清晨，村头的大槐树下突然响起了 “当当” 的钟声，队长站在高台上，手里攥着个铁皮喇叭喊：“乡亲们！都来晒谷场！今天咱们杀年猪，吃杀猪菜！庆祝狗剩拿了打猎比赛冠军！”
这话一出，全村都沸腾了。张二婶抱着娃就往晒谷场跑，嘴里还喊着：“俺的娘哎！终于能吃猪肉了！俺家那口子去年一年都没沾过荤腥！” 刘桂兰也赶紧放下手里的针线，拉着西头的王大娘往晒谷场走，脚步快得像一阵风。
狗剩刚把竹弓背在身上，准备上山打猎，就被猎丫拽着往晒谷场跑：“爹！队长要杀猪！吃杀猪菜！俺要吃红烧肉！” 秀雅也笑着跟在后面，手里还拎着个布包，里面装着刚腌好的萝卜干 —— 她想着杀猪菜肯定油腻，带点萝卜干解解腻。
晒谷场上已经围满了人，中间架着口大铁锅，锅里的水 “咕嘟咕嘟” 地冒着泡。队长正指挥着几个年轻力壮的后生，把一头肥硕的黑猪往架子上绑。那猪 “嗷嗷” 地叫着，挣扎着想要逃跑，却被后生们牢牢按住，动弹不得。
“狗剩来了！” 不知是谁喊了一声，大伙都转过身，把狗剩围在中间。张二婶挤到前面，拍着他的肩膀说：“狗剩，你可真厉害！要不是你拿冠军，咱们还吃不上杀猪菜呢！” 李大叔也笑着说：“你这小子，打猎本事越来越高，以后可得多带带咱们，让咱们也能多猎点猎物。”
狗剩不好意思地挠挠头：“都是大伙支持俺，俺才能赢。这杀猪菜，也是大伙的功劳。” 正说着，队长拿着把磨得锃亮的杀猪刀走过来，把刀递给狗剩：“狗剩，你是大功臣，这第一刀该你来捅！”
狗剩赶紧摆手：“不行不行，俺没杀过猪，别把事办砸了。还是您来，您经验丰富。” 队长笑着说：“你连野猪都能猎到，杀头猪算啥！放心，俺在旁边帮你。” 说着就把刀塞进狗剩手里，手把手教他怎么握刀，怎么找位置。
狗剩深吸一口气，闭着眼睛捅了下去。黑猪 “嗷” 地叫了一声，就不再挣扎了。大伙都欢呼起来，猎丫更是兴奋地跳起来：“爹！您太厉害了！比猎野猪还厉害！” 秀雅也笑着说：“没想到你还有这本事，以后家里杀鸡鸭，就交给你了。”
接下来的活就交给后生们了。他们把猪毛褪干净，开膛破肚，把猪肉切成大块，放进大铁锅里煮。队长还特意把猪下水留出来，说要做个爆炒猪下水，给大伙换换口味。张二婶和刘桂兰则带着几个妇女，在旁边切酸菜、剥大蒜，准备做杀猪菜的配料。
猎丫和村里的其他孩子围在铁锅旁，眼睛直勾勾地盯着锅里的猪肉，嘴里不停地问：“啥时候能吃啊？俺都闻见香味了！” 队长笑着说：“快了快了，再煮半个时辰，保证让你们吃个够！”
狗剩没闲着，他跑去王大爷家，把大爷扶到晒谷场，还端来杯热水：“大爷，您坐着等，一会儿给您盛碗最肥的猪肉，补补身体。” 王大爷笑着点头，眼睛却一直盯着铁锅，嘴角流着口水 —— 他已经好几年没吃过猪肉了。
半个时辰后，杀猪菜终于做好了。大铁锅里飘着浓浓的香味，大块的猪肉、酸脆的酸菜、鲜嫩的猪血，看着就让人流口水。队长拿着个大勺子，给每个人盛了一碗，还特意给狗剩多盛了块肥猪肉：“你是功臣，多吃点！”
狗剩接过碗，先给王大爷递了过去：“大爷，您先吃，这肉肥，香得很。” 王大爷接过碗，拿起筷子，夹起一块猪肉放进嘴里，嚼了嚼，眼泪一下子就流了下来：“好吃…… 太好吃了…… 比俺年轻时候吃的猪肉还香。”
猎丫也捧着碗，吃得满嘴是油，嘴角还沾着块酸菜：“娘，这杀猪菜太好吃了！俺还要再吃一碗！” 秀雅笑着给她盛了碗，又给猎娃喂了点碎肉，猎娃吃得 “咯咯” 笑，小手还往碗里抓。
大伙围坐在晒谷场，一边吃杀猪菜，一边聊着天。张二婶说：“明年咱们再让狗剩去比赛，赢更多的白面，咱们再杀一头猪，好好庆祝庆祝！” 刘桂兰也跟着说：“是啊，狗剩，你明年一定要再拿冠军，咱们还等着吃杀猪菜呢！”
狗剩笑着点头：“俺肯定努力！明年不仅要赢白面，还要猎更多的猎物，让大伙都能吃上肉，过上好日子！” 大伙都欢呼起来，声音在晒谷场上回荡，传得老远老远。
夕阳西下，晒谷场上的人渐渐散去，可空气中的肉香味还没散。狗剩帮着队长收拾完，背着剩下的一小块猪肉，扶着王大爷往家走。猎丫跟在后面，手里还攥着块猪骨头，说要带回家给猎娃玩。秀雅则拎着空碗，嘴角带着满足的笑容。
这个腊月的傍晚，李家的屋里满是幸福的味道。猎娃抱着猪骨头玩得不亦乐乎，猎丫坐在炕边啃着猪肉，狗剩和秀雅则坐在旁边，聊着明年的打算。他们知道，只要一家人齐心协力，再加上乡亲们的支持，日子一定会越过越红火，明年的杀猪菜，一定会比今年更香甜。
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