午饭后，章秀才把他统计到的两个菜品向大家公布。
“咱们铺子目前销量冠军是笋丝酸菜饼，售卖金额冠军是热干面。”
热干面和螺蛳粉，一直是铺子的招牌吃食，黍汐并不意外。
但是她担心的是，这两道菜讲究的是现煮现吃。
美食会当日是大家把做好的吃食带到聚鼎楼去，显然 热干面并不适合。
黍汐向大家征求意见：“热干面我打算换成别的，这道菜要现场拌才好吃，如果那日我们带了热干面去聚鼎楼，恐怕等大家来看时，面都坨了。”
大家面面相觑，觉得黍汐说的不无道理。
楼兰儿最先开口：“那不然用叫花鸡代替，这个不需要现做。”
路达也建议：“辣子鸡丁也可以，油炸过的鸡肉也是脆皮的。”
“那么我们在叫花鸡和辣子鸡两道菜上，先投票下？”
章秀才给每人拿了一张纸条，纸条上写着叫花鸡和辣子鸡：“大家勾选一下菜品，左边是叫花鸡，右边是辣子鸡。”
通过投票，最后辣子鸡胜出。
黍汐选择的是辣子鸡，她希望通过辣味小吃让大家了解流香小食。
“笋丝酸菜饼、辣子鸡，那么还剩一道点心果子了。”黍汐看向章秀才。
章秀才翻了翻账册，说道：“卖得最多的果子是素饼，接着是蛋黄酥，我更推荐蛋黄酥。”
大家一致同意选择蛋黄酥。
美食交流会当日，流香小食白天暂停营业，大家带着这三道菜，一同去了聚鼎楼。
事实证明黍汐的决定是正确的。
其他酒楼和食铺带来的吃食也多是便于携带，可即食的。
反而是聚鼎楼，做的三道菜有两道是现做的热菜，不免让人觉得它因场地的便利而产生不公。
美食交流会由周知县主持，他带着商会会长，在每个酒楼和食铺摊点的吃食边驻足品尝。
到了流香小食，黍汐的蛋黄酥在县镇已经是家喻户晓，但商会周会长还是拿了一颗品尝起来。
他之前只是听女儿和夫人常说这蛋黄酥好吃，自己未尝吃过。
今日一试，这蛋黄的咸香与红豆沙的绵甜在舌尖交织，令人回味。
而酥皮的香脆与麻薯的软糯，又给蛋黄酥的口感增加双层次的体验。
周会长吃完频频点头。
而知县周汝省则拿了块笋丝酸菜饼吃了起来。
周知县年少时也是从贫苦秀才一路科考，才当上了知县。
这道菜虽然算不上珍馐，笋丝酸菜饼中的酸菜与笋丝味道极好，令周知县想起了少年求学的艰苦岁月。
“这饼香！”周知县吃了多家的美食，今日还是第一次开口称赞。
其他铺子的掌柜见周知县对酸菜饼情有独钟，都后悔自己带错了菜品。
他们带来的菜品，有些过于昂贵，难怪周知县连尝都不愿尝一口。
到了公布菜品奖项的环节，周知县与商会周会长先后报了好多菜名。
似乎只要是吃过的菜品都能被评选上。
流香小食的笋丝酸菜饼与蛋黄酥，分别获得了“特色小吃”、“美味点心”的称号。
清香楼的狮子头拿了个“岭南名菜”的称号，聚鼎楼的烤鸭和桂花糕，拿了个“招牌小吃”“美味点心”的称号。
……
主打就是来参加的都有份。
商会的周会长还特别说明，称号的牌匾会统一制作，到时颁发给掌柜。
这样一来，以后铺子里就有美食招牌了。
这在县镇里倒没有什么稀奇，但是外地的游客要是来了，看到这些牌匾，总要点一些来吃吧。
评选结束后，聚鼎楼便向百姓开放，大家涌入酒楼，在不同食铺摊前流连。
还好流香小食带了很多煎饼和蛋黄酥，并提前炒好的一桶辣子鸡。
孙公子与周小姐在众多商家中，找到了流香小食。
他们向黍汐说明了来意：“阿黍掌柜，不知你是否愿意来开塘县的酒楼给我当掌勺大厨？”
周小姐之前已经向黍汐发出过邀约，请她一同在开塘县开咖啡与果饼铺子。
黍汐记得当时是婉拒了，现在周小姐又打算开酒楼了？
她依旧婉言谢绝道：“多谢周小姐与孙公子赏识，目前的小食铺已经够我忙活的了。”
周小姐依旧没有放弃：“你再考虑一下，或者与我在开塘县合伙开一家酒楼？”
“我再考虑一下。”黍汐并未直接回绝。
她反而好奇，为何周小姐夫妇要执着于开酒楼。
人群中出现了一个熟悉的身影，是马啤罗先生。
他来到流香小食的摊位边上，与黍汐聊起了天。
“阿黍掌柜，我们可是有两月没见了，铺子生意可还好？”
“马啤罗先生，你不是去了北都纳兰公子的咖啡店？”
马啤罗买了一份摊位上的辣子鸡，细细嚼着：“我只做一个月就离开了，在北都游历一番，还是想念梨花镇，这不就回来了。”
在流香小食的摊位前待了片刻，马啤罗便去别的食铺买吃食。
一些从未来过聚鼎楼的百姓们，第一次来此，除了在各食铺摊点寻找美食，顺便还把酒楼上下逛了一遍。
一些腰包比较鼓的食客们就在聚鼎楼用起了餐来。
高掌柜这次办的美食交流会，也算是给他的酒楼打了一波广告，就是这银子应该也花了不少，果然是实力雄厚。
到了午时，黍汐摊位的吃食卖得差不多了，准备撤退。
其他摊位的掌柜也陆续开始收摊。
高掌柜却把众食铺掌柜请到了酒楼二楼的雅座。
“各位掌柜今日辛苦了，要是不嫌弃，就在敝店小坐，喝喝茶吃些果子，稍后还有琴曲、舞娘给大家助兴。”
一楼的大堂中央，还原成了一个小舞台，一众乐师们上台弹奏乐曲。
四名舞娘从二楼的四个角落，抓着红绸飞落到舞台中央，跳起了宫廷舞蹈。
有免费的演出观看，百姓们围观了过来，一楼顿时挤得水泄不通。
高掌柜进到茶室内，一名女子蒙着面，声音清脆：“高掌柜，一切可都准备完毕了？”
“等舞娘再跳两曲，今日的美食交流会就结束了，目前还未见到慕王爷。”
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