现时杨吴政权实行以下相对宽松的盐业管理制度：
盐户登记：从事制盐的百姓可能需要向官府登记，被编为专门的户籍，如“亭户”“灶户”等，以便官府进行管理和控制。
获取许可：官府会对制盐的场地、工具等进行审核，只有获得许可的盐户才能进行制盐生产，未经许可私自制盐会被视为违法。
现在钟鹏举“官办盐场”以及盐铁使司的批文都已办好，剩下的就靠杨不韦去打通各地的销售渠道。
以杨不韦的身份办好这些简直就易如反掌。
钟鹏举的意思是现在精盐等于他的私人生意，适当时机就转为官办垄断经营，为国家创造税利。
杨不韦目前已经开始销售钟鹏举生产的纸张和琉璃镜。
纸张中的特种纸是积容笺：以木芙蓉为原料，用溪水制作彩笺，形制短小别致。目前市场反馈良好。
纸张中的高档纸是杨璧纸：纸质精良，被誉为“一时之甲”、“一纸值百金”。目前已经是供不应求，此次杨不韦其中一个目的就是要求钟鹏举扩大造纸的产能。
钟鹏举答应把这次饶州降兵里两千转为工匠的人里抽一千到造纸厂。
关于琉璃镜其实市场是非常大的，但钟鹏举不愿意扩大产能，目的是维持高定价，保持高利润率。
但对民用玻璃，钟鹏举是打算扩充产能，积极推向市场。
钟鹏举把杨不韦和钟华锋等一众商业精英引到会客厅品茗。
目前钟华锋和他父亲钟良拔负责销售的两种白酒和罐头鱼在大江南北正处于旺销势头，即使钟鹏举再开多十个同等规模的酒厂也是供不应求。
钟鹏举于是把这次饶州降兵里两千转为工匠的人里再抽一千到酒厂，并把酒厂从食品厂里析置出来，单独组成酒厂，产能扩大五倍。
既然白酒已经成为钟鹏举的现金牛，他只有乘势而上，计划在本地可靠的村民中再招多一两千人，把产能扩充到十倍以上，毕竟现在只是在大江南北的部分地方铺了货，随着市场的扩大，产能还要如影随形地扩充。
钟鹏举首先给大家品的是一种红茶。
只见这种红茶外形条索紧细匀直，色泽乌润。冲泡后，汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。香气独特，有清爽的嫩香味，似花似果似蜜，被称为“祁门香”，滋味鲜爽，口感甜醇。
众人从来没有喝过这么好喝的茶！
即使贵如杨不韦同样如此。他感觉到自己白活了，以前饮的与此茶对比简直就是云泥之别！
钟鹏举把大家刚才品过的红茶命名为“茶圣堂红茶”。
制作工艺：制作技艺分为初制和精制两大部分。初制包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序；精制包括筛分、切断、风选、拣剔、复火、匀堆等工序。
茶叶等级：根据茶叶外形和内质分为礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。
钟鹏举强调此茶还有其它的功效，如保健功效。
此红茶含有丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素等，有促进新陈代谢、消炎、保护胃黏膜等功效。
其实此红茶就是后世的祁门红茶。
杨吴的祁门县位于安徽省南端。它地处黄山支脉由东向西环绕的区域，西北有大洪岭和历山，东有楠木岭，南有榉根岭，山地面积占总面积的90%，平均海拔高度为600米左右。
茶园多分布于海拔100-350米的山坡与丘陵地带。这里气候温和，空气相对湿度较大，年降水量丰富，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，土壤含有较丰富的氧化铝与铁质，非常适于茶树生长，是祁门红茶的核心产区。
钟鹏举已经把这个核心区的茶园和岭地全部买了下来。
钟鹏举早在两个月前就已经在布局茶叶加工，在吴、楚、闽、吴越等由钟鹏举指定的地方收购茶叶或茶园。
钟鹏举给大家品的第二种就是乌龙茶。
闽（今福建）是乌龙茶的发源地和主产区，其中安溪铁观音，茶条卷曲，肥壮圆结，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”的美誉。武夷岩茶则生长于岩缝之间，有独特的“岩韵”，其中的大红袍更是被誉为“岩茶之王”，香气清和兼骨鲠，口感醇厚回甘。
这些茶叶目前是定点采购，茶园还未买下来。
钟鹏举对大家说这些乌龙茶命名为“茶圣堂铁观音”、“茶圣堂大红袍”等。
钟鹏举给大家品的第三种就是“茶圣堂绿茶”。
其实就是来自于浙江杭州西湖的龙井茶。
