下午7点多，他们入住的是阅湖酒店湖景套房，巨大的落地窗正对着还没有彻底沉入夜色中的喀纳斯湖。
虾条和一只耳从航空箱里蹦出来，开始在房间里撒欢。周明远简单检查了一圈房间，把两只猫的航空箱放在角落通风处。
沈钰飞发现这个房间居然还有一个高倍的天文望远镜，上下看了看那些复杂的旋钮和刻度盘，有些无从下手，把眼睛凑上去之后只能看到黑漆漆一片。
“林哥，这个你会用吗？”
沈钰飞扶着望远镜，问这个屋里最有可能会用的人。
林向东放下手里的器材箱：“我来试试。”
他走到阳台，弯腰仔细查看望远镜底座和镜筒上的标识，又动作熟练地松开几个固定锁扣，双手稳住镜筒，凭借经验和对星空的基本方位感，缓慢地移动、调整着角度。
过了一会儿，他直起身。
“好了，沈小姐，您看下。”
他让开位置，示意沈钰飞上前。
沈钰飞用手指小心地旋动刚才林向东告诉她的调焦旋钮，这下终于能看到东西了。
模糊的光点凝聚成一颗颗小钻石，密密匝匝地镶嵌在纯粹的黑色背景里。
“妈！妈妈快来看！”
沈钰飞急切地拉住曹爱华的手腕将她拽到望远镜前。
“林哥调好了，看，好清楚！好多星星！”
曹爱华被女儿带着坐到椅子上，带着几分好奇，学着沈钰飞的样子，也把眼睛凑近了目镜。
小小的视野里，璀璨得如同被泼洒了碎钻的天河清晰可见，像一道耀眼的银色光带斜贯于幽深的暗蓝。
无数的星辰闪耀着，远比昨夜在白桦林所见的更为清晰锐利，近得似乎触手可及。
又玩了一会，8点整四个人来到了一艘中型双层游艇的甲板上，今天晚上的晚饭要在游艇上吃。
通往上层露天平台的舷梯旁站着一位身穿传统刺绣马甲、头戴花帽的哈萨克族小伙子，正伸手邀请他们上船。
沈钰飞扶着曹爱华踏上游艇光洁的甲板，周明远紧随其后，林向东留在最后，确认两名艇上的本地安保人员信息，才踏上甲板。
“这就是我们今天的主菜！”
年轻经理的声音带着明显的自豪，将众人的目光引向固定在船头一侧特制水箱里的一条大鱼，体形颀长、覆盖着细密银亮鳞片的哲罗鲑正缓缓游弋。
它的体型比寻常冷水鱼大得多，流线型的身体在灯光下闪着冷金属般的光泽，粗壮的尾部摆动间带着力量感。
水箱上贴了个标签：现场捕捞，重量8.2kg。
“哇！这么大！”
沈钰飞忍不住往前凑近了看。
“现钓上船，绝对新鲜。请各位贵客入座，大厨马上就位！”
二层的露天观景餐区精心布置，一张铺着深蓝色天鹅绒桌布的长方形餐桌占据了中央位置，四周靠近船舷设置了宽大舒适的布艺沙发椅，头顶是特意调暗的暖黄氛围灯，几盏可移动的阅读灯聚焦在餐桌上方，既保证照明又不会过分打扰欣赏夜景。
小桌上提前摆好了精致的骨瓷餐具和晶莹剔透的高脚杯，悠扬的哈萨克民谣背景音乐像水波一样若有若无。
沈钰飞把曹爱华安排在面向深湖的位置，自己挨着她坐下，运动相机一直举在手里，记录这湖光夜色与餐桌氛围。
一位戴着厨师帽的中年主厨推着特制的料理车登场，不锈钢餐车上放着各种刀具和备好的食材香料。
水箱里那条巨大的哲罗鲑已被助手麻利地转移到旁边的操作台。
主厨向客人点头致意，拿起一把寒光闪闪的柳刃长刀，动作沉稳利落。
冷盘是生鱼片，主厨现场杀鱼片鱼，沈钰飞一秒不落的全都拍了下来。
鱼肉被切成薄如蝉翼、几乎透明的鱼片，雪白中透着一点点粉，肉质纹理清晰光润。
主厨将它们错落有致地铺在盛满碎冰的玻璃托盘上，点缀着几小簇嫩绿的山椒芽、两朵可食用的紫色小花和几颗鲜艳的野树莓。
服务员端上山葵研磨的浆糊和特调酱油。
主厨把硕大的鱼头带一段颈骨砍下来，放进一口深底珐琅锅，里面早就有煮着的奶白色浓郁高汤。
鱼头入锅，再加入本地采摘的松茸薄片、豆腐块、几颗饱满的枸杞和切碎的青葱段，滚沸后转文火煨炖。
鱼汤香味就飘散在整个餐桌上，馋得沈钰飞现在就想用勺子伸进锅里捞一口喝。
不过这个鱼汤还得再炖一会，他们可以先吃着别的菜。
最肥厚的两段中段鱼排被仔细剔干净鱼刺，抹上薄薄一层盐、黑胡椒碎和少量橄榄油。
主厨拿出放在木盒里的黑松露片了薄薄的几片，铺在鱼排表面。点燃喷枪，蓝色的火焰舔舐着鱼排表面，油脂在高温下滋滋作响，鱼皮迅速变得微焦脆韧，鱼肉中心却保持着极其粉嫩、半透明的状态。
雪白的方盘中只放了烤好的鱼排，旁边搭配一小撮低温煎过的嫩芦笋尖。
中间脊椎骨也不能浪费，切成数段，裹上一层糊糊，用油炸透，炸至金黄，不用隔壁小孩，沈钰飞就已经快馋哭了。
捞出沥油后，撒上孜然碎和椒盐，因为沈钰飞和曹爱华俩人都不吃辣，所以辣椒粉没撒，周明远他们吃辣的话，就自己沾点辣椒面。
椒盐鱼骨炸好的时候，松茸鱼头汤也炖好了，汤色金黄浓郁，鱼头躺在汤盅中间，露出滑嫩的脑髓和脸颊肉，松茸片点缀其间。
没等沈钰飞自己动手，服务员已经给他们都盛好了。
其余剔下的部分没有刺的鱼肉剁成鱼肉泥，放进提前熬着的小米、藜麦、鱼骨高汤里，再加入切碎的山菌野菜和姜片，鱼肉泥迅速和粥融为一体。
因为沈钰飞不吃姜，所以厨师会在最后端上桌的时候，把里面的姜片都挑出来。
餐食一道道送上来，沈钰飞在大快朵颐的时候也没忘了工作，小巧的运动相机架在桌边固定器上，记录了全程，沈钰飞还拿着口袋相机给每个菜都拍了特写。
每道菜都搭配了不同的酒，不光有勃艮第霞多丽白葡萄酒、伊慕沙兹堡雷司令干白、西施佳雅干红这些葡萄酒。
还有喀纳斯泉水啤酒、新疆特色药草泡酒、乌苏啤酒这些本地特色，甚至最后还有一杯哈萨克咸奶茶。
沈钰飞还是头一次喝咸味儿的奶茶，虽然听到的时候觉得有些难以理解，但别说还挺好喝的。
微咸的口味，让沈钰飞有种在啃芝士的感觉，但又没有芝士的那种发酵味儿（俗称臭味）。
这顿全鱼宴没带着两只猫来吃，怕它们一个冲动跳湖里去。
不过还是给它们预留了新鲜鱼肉，等会沈钰飞带回去给它俩加餐，当做补偿了。
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