京城赵国舅的两次暗中发难，如同投入湖面的石子，虽激起些许涟漪，却未能撼动苏记这艘已然成型的大船。货物被劫，苏婉以坦诚和灵活的运营策略化解；流言诋毁，她借力德高望重者以正视听。两次风波，反倒让信州百姓更加看清了苏记的沉稳与仁义，无形中凝聚了更多的人心。
苏婉并未因暂时的胜利而松懈。她深知，对手绝不会就此罢休，下一次的攻势或许会更加刁钻狠毒。她必须让自己的根基，深厚到足以抵御任何风浪。
清水湾的园子，如今已颇具规模。甜叶菊田郁郁葱葱，不仅满足了苏记自身的需求，甚至开始有少量富余，可以供应给信州城其他有需求的药铺或食铺。而那片被精心呵护的咖啡苗试验田，更是成了苏婉的心头宝。那十几株母树在金老农近乎偏执的照料下，已然适应了此地的水土，虽生长缓慢，但枝干日渐粗壮，叶片墨绿油亮。更让她欣喜的是，新一批播种的几十颗种子，在尝试了不同的基质和养护方法后，竟有近三分之一成功发芽，破土而出，虽然只是两片嫩绿的子叶，却代表着希望与未来。
“姑娘，您看这株，根系抓得特别牢！”金老农小心翼翼地从特制的育苗盆中托起一株健壮的幼苗，献宝似的指给苏婉看。他那张饱经风霜的脸上，每一道皱纹都仿佛舒展开来，充满了成就感。
苏婉凑近细看，果然见那纤细的根须紧紧缠绕着土壤，显示出旺盛的生命力。“很好，金伯，这些新苗是未来的希望，务必更加精心。记录好每一株的生长情况，尤其是对光照、水分的反应。”
“老汉晓得！”金老农连连点头，如同守护着稀世珍宝。
与此同时，苏婉开始着手构建更独立的供应链。她不再完全依赖外部的牛乳供应商，而是在清水湾园子附近，资助几户可靠的农户饲养奶牛，签订长期收购契约，确保牛乳的品质与稳定供应。对于盛放咖啡的瓷器，她也开始与信州城外一家信誉良好、工艺扎实的窑口接触，准备定制专属于苏记的、带有咖啡元素（如咖啡豆或咖啡枝叶纹样）的杯具，逐步形成品牌标识。
《咖啡谱录》的校阅工作也已接近尾声。几位老先生对书稿赞誉有加，认为其“考据详实，记述精当，于民生实务大有裨益”，甚至主动提出愿为此书作序。有了这些清流名士的背书，《谱录》一旦刊印，其权威性将大大增加，对于咖啡之道的传播与苏记名声的巩固，无疑是一大助力。
苏婉看着眼前的一切，心中稍安。商业的竞争，归根结底是实力的较量。只要她手握核心的种植技术，拥有稳定优质的原料来源，培养出忠诚可靠的人才队伍，建立起深入人心的品牌声誉，那么，无论外界风雨如何变幻，苏记都能岿然不动。
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