大丫赶紧提着篮子在下头接着。
“再往左边一点,对,就是那儿!那簇长得旺!”大丫仰着小脸兴奋地指挥着。
“接住接住,别掉地上了!”
青禾小心操纵着竹竿,避免伤到旁边的细枝。这活儿,可比想象中累多了,还好香椿库存足,不一会儿两个小竹篮里就装满了紫红油亮的相处嫩芽。青禾暗自舒了一口气,再举一会儿,明天手臂就废了。
接下来就是琢磨怎么吃。
大丫迫不及待地提议:“青禾姑姑,咱们做香椿摊鸡蛋吧!我娘做的可香了,我偷偷学了她的手艺,保准能把两位姑姑给香晕咯。”
青禾觉得这主意不错,香椿切碎混在蛋液里煎熟,简单又美味。但是今天摘了两篮子呢,光吃这个不是太单调了吗,配米饭也有点普通,可不能辜负了好不容易摘来的时鲜。
但是,吃什么呢?
嗯......老北京吃食嘛......
“小红,你会擀面吗?”
小红连忙点头,很自豪:“会的会的,我在家时就经常做的,我娘说我擀的面条最筋道了!”
“那正好,”青禾笑道:“咱们今晚就吃香椿炸酱面,用新摘的香椿做菜码,再炸上一碗农家酱,肯定好吃!”
说干就干。
小红立刻去舀了面粉,熟练地和面、揉面、醒面、擀面。长长的擀面杖在案板上抡到飞起,案板有点不平,随着小红的动作发出“哐哐哐”的声响,听着还挺喜人的。
大丫在一旁帮着烧火,青禾则负责准备香椿。她把一部分香椿细细的切碎,准备用来摊鸡蛋,切碎的香椿散发着浓烈的清香味道,三个人闻着香味,越干越起劲。另一部分则只略切几刀,备用。
炸酱用的是庄子上自制的农家大酱,颜色深褐,味道咸香醇厚。
青禾舀了一大勺猪油在锅里烧热,放入葱姜末爆香,再倒入足足的大酱,用小火慢慢地炸着,酱香味瞬间弥漫了整个灶间,霸道而诱人。只可惜今天是拍脑袋定的炸酱面,没有提前赶集买点猪肉,只能吃素酱了,不过没事,好歹还有猪油呢。
大丫显然是做副手惯了的,边烧火还边给香椿焯水,简直时间管理大师。
那边厢,小红已经将面团擀成一张大而薄的面皮,仔细叠好,手起刀落“嚓嚓嚓”切起来。
三个人分工合作,忙忙碌碌。青禾看着面条在锅里沸腾,想着这里的油真的太金贵了,要是油宽,把香椿裹了面糊炸成天妇罗卖给上海人(不是),外酥里嫩,不知道得多香呢。
面条很快就煮好了,天气也没那么冷了,小红为了面条的爽滑劲道,还过了一遍冷水,过完水的面条看着就晶莹剔透的,青禾浇上炸得喷香的酱,大丫码上焯好的香椿,再配上那盘香气扑鼻的香椿摊鸡蛋。
时令美食,给金子都不换。
一通忙活下来,三人很快意识到面条煮多了。青禾看着一大盆面条想了一会,就对大丫说:“大丫,跑一趟,叫你爹娘和赵四叔一起来吃,剩下就糟蹋了。”
大丫应了一声,弹射起飞。青禾咂舌,农村孩子运动能力就是好。
没一会儿钱兴夫妇和赵老四便来了。钱兴依旧是那副沉默的样子,洗了手便帮着小红端碗拿筷子。赵老四则有些局促地站在门口,他憨厚地笑着:“这怎么好意思,又麻烦姑娘......”
青禾忙招呼他进来:“赵大哥别客气,大家一起吃才热闹呢!”
赵老四这才小心翼翼地进来,在桌边找了个不碍事的位置坐下。
他话不多,吃饭时也是默默地。青禾来了这么久,也算把庄子上的人事关系摸透了。赵老四,为人很是憨厚老实,平日里干活很愿意出力气,老婆前些年病逝了,也没留下一儿半女,他便一个人过活,也没再动过续弦的念头。
青禾看他埋头吃面的样子,嗯,性子是闷了点,但人是可靠本分的,若是有机会......倒是可以给他留心一个同样踏实过日子的老伴儿。那庄子上才算齐全了。
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