下雨了！
终于下雨了！
大雨酣畅淋漓地下了三天三夜！
干涸的土地有了雨水的滋润，死去的河流恢复了生机，池塘里蓄满了水，新的生活要开始了。
这对城外的百姓来说，简直是天大的好消息！
可惜这场雨来的还是太晚了，田里的庄稼救不回来，地里的菜也全都枯黄了，剩下的只是可以取用的柴火。
这固然是一个新的开始，却也是一个不得不重新开始的地方。
大雨之后，我回了一趟村子。如今已经十月，再种粮食已经不能了，只能请李叔帮我犁了地，我在上面种了小麦和油菜。两块小点的地种了小麦，一块大些的地种了油菜。麦子可以磨粉做面食，油菜可以榨油，等春天到了还可以再种水稻。
田里还是空着的，我索性放一把火烧了干枯的秸秆，火烧完之后，李叔拉着牛帮我犁了田。如今种东西已经来不及了，不如做些取舍，呕些肥料，来年土地也会更肥沃，产量自然也会水涨船高。最主要是今年我住在青云渡，用不上这么多的柴火，不如烧了成肥料。
等我做完一切再回到城里时，城里已经传来了东南沿海战胜的消息。东南的军队打败了前来侵犯的海盗和敌人，已经要班师回朝了。
我不知道李胜是不是在这波将士中，也不清楚他如今的动向，但仗打胜了，班师回朝，那他如果还在也就不会有什么危险了。
如果他刚巧也在班师回朝的队伍里，大概也有机会回家看看，或者托人带信回来报个平安。我记得之前听说朝廷有法令，服徭役的人如果有上官允准，也是可以回家探亲的。
这件事不管怎么算都是好消息，我又回了一趟村，跟李叔李婶说了东南打了胜仗的消息，又请李叔李婶不要担心，我会多加留意。如果有消息，我会及时通知他们。
回到城里的时候，田九云正从家里过来，手里还提着一筐柿子。说是家里的树上结的，如今快熟了，摘几个放店里当摆设，等熟了大家还可以尝尝味道，一举两得。
刚摘的柿子已经是金黄的外皮，只是摸上去还是硬的，吃起来大概会涩口，所以要等放熟了软烂了才可以吃。
我拿起一个柿子看了看，问道：“不如留几个给我试试做柿饼？”
“柿饼？什么东西，好吃吗？”田福闻言凑了过来，“好吃的话我去爬树全都摘下来！”
“好吃是好吃！但我是第一次做，先试试吧！”
制作柿饼的过程并不复杂，但极为耗费功夫。首先要挑选橙红色的柿子，表皮要好看完整，果子要偏硬一些、没太成熟的那种。趁着还硬着的时候摘下来，摘的时候还得带上蒂。
挑选好的柿子清洗干净，晾干明水，再进行手工削皮。柿子蒂周围和底部的果皮不用削的特别干净，要保留一点皮，这样揉捏时不易破皮。削下来的柿子皮也不要丢，留着晒干后面捂霜用。柿子皮可以吸收柿子饼出霜过程中析出的水份。
用结实较粗的棉线，把柿子从果柄处逐个系在绳子上，两个柿子之间要间隔开。白天将柿子悬挂到通风处自然晾晒数日。晚上柿子收进来挂通风处，避免沾露水。
做柿饼最重要的是给它们做按摩。柿子晒到两三天时，表面会发白并起膜，这时就要进行第一次揉捏，捏柿子的力度要轻柔,均匀，揉捏是为了促进柿子软化、脱涩，切忌动作过重捏坏了。这叫头遍捏心。
等到柿饼晒至表面起褶时，就要捏第二遍。这次要用稍大点力，将果实里的硬块全部捏碎。再等到晒至表面起皱时，捏第三遍，这次在柿蒂下捏断果心，并将果顶轻轻推上，成脐洼形，给柿饼成型打基础。
柿饼晾晒到捏饼时外硬内软，回软后没有发汗现象，就可以开始捂霜了。将柿饼上的蒂剪掉，在下面放入晾晒好的柿皮垫底，一层柿饼一层柿皮直至装满容器，密封好放入土冰箱里捂霜半个月左右直至出霜。
出霜的柿饼，就可以吃了。
田福听完，掰了掰手指头，算了算还需要一个月才能吃上，“这也太麻烦了，这柿子加两个苹果捂一下，过几天就可以吃了！”
“柿子有柿子的味道，柿饼有柿饼的味道，是不同的，柿饼更甜更有嚼劲。我也是第一次做，想试一试。这样，你帮我摘一篮子，我做做看，到时候若是出霜了，我第一个拿给你尝，怎么样？”
“行！那我明天就去姐夫家摘！”田福答应的很爽快，第二天果真就拎了满满一篮子柿子过来。
我按照步骤一步一步地做着，又记录下每一步的时间和过程，终于到了放进坛子里捂霜的时候了。
我跟田福说，再过十几天就可以吃了。但我心里也没底，隔几天就偷偷打开看看出霜了没有。好在皇天不负有心人，第二十天的时候，柿饼上面出了白白的一层霜。
田福吃着柿饼，感叹这一趟树没有白爬，一个月的时间也没有白等。
柿饼入口绵糯，甜意蔓延。这次做的少，只给相熟的客人推荐一下看看效果，等下次多做一些再往外推荐。
新做的柿饼取名柿柿如意，岁月悠悠，希望吃过的人都能在今后的岁月里事事如意。
与柿饼同样沾满秋意的是晒秋，晒旧物，也晒新物。沿着翠峰湖的店家和百姓家都开始晒起了干货，储存着过冬。有晒辣椒的、有晒红薯的、有晒手工面条的、还有晒梅干菜的……圆圆的簸箕里，晒的是秋天，也是老百姓这辛苦的一年！
为了应景，我也在二楼的窗户边挂了几串红辣椒，像一串串红色的鞭炮，看上去整个外立面都喜庆不少。又拿枯黄的玉米包衣拧成一个圆圈，挂在另一边。中间夹层放了几个小小的铃铛，风起的时候能听见清脆的铃铛声，但又不觉得很吵。
我喜欢这样简单又有生气的东西，都是对生活的热爱！
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