该茶产于吴越（杭州市西湖龙井）某村周围群山，（是夏国十大名茶之一）属于绿茶。其外形扁平光滑，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜醇回甘，汤色嫩绿明亮，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之称。
西湖龙井素有“天堂瑰宝”、“百茶之首”和“绿茶皇后”之美誉。
这道茶一饮下去，众人更是赞不绝口，真是极品！相对而言，以前饮的都是狗屎！
钟鹏举笑着说：“你们刚才饮的这种绿茶，价值千金。”
接着钟鹏举介绍了一下这种绿茶的采摘和制作工艺。
采摘。（西湖龙井茶）采摘以早为贵，采摘时间一般宜在清明前后，谷雨之前。采摘要求嫩，鲜叶采摘讲究细嫩和完整，一般只采一个嫩芽、一芽一叶或一芽二叶初展。此外，采摘还要求勤，采摘次数多，一般采大留小分批采摘，春茶前期天天采或隔天采，中后期隔几天采一次。
制作。传统制作工艺是以全手工炒制，分为青锅、摊凉回潮和辉锅三步，全程采用“抓、抖、搭、搨、捺、推、扣、甩、磨、压”等10种手法不断变化炒制而成。
钟鹏举介绍了一下这些茶叶产地的情况，但没有明确点出具体的地点，他只是购买了这些茶叶产地的部分茶园。
该地区林木茂密，依某地的湿地，土壤多为营养丰富的黄泥土、白砂土、黄筋泥土和油红土，酸碱度为4.5-5.0之间，茶区年平均气温15c-17c，年降雨量1300mm左右，气候温和，雨量充沛，非常适合茶树生长。
钟鹏举没有对众人透露这些茶叶的来源和产地，更不会用原产地进行命名，在自己对这些地区未有绝对掌控前，避免为他人作嫁衣裳。
钟鹏举今次重点介绍了这三种茶，后面依次介绍了准备推出的其它各种茶叶：
茶圣堂白茶。以闽国福鼎白茶为福建白茶的代表，其成制品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪，汤色杏黄明亮，滋味清淡回甘，有退热祛暑解毒之功效。
还有产于吴越国安吉县的白茶，虽名为白茶，但属于绿茶范畴。其外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿，白毫显露，叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久，滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。
茶圣堂银针。产于楚国岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶，其芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，汤色橙黄明亮，香气清纯，滋味甜爽。
茶圣堂黑茶。产于楚国益阳安化等地。其茶叶呈黑褐色，茶汤橙黄明亮，香气纯正，有独特的松烟香和槟榔味，具有消脂解腻、降血压血糖等功效。
茶圣堂毛峰。产于杨吴黄山和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带。其外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长
茶圣堂龙顶。产于吴越（今浙江）开化县，其外形紧直挺秀，芽叶成朵，色泽绿翠，白毫显露，汤色清澈明亮，香气高爽持久，有兰花香，滋味鲜醇回甘。
茶圣堂碧螺春。产于吴越苏州太湖洞庭山，属于绿茶。其条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
茶圣堂雨花茶。产于杨吴金陵，是绿茶炒青中的珍品，也是夏国三针之一。其外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针。冲泡后，香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈。
茶圣堂云雾茶。产于杨吴海州（今连云港市）花果山，是绿茶类名茶。其条索紧圆，锋苗挺秀，身披绿毫，香高持久，滋味鲜醇回甘，汤色嫩绿明亮，叶底匀整。
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