深山里的猎人

荒野追踪

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第255章 ——烤獾子肉的味道

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看着眼巴巴的赵奇,我也不再犹豫了,不管怎么吃,总得做吧。我想了一下,掏出小刀直接从屁股上砍下两条大腿来,当然,也连带着整个屁股,我拿起来掂量了一下,感觉到够吃了,又把肉分成三份,又在小锅里化了一些盐水,把肉放进去腌一会儿。我指挥着他们赶紧找来柴火,先把火点上,今天就烤着吃吧,烤獾子肉,这是我第一次。看着黑紫色的肉,我们面面相觑,讨论着它到底是什么味道!最兴奋的是赵奇!他脸上的笑容从未停止过,当然也属他最积极,捡柴火,生火,都是他一个人干的。相处的时间尽管不长,但经常挂在赵奇嘴边的话就是,哎呀!认识你们的时间太晚了,早知道这样,去年就不偷你们的狍子了,加入你们该多好啊!只希望时间过得慢些吧!让我能尽量的多和你们待一段时间!

虎子走了,大厨只能交给我了,我想尽一切办法,想把獾子肉烤的好吃一点。给他们留下一个美丽的回忆!或许是赵奇一个人过惯了,他很懂一些东西!比如说,他把剩下的獾子肉,在锅里煮了煮,再细细的撒上盐,然后挂在窝棚口,他的这番操作,让我感到很惊讶,于是我问道,你这么做是为什么?赵奇笑着说道,天气虽然凉了,但这时候一晚上肉很可能还会坏掉,煮一下,撒上盐,还能多放两天。三人行必有我师,我一直认为这句话非常对,总有的人懂的东西我们却不懂,而我们懂的东西,别人也可能不懂!互相学习吧!

当肉烤熟的时候,早已是夜晚七点多,七点多的秋天,天已经暗了下来。山谷里充斥着一阵阵的肉香。经过三个多小时的烤制,肉终于烤熟了!耐不住性子的赵奇开始用刀子割掉最外头的一层烤焦了的肉,随便吹了吹就塞到嘴里,大嚼起来,嗯——嗯——,香!简简单单的两个嗯就能体现出肉的美味,烤肉是一个漫长的过程,也是极具考验人的耐心的一件事情。期间必须要经常翻动,不能有一丝丝着急。先生起大火,等大火过后,留下通红的木炭火,把肉插在棍子上,烤的时候离火一定要稍微远一点,太近了,外头已经烧焦了,但里面还是生的,若是太远了,就会延长烤制的时间,也会烤干肉里的水分,就是烤熟了,也是又干又硬。几年的打猎生涯,我也掌握了一门烤肉的技术,只是虎子在,我懒得动手罢了!

獾子肉本来有一股很大的腥骚味,但在烤制的时候,却被一股松木燃烧后产生的烟熏味掩盖,再加上獾子肉本身就比较肥,看着滋滋冒油的肉,我是不时就会往肉上撒一些麻麻花,麻麻花那种特有的味道又给肉增加了一种特殊的香味,所以腥味几乎吃不出来的,虽然看着不是很美观,但嚼起来却是韧性十足,真的很香,和狗肉十分类似!

我们一人抱着一块肉,没人说话,我倒是没有想别的,一边享受着美味,一边想着明天的计划,一块肉很快就被我吃完了,但有一种意犹未尽的感觉,于是我抬起头看看沈烨和赵奇。沈烨也剩下最后一口了,一口扔进嘴里大嚼起来!而该死的赵奇却是把肉拿在手里!用手撕着吃!獾子肉比较粗糙,每次一撕,就会撕下一条条丝状的肉来,然后再塞进嘴里,吧唧吧唧的咀嚼着,良久也不忍咽下,看的我是直皱眉头!直到这时,他手里居然还有半个拳头大一块肉!哎呀,你们都吃完了?赵奇看着我们问道,我白了他一眼,我没有理他,他却是笑着说,你看你看,你们太着急了,这么好吃的肉,囫囵吞枣的有啥滋味?看我,说着又撕下一块肉来塞进嘴里,慢慢的咀嚼起来,一边嚼一边说道,哎呀,越嚼越香!

我没心思理会这个王八蛋,站起来走到那块大石头旁边坐了下来,慢慢的掏出一根烟来,一边吸着一边欣赏着朦朦胧胧的夜色!山里的夜里很静,只有风偶尔吹过树梢,发出的呼呼声!我回头看看沈烨和赵奇,赵奇依旧坐在火堆旁,还在慢慢地吃着手里的肉,发出一阵阵烦人的吧唧声。沈烨慢慢的向我走来,在我旁边坐下,咱们明天干什么?我想了一下说道,等虎子来了再说吧!沈烨抬起头看看天说道,唉!今天怎么没看见星星?我也抬起头来看看漆黑的夜空!不由得自言自语的说道,不会是天阴了吧?可千万别下雨,虽然破屋子上面有雨布盖着,但下了雨,在山里干啥都不方便!可老天要下雨,谁又能左右的了呢?不由得长长吐出一口气来!但愿虎子明天能早早回来吧!

