正月十四,苏曼卿从北方返回南州。
梁念初开车去机场接她。
见到彼此,脸上都露出了笑容,一种并肩作战的默契感自然而然地回归。
“学姐,新年好!家里都好吧?”
“都很好,新年好!店里准备得怎么样了?”
“万事俱备,就等你们这些‘东风’了。”
正月十五,元宵节。
黄大富也终于从自家酒楼的年节忙碌中解脱出来,胖脸上带着‘劫后余生’的幸福感,嚷嚷着要在店里搞个小型的‘开工团圆饭’。
下午开始,成员们就陆续从各地赶回来了。
店里聚集了整整二十人,显得格外拥挤,却也充满了久别重逢的欢喜。
最关键、也最引人注目的环节,是分享‘家乡的味道’。
每个人都带来了来自天南海北的特产,长长的料理台上瞬间变成了美食博览会。
梁念初带来的自然是母亲李慧兰硬塞的特产。
自家晒的腊肠、腊肉,色泽红亮,肥瘦相间。
还有一大罐香气扑鼻的咸柠檬,以及自家花生榨的花生油。
苏曼卿和陈冬冬这两位东北老乡,贡献了地道的东北风味。苏曼卿带来了她母亲亲手腌的酸菜,酸爽开胃。
陈冬冬则提来了一袋真空包装的熏鸡和一包地道的东北红肠,烟熏香气浓郁。
黄大富家开酒楼,他直接拎来了几大盒酒楼的招牌菜:烧鹅、白切鸡、扣肉,算是给这桌‘百家宴’增加了硬菜保障。
林佳佳从羊城带来了精致的广式腊味。腊鸭胗、润肠,还有地道的广式糕点鸡仔饼和老婆饼。
韩沫沫的苏省特产则显得精致婉约。真空包装的盐水鸭、甜甜的苏州豆腐干,还有她家人自己熬的桂花糖藕。
周琪的桂州特产少不了米粉和辣椒酱,还有着名的桂州三花酒和几包香气独特的桂花茶。
张阿姨作为南州本地人,带来了自家做的年糕和炸酥肉。
小敏、阿亮等来自南桂各地的员工们也纷纷拿出了家乡骄傲。
玉州的牛巴、港贵的藕粉、池州的香猪腊肉、百州的芒果干……琳琅满目,香气各异。
“哇塞!这下厉害了!南北大荟萃啊!”黄大富搓着手,眼睛放光,口水都快流出来了。
“这么多好吃的,怎么弄?”林佳佳看着满桌的食材,既兴奋又有点无从下手。
“简单!”
梁念初笑着挽起袖子,“咱们因地制宜,来个‘一锅熟’和‘各自发挥’相结合!”
他店里最大的那个不锈钢桶被搬了出来,注入清水,放入筒骨、瑶柱和红枣枸杞,先熬上一锅浓郁的底汤,准备做打边炉的锅底。
苏曼卿准备做一道酸菜炖粉条。
陈冬冬还嚷嚷着要露一手东北乱炖。
黄大富负责难度较高的柠檬鸭和蒸芋头扣肉。
林佳佳和韩沫沫帮忙处理广式腊味,准备用来蒸饭。
周琪则负责用桂州米粉和辣椒酱调制凉拌粉。
张阿姨带着小敏等女生洗菜、切菜,准备打边炉的配菜。
阿亮和几个男员工则在外面支起了店里的电烤盘,准备烤制一些腊味和海鲜。
梁念初边熬汤底,边用自家带来的咸柠檬,给大家泡上了一大壶清热润喉的咸柠七(以咸柠檬和七喜\/雪碧调制,这里用了类似方法泡水),解腻又开胃。
店里充满了各种食材的香味和大家的欢声笑语。
锅里的汤底“咕嘟咕嘟”地翻滚着,蒸锅冒着热气,烤盘上滋滋作响,仿佛一场小型的美食节。
经过近两个小时的忙碌,一顿极其丰盛、融合了大江南北风味的‘开工团圆饭’终于准备好了!
两张长桌拼在一起,上面摆得满满当当。
中间是热气腾腾的打边炉,旁边是东北酸菜炖粉条、东北乱炖、南州柠檬鸭、芋头扣肉、广式腊味煲仔饭、苏式桂花糖藕、桂州凉拌粉、炸酥肉、烤海鲜……还有各色点心和小吃。
“开饭啦!”
黄大富一声吆喝,众人欢呼着围坐过来,看着这一桌前所未有的盛宴,眼中都闪烁着兴奋和满足的光芒。
“我的天,这也太丰盛了!”
林佳佳拿着手机疯狂拍照,“我先发个朋友圈!”
“感觉把半个中国都搬来了!”韩沫沫也惊叹道。
“来来来,别光看!动筷!”
梁念初笑着招呼大家,“这第一杯,欢迎各位大侠回归我们的‘江湖’,祝我们新一年,生意兴隆,万事如意!干杯!”
“干杯!新年快乐!”二十个杯子碰到一起,发出清脆的响声,气氛瞬间达到高潮。
大家迫不及待地开动,筷子纷纷伸向自己感兴趣的菜肴。
“哇!这个柠檬鸭好正宗!酸辣开胃!”
“尝尝我们东北的酸菜!够味吧!”
“这个腊味煲仔饭的锅巴太香了!”
“学姐,你妈妈腌的酸菜真是一绝!”
“初仔哥家的腊肉好香啊!”
“佳佳,你们那边的腊鸭胗好好吃!”
“沫沫,这个桂花糖藕好甜糯!”
赞叹声、交流声、咀嚼声此起彼伏。
每个人都化身美食家,品尝着来自不同地域的‘家乡味’,分享着各自过年的趣事,店里充满了温馨和欢乐。
酒过三巡,菜过五味,大家都吃得心满意足。
梁念初、苏曼卿和黄大富三人一起拿出了早已准备好的一叠红包。
“好了,美食享用完毕。”
梁念初笑着站起身,“接下来,发开工利是!”
“哇!老板万岁!”众人一阵欢呼。
无论是店里的全职员工,还是来兼职的学生,一个不落,全都收到了红包。
连在一旁的林佳佳、周琪、韩沫沫、陈冬冬四个学妹,也都各自得了一个红包。
“我们也有份啊?谢谢学长!学姐!”
林佳佳四人惊喜地接过红包,开心得像孩子一样。
“必须的!你们可是我们的重要‘合伙人’!”黄大富大手一挥。
每个接到红包的人都脸上洋溢着喜悦,连声道谢,祝福的话语不绝于耳。
这不仅仅是钱,更是一份认可、一份心意,凝聚着团队的情谊。
红包发完,气氛更加热烈。
大家清理完餐桌,围坐在一起,吃着水果零食,聊着新年的计划和憧憬,对即将到来的新一年工作充满期待。
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