大叔解释道：“这个方法叫‘脂肪适应训练’，
利用身体在肝糖原较低的状态下，进行一到两个小时的慢跑，
在这种状态下，身体被迫提高调动脂肪供能的效率，
以此让身体学会节省糖原，延长你的续航。”
方力溯恍然大悟，
原来这样也是一种有效的训练，
只是自己的方法错了，用的高配速进行空腹跑。
但他也忽然明白，
为什么自己可以比别人，更长距离才撞墙和跑崩，
是因为前面在无形中实践了这个适应训练，并产生了一定效果，
但是接下来，还是要按大叔正确的方法来。
【你的长跑理论知识提升】
...
慢跑了一个多小时，两个人原路折返，
跑回椰风寨，二人都毫无压力。
【你的有氧能力和脂肪供能效率提升】
方力溯买来水，
大叔一边喝，一边说道：“用这个心率跑，虽然感觉轻松甚至有些单调，
但你的身体正在学习和利用，脂肪这种更高效的能源，
所以你要坚持下去，”
“昂，我会的。”方力溯应道。
“很好！”
这时，大叔的目光在方力溯的身上停留：
“等会...”
方力溯低头一看，
赶忙抢先一步，把自己上衣右边口袋的拉链拉到顶...
大叔伸出的手又缩回来了，满意地点点头。
...
此刻已经是正午，大叔摸了摸肚子：
“好饿...早上你钓到那么多条鱼，中午就吃它们吧？”
大叔从附近的露营营地里，弄来了两口锅和卡式炉，
还有一些厨具、餐具和调味料。
回到钓点，
好消息是大叔岸上的鱼竿还在，没有被人偷走，
坏消息是大叔水下的鱼饵也还在，
“这么长时间，居然都没有鱼愿意来搭理一下...
扎心了啊...”
大叔戴上手套，提起方力溯的鱼护，挑出块头最大的海鲈，
他抄起小刀，
刀尖从鱼鳃下方精准切入，沿着腹部线缓缓向下剖开，
鱼的内脏被完整地取出，没有弄破任何部位。
接着他认真地刮鱼鳞，
看着已经干净了，但还是不肯放过每一寸鱼身，
终于，他还是在鱼的胳肢窝里，发现了一片残留的鳞片。
“又一个小细节。”
处理好鱼鳞，鱼身被大叔一番冲洗，当即变得光洁透亮。
方力溯的双眼也随之一亮，
大叔的手法利落，刀口平直，
鱼的腹膜和血污，全都干干净净的。
“原来看强迫症杀鱼，是这么有观赏性的一件事...”
...
随后，大叔锅热倒油，爆香姜片，
撒上一点盐防止粘锅，然后把鱼整齐地放了下去。
鱼皮一接触热油，立刻发出一阵细密而急促的“滋啦”声，
伴随着美拉德反应，
鱼肉表面的蛋白质和糖类，在高温下发生复杂的羰氨反应，
诱人的香味当即扑面而来。
大叔的手没有停下，继续从鱼护里抓出一尾石斑，
一刀嘎了后，
他把鱼鳍全部切下来，整齐地码在一边。
又老练地将鱼头和鱼身分离，
再平刀从脊椎上方进刀，平稳地片下两侧完整的鱼柳，
鱼骨上几乎没有鱼肉残留，
这让方力溯看得赏心悦目：
“这两条鱼能有幸被大叔处理，这辈子值了...”
...
转眼间，
鱼柳被切成了大小均匀的厚鱼片，同样整齐码放。
把鱼骨放到另一口锅里一煎，煮出一锅浓白的鱼汤，
鲜香实在，诱人得很。
与此同时，海鲈的鱼皮逐渐变得金黄，
大叔一边翻面和调味，一边切着葱姜蒜，准备蘸汁，
一切如行云流水，游刃有余...
...
过了一会，鱼煎好了，
大叔说道：“可以吃了小兄弟。”
方力溯香煎海鲈酥嫩交织，咸鲜得当，
尽显海鱼本味的清甜与香气。
接着他夹起均匀厚实的石斑鱼片，放入鱼汤中轻涮，
鱼片边缘开始微微卷曲，由透明转为纯白。
出锅后蘸一点葱姜汁入口
鱼片外层无比爽滑，内里的细嫩和十足的弹性，甘甜鲜醇。
只可惜，现在的方力溯对美食没什么兴趣，
等练成全马，没有增益的副作用，
再好好和大叔享受现钓现吃的乐趣。
但是不得不说，这大叔真会享受~
大叔说道：“条件有限，这一顿准备得并不完美，
下次有机会的话，我请你去我家做客。”
方力溯欣然点头：“非常期待~”
...
突然，大叔的鱼竿尖猛地一点，随即持续下弯，
“哇哇哇！”
大叔激动万分，迅速起身，
单手扬竿刺鱼，另一手同步扶住渔轮：
“一个早上了！终于来货了哈哈！！”
大叔快速收线，渔轮发出密集而规律的吱呀声。
方力溯一边吃，
一边看着大叔脸上的，那股钓鱼佬的兴奋劲，
经过大叔一顿猛如虎的操作，
一尾小鲷鱼被提出水面...
看着不到半个巴掌大的鱼获，大叔的表情写满了无言以对，
“小孩子大中午不在家睡午觉，出来瞎晃什么嘛...”
随后，大叔摘掉鱼钩，把小鲷鱼丢回海里：“回去叫家长来。”
方力溯无奈地耸耸肩，
真是一场酣畅淋漓地溜鱼体验...
还有，
他丢小鱼的动作，熟练得让人心疼...
...
解决完午餐，方力溯已经迫不及待想开始训练了：
“大叔，接下来练什么？”
大叔拿出他的笔记本，应道：“下午做间歇训练，
以1公里为一组，练8组，
配速控制在3分20到3分25左右，组间休息90秒。”
“间歇训练？作用是什么？”
“提升最大摄氧量，拉高速度上限，
这也是全马训练中非常重要的一环。”
【你的长跑理论知识微提升】
“原来如此，”方力溯点点头：“那我们开始！”
大叔摆摆手：“别急，刚进食后立即运动容易引起肠道不适，
导致运动表现下降，反而得不偿失。
因此，合理安排休息也是马拉松运动员的必修课。”
方力溯只想抓紧训练，但大叔说的又有道理，
就算体质增益能提升效率，大幅度减少疼痛，
但现在就练，只会让效果适得其反。
“放心，你的底子非常好，按我的节奏不会错的，”
大叔指着笔记上的方案，接着道：
“你现在一共三个问题，
‘油箱的容量’，也就是你的糖原储备，
‘燃油效率’，指的是你的脂肪供能能力，
还有‘发动机的耐用度’，即你的肌肉抗疲劳水平。”
大叔自信地拍了拍方力溯的肩膀：
“将这三道壁垒逐个击破，你就能突破撞墙期了！”
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