这一夜,睡得格外踏实,一觉醒来,天已经亮了起来!我躺着拿出一根烟来点上,想着一会儿该干啥?剩下的食物也不是太多了,要不要一会儿出去先打个野鸡石鸡之类的?起码得保证每天能填饱肚子才行,想到这里,我突然想起来,流水的沟里再往里走,有一大片沙棘林,那里应该有野鸡,要不要过去看看?我连着抽了几口烟,扔掉烟头,起来穿上外套,把身旁的沈烨叫了起来,走,打几只野鸡去!很显然,沈烨还没有清醒过来,他含糊不清的问道,去哪里打呀?我催促道!先起来再说,快起来!沈烨有点不情愿的坐了起来!拿起盖在身上的衣服穿在了身上。他们起来,我也没再理会他们,自顾自的先把枪装起来!枪昨天打了獾子就一直没装,因为我知道,那一夜再不用开枪了!

赵奇看着我问道,早晨吃什么?我回头说道,早晨就别吃了,等虎子来了再说,说着我看了看手腕上的表,七点半了,现在正是打野鸡的最好时候!沈烨也开始装枪。赵奇问道,用我去吗?我抬头看看天,天果然阴了,山顶上也是雾蒙蒙一片!于是我说道,你不用去了,多找些柴火备上,万一下了雨就没烧的了。

走吧!旁边的沈烨说道。我把枪背在肩膀上,走在前头,沈烨紧紧的跟在我后面,离那片沙棘林大概还有三十多米的地方,我停了下来,对沈烨说道,一会儿我慢慢的走过去,先不要着急露头,先悄悄的看一看有没有?若是有,我打第一枪,你打第二枪,沙棘林很密,他们一下子飞不起来,就照着稠密的地方打。沈烨点点头压起了狗头,我也轻轻的拉起了枪栓!

我端着枪慢慢的走在前头,快到沙棘林的时候,我举起了拳头,示意沈烨停下,我躲在一个突出的大石头后面,慢慢的伸出头来,仔细的观察着沙棘林里的动静,秋天的沙棘林火红色一片,夹杂着浅灰色的叶子,沙棘林太密,根本看不清里面的动静,每当这个季节,野鸡也停止了打鸣,我不知道里面是没有?还是它们早就听见了我们的动静,所以一动不动的藏在里面。

我不敢贸然向前,静静的观察了一会儿,看见沙棘树的枝头猛然间抖动了几下,这时我才感觉到,里面肯定有,但不知道多少!我从大石头后面退了出来,蹲下来,小声对沈烨说道,两个人一起过去估计不行了,这样,我伸起胳膊指了指山坡上的一块平地,对他说道!你慢慢的绕到那个地方,我下面一开枪,野鸡肯定会往那边飞,若是它们落下来,或许你也能开一枪,如果说从你头顶飞过,这就看你的技术了,总比两个人一起过去强吧!这么密的林子,这么小的地方,两个人靠在一起开枪有点危险。沈烨也是一个正经的猎手,我简简单单几句,他就明白了什么意思,扛着枪从旁边绕了上去。

等它绕上去之后,我端起枪,慢慢的往沙棘里跟前走去,沙棘林太密了,里面还夹杂着一人多高的野草,直到我走近,沙棘林里也毫无动静!于是我从脚下捡起一块石头,使尽浑身的力气往里扔去,当石头扔出去的一刹那,我便举枪上肩,等着野鸡起飞,果然,当石头落进沙棘林的时候,林子里顿时热闹了起来,随着沙棘林的一阵阵晃动,接二连三的野鸡从里面飞了出来。我没在犹豫,瞄着一只刚刚起飞大公鸡就扣动了扳机。野鸡应声从空中掉了下来,啪啪啪的拍打着翅膀!我把野鸡刚刚捡起来,山坡上也传来了一阵枪声!

枪的声音很大,带起一阵阵回声,我微微一笑,自言自语道,看来这家伙也得手了,可惜啊,打飞鸡最多也是打一只,若是再打两只就好了,等虎子上来,一人拿着一只抱着啃那该多带劲啊!我看看手里的野鸡,野鸡已经死了,我拔去它翅膀上的羽毛,扭断它的双腿又扔在地上,我是担心他突然间再飞走了!这也是多年来养成的一种习惯!

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