杨教授的信,是敲门砖,但能不能进门,能不能拿到想要的东西,最终,还是要靠他们自己。
两个小时后,高铁抵达杭州。
四人没有在市区停留,直接打车,前往西湖深处的梅家坞。
车子穿过层层叠叠的茶山,最终,在一条幽静的山路尽头,停了下来。
眼前,是一片开阔的山坡,满眼都是修剪得整整齐齐的茶树。
空气中,弥漫着一股雨后初晴的、混杂着泥土与青草的清新气息,让人心旷神怡。
按照杨教授信上画的简易地图,他们沿着一条青石板小路,往茶山深处走去。
终于,在一片地势最高的、被竹林环绕的老茶园前,看到了一座白墙黑瓦的老式农家院落。
院门口,没有挂任何招牌,只有一个饱经风霜的木牌,上面用毛笔,写着两个字:翁宅。
“应该就是这里了。”陈默深吸一口气,上前,轻轻地,敲了敲那扇虚掩的木门。
“有人吗?”
院子里,传来一阵窸窸窣窣的声音。
片刻之后,一个头发花白、身材瘦小、穿着一身粗布对襟衫的老人,端着一个紫砂壶,慢悠悠地,走了出来。
他看起来至少有七十多岁了,脸上布满了皱纹,但一双眼睛,却异常明亮,带着几分审视的锐利。
“你们找哪个?”老人的声音,沙哑,且带着浓重的本地口音。
“您好,请问您是翁礼,翁老先生吗?”陈默上前一步,恭敬地问道。
“我就是。”翁老头的目光,在眼前这四个衣着光鲜、一看就是从城里来的年轻人身上,扫视了一圈,眉头微微皱了一下。
“我们是复旦大学的学生,”陈默没有绕圈子,直接说明了来意。
“我们想向您请教一些关于龙井茶的事,也想向您采购一批最好的春茶。”
“采购茶叶?”翁老头听到这话,脸上的表情,更冷了几分。
“你们是自己喝,还是送人?”
“我们……我们是想用来,做奶茶。”夏晚星看着老人,有些紧张,但还是鼓起勇气,诚实地回答道。
“奶茶?”
翁老头听到这两个字,像是听到了什么天大的笑话。
他浑浊的眼睛里,瞬间就充满了毫不掩饰的鄙夷和不屑。
他将手里的紫砂壶往旁边的石桌上重重一放,发出一声闷响,指着门口,毫不客气地,下了逐客令。
“走走走!我这里没有给你们糟蹋的东西!把好好的茶叶,跟那些糖精、奶精混在一起,简直是作孽!”
“拿我的龙井去做奶茶?你们亏得想得出!”
“我这辈子,最看不起的,就是你们这些不好好做茶,净搞些花里胡哨东西的生意人!”
说完,他便不再理会呆立在原地的四人,转身就往屋里走,一副多说一句话都嫌浪费口舌的样子。
“老先生!您误会了!”陈默急忙上前一步,想要解释。
但他只看到了一扇被砰的一声,无情关上的木门。
四个人,就这么被晾在了院子里。
气氛,尴尬到了极点。
“这……这老爷子,脾气也太冲了吧?”孙瑞看着那扇紧闭的木门,小声地嘀咕了一句。
夏晚星和柳安然,也都被这突如其来的闭门羹,搞得有些不知所措,脸上写满了委屈和失落。
她们没想到,自己那个充满了理想主义的“新中式茶饮”梦想,在一位真正的传统匠人眼里,竟然是作孽。
陈默没有说话。
他看着那扇门,又看了看院子角落里,那些正在阳光下进行萎凋的嫩绿茶青,心里,却并没有太多的意外。
对于一个将自己的一生,都奉献给了一片茶叶的老匠人来说,这种偏见,是刻在骨子里的。
任何语言上的解释,在此时,都是苍白无力的。
他转过身,看着同样一脸沮丧的三个伙伴,平静地问道:
“你们看到刚才院子里晾着的那些茶叶了吗?”
“看到了啊,怎么了?”孙瑞不解。
“那是萎凋,制茶的第一步。”陈默的声音很轻,却充满了力量。
“老先生虽然把我们赶了出来,但他的茶,还在继续做。”
“走吧,”他对着三人,露出了一个鼓励的微笑,“我们的寻茶课,第二堂,现在开始。”
他没有选择离开,而是带着三人,走出了院子,在茶园旁那条青石板小路边,找了一块干净的石头,坐了下来。
从这个位置,正好可以远远地,看到翁家院子里,那一片晾晒着茶叶的竹匾。
“默……默哥,咱们这是干啥?在这儿干等着?”孙瑞一脸的茫然。
“不,”陈默摇了摇头,眼神专注地,望着远方那个忙碌的、瘦小的身影,“我们上课。”
“上一堂在学校里,永远也学不到的、真正的制茶课。”
……
接下来的一个下午,成了寻茶四人组记忆里,最特别、也最漫长的一个下午。
他们没有再去敲门,没有再去做任何解释。
他们就那么安安静静地,坐在那条山路上。
看着翁老头,将那些萎凋后的茶叶收进屋里,进行揉捻。
看着他又将揉捻好的茶叶,搬到一口巨大的铁锅前,开始用手,一遍又一遍地,在那滚烫的锅里,杀青、翻炒。
阳光,从头顶的树叶缝隙里,斑驳地洒下。
山风,带着清新的茶香,拂过每个人的脸颊。
他们没有一个人说话,也没有一个人玩手机。
他们就那么专注地,看着。
看着一片翠绿的叶子,是如何在一个老人那双布满了老茧的手中,经过一道道繁复而又充满了韵律感的工序,慢慢地,散发出惊人的香气,变成了我们杯中,那份珍贵的甘醇。
那不是工业化的生产,那是一种充满了虔诚与敬畏的创作。
夏晚星和柳安然,更是拿出了自己的速写本,用画笔,将老人每一个专注的动作,都记录了下来。
她们感觉,自己画的,不是一个茶农,而是一位正在与自然对话的艺术家。
不知不觉,一下午的时间,就这么过去了。
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