暮色四合，咸阳城西市却一反常态地人声鼎沸。自从陛下特准放宽宵禁以来，这片坊市每到夜晚便灯火通明，俨然成了不夜之城。各色灯笼高悬，气似风灯摇曳，将整条长街映照得恍如白昼。
空气中飘荡着千百种食物的香气，但最引人垂涎的，还是那无处不在的土豆香味。炭火炙烤的焦香、热油沸腾的酥香、蒸笼冒出的清甜......各种烹饪方式带来的独特气息在夜空中交织缠绵，勾得行人纷纷驻足。
刚出炉的烤土豆！西域香料调味，走过路过不要错过！
秘制土豆饼，外酥里嫩，一个管饱！
麻辣土豆片，越吃越香，下酒最佳！
叫卖声此起彼伏，摊主们各显神通。
有个精瘦汉子支着炭火炉子，将整个土豆烤得外皮焦脆爆裂，然后用刀娴熟地划开，撒上特制的香料粉末，顿时香气四溢。
旁边一个妇人手脚麻利地将土豆擦成细丝，和上面粉鸡蛋，在铁板上烙成金黄的饼子，发出滋滋的诱人声响。
更远处还有个年轻人别出心裁，将土豆泥塑成各种动物形状，油炸后淋上蜜汁，引得孩童们围观的。
在这片热闹景象中，一个独臂老者的摊位格外引人注目。
他的摊位前总是排着长队，招牌上龙飞凤舞地写着老兵油滚土豆五个遒劲大字。
老者虽然只剩一条胳膊，但动作却异常娴熟：切块、下锅、翻炸、捞起、撒料，一气呵成。
那特制的调料配方中似乎加入了某种军中常用的香料，带着独特的辛香气息。
老丈，你这土豆炸得真香啊！一个穿着短打的汉子一边排队一边搭话。
老者抬头笑了笑，露出缺了颗门牙的笑容，眼角皱纹舒展开来：这可是当年在军营里练出来的手艺。那时候给弟兄们做饭，讲究的就是快、香、管饱！
排队的人群中不乏一些看起来像是练家子的年轻人。
他们吃完土豆后，往往会闭上眼睛静静站立片刻，似乎在运功调息。
有个身材魁梧的壮汉吃完后忍不住赞叹：这土豆吃了浑身暖烘烘的，比吃肉还带劲！感觉气血都顺畅了不少！
就在这时，一个身着青色锦缎的小公子在几个随从的护卫下，也来到了老者的摊位前。
这小公子看起来不过七八岁年纪，但举止间自有一股不凡的气度，眉宇间透着超乎年龄的沉稳。
老丈，来三份油滚土豆。小公子开口道，声音清脆悦耳。
老者见状连忙应声，手上的动作又快了几分。
他偷偷打量着小公子，心里暗自嘀咕：这娃娃看着就不是寻常人家的孩子，锦衣华服，气度不凡，怎么会来这种市井之地？
小公子接过油滚土豆，先递给身后的随从一份，自己则拿起一块细细品尝。
他吃得慢条斯理，每一口都像是在品味着什么。
吃完后，他点了点头，眼中闪过一丝赞许：老丈的手艺果然名不虚传。这调料中可是加了莳萝子和山奈？还有一味......似乎是军中常用的活血草？
老者闻言大惊，这可是他当年在军中学来的秘方，寻常人根本尝不出来。
他连忙恭敬地答道：小公子好灵的舌头！正是加了这三味香料，可以驱寒活血，最适合将士们食用。
小公子微微一笑，又买了些分给随从，这才转身离开。
老者望着他离去的背影，总觉得这娃娃有些不寻常，那眼神太过深邃，完全不似孩童。
夜市的一角，有个不起眼的小摊位格外特别。
摊主是个戴着斗笠的灰衣人，整个人都笼罩在阴影中，面前只摆着几个蒸笼，既不吆喝也不招揽客人。
蒸笼里飘出的是一股清淡的药香，与周围浓郁的香味形成鲜明对比。
偶尔有几个穿着体面的客人会悄悄来到这个摊位前，低声交谈几句后便匆匆离开。
有个面色苍白的中年男子在吃过这里的蒸土豆后，竟然当场就感觉气色好了许多。
他惊喜地问道：先生这土豆可是加了什么药材？怎么吃了之后感觉浑身舒畅？
斗笠人只是轻轻摇头，用沙哑的声音回道：不过是顺应食材本性罢了。这土豆经灵雨滋润，本就具有温补之效，老夫只是用特殊手法激发了它的药性。
这一幕恰好被还未走远的小公子看在眼里。他远远驻足观察了片刻，眼中闪过一丝深思。随从低声请示：公子，可要过去看看？
小公子摇了摇头，目光仍停留在那个神秘的摊位上：不必打扰。这夜市之中，果然藏龙卧虎。看来这土豆的妙用，远不止我们目前所知的这些。
随着夜色渐深，夜市反而越发热闹起来。
有个书生模样的年轻人别出心裁，在摊位前挂起了土豆赋的条幅，现场为客人题诗。
有个卖唱的少女用清脆的嗓音唱着新编的土豆谣，引得众人喝彩。
更有一群孩童在街巷间追逐嬉戏，手里都拿着各式各样的土豆小吃，脸上洋溢着幸福的笑容。
在这片喧嚣中，先前那个小公子已经转到了夜市边缘。
他站在一处稍高的台阶上，俯瞰着这片热闹景象。
灯笼的光影在他稚嫩的脸上明明灭灭，让人看不清表情。
但若是仔细观察，会发现他的嘴角微微上扬，似乎对眼前的景象颇为满意。
公子，时辰不早，该回去了。随从低声提醒道，目光警惕地扫视着四周。
小公子轻轻点头，最后望了一眼那个不起眼的蒸土豆摊位，眼神中带着几分深思，这才转身离去。几个随从立即护卫在他身侧，很快便消失在夜色中。
而此时，夜市中的人们还不知道，这个看似普通的夜晚，将会在不久的将来，成为大秦美食史上一个重要的转折点。
土豆这种看似普通的作物，正在以意想不到的方式，改变着这个古老帝国的饮食文化，甚至悄然影响着整个天下的格局。
更深露重，夜市渐渐散去。
摊主们开始收拾家伙，三三两两地讨论着今天的收获。
有人提议明天尝试新的做法，有人商量着要去哪里采购更好的土豆。而在那个不起眼的角落里，戴斗笠的灰衣人也悄无声息地收起了蒸笼，如同出现时一般神秘地消失在夜色中。
唯有空气中残留的土豆香味，还在诉说着这个不平凡的夜晚。
远处传来打更人的梆子声，预示着新的一天即将来临。
而在这片渐渐沉寂的夜市中，一个新的时代正在悄然孕育。
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