“远哥！我的亲哥！好了没有啊？”
“再烤下去，那羊都要化成一摊油了！”
段杰实在是忍不住了，凑到张远跟前，急得抓耳挠腮。
“急什么，心急吃不了热豆腐。”
张远白了他一眼，慢悠悠地戴上厚厚的隔热手套，这才拉开了面包窑的门。
那只小山羊已经被烤得通体金黄，上面还点缀着点点焦黑的香料颗粒。
“我的娘！！”
段杰眼珠子都直了。
他哪里还等得及，伸手就要去撕那只最肥美的羊后腿。
“哎！你找死啊！”
张远话音未落，就听见一声惨叫。
“嗷——！烫烫烫烫！”
段杰捏着自己被烫得通红的手指头，疼得原地蹦迪。
张远没好气地从旁边的冰桶里摸出一瓶肥宅快乐水，丢了过去。
“喝你的肥宅快乐水去吧，毛毛躁躁的。”
段杰也顾不上别的，拧开瓶盖就“吨吨吨”灌下去半瓶，冰凉的液体总算让他缓过点劲儿来。
张远摇了摇头，拿起一把锋利的小刀，轻轻在那冒着油光的羊腿上划了一下。
肉里的汁水“唰”地一下就涌了出来，顺着刀口往下流淌。
他撕下一条还冒着热气的羊腿肉，在旁边的孜然辣椒面里滚了一圈，这才送进嘴里。
“唔……”
张远幸福地眯起了眼睛。
外皮焦香酥脆，咬下去还能听到声音。
段杰在一旁看着张远那享受的表情，口水吞了又吞。
他感觉自己快要馋死了。
“远哥……给兄弟一口……”
张远这才仿佛刚看到他似的，撕下一大块肉递了过去。
段杰也顾不上烫了，接过来就塞进嘴里。
下一秒，他整个人都僵住了，只有嘴巴还在下意识地飞快咀嚼。
“呜……呜呜！”
他想说话，可嘴里塞得太满，只能发出含糊不清的呜咽声，两只手激动地挥舞着。
等好不容易把那口肉咽下去，他长长地舒了一口气。
“好吃！太他娘的好吃了！”
段杰一拍大腿，激动地喊道：“远哥你怎么做的这么好啊！”
他咂摸着嘴里的余味，意犹未尽地又盯上了那只羊。
“不行不行，这羊太小了，根本不够吃！”
“远哥，咱俩现在就去隔壁村，我出钱，咱再抓一只回来烤！”
张远被他这副没出息的样子给逗乐了。
“你当这是大白菜呢？说抓就抓。”
他擦了擦手，解释道：“树根大爷送来的这只，可不是普通的羊，这叫单县青山羊。”
“这羊从小喝的是山泉水，吃的是林子底下的百草。”
“所以肉质才这么细嫩，一点膻味腥气都没有。”
“咱们鲁西南最有名的那道菜，单县羊肉汤，用的就是这种羊。”
张远顿了顿：
“就这么一只二三十斤的小羊羔子，活羊的收购价就得小三千。”
“要是那些羊汤馆来收，没有四千块，人家根本不卖。”
“四……四千？”
段杰哑然。
他看着那只已经被撕开一个大口子的烤羊，感觉自己刚才吃下去的不是羊肉，是红彤彤的钞票。
张远看着他那副呆样，笑着摇了摇头，又撕下一片肉。
“看你那傻样，吃都吃了，还心疼起来了？”
他指了指桌上的小碟子。
“再教你个地道的吃法，光吃肉容易腻。”
说着，他把肉片在孜然面里蘸了蘸，又拿起一颗剥得干干净净的白胖蒜瓣，把肉和蒜瓣一起放进了嘴里。
“嘶……”
段杰看着都觉得辣得慌。
“远哥，生……生吃大蒜？这不得辣死个人啊？”
“你试试就知道了。”张远一脸神秘。
“解腻，提味，那叫一个地道！”
段杰将信将疑，学着张远的样子，小心翼翼地撕了一小口肉，配了半瓣蒜，试探性地放进嘴里。
起初，是蒜的辛辣直冲鼻腔，让他忍不住皱起了眉头。
可紧接着，羊肉丰腴的油脂瞬间中和了这股辛辣。
“我靠！”
段杰的眼睛瞬间亮了。
他终于明白张远说的“地道”是什么意思了。
这简直是打开了新世界的大门！
他再也顾不上什么怕辣了，立刻开启了疯狂模式。
一口肉，一瓣蒜，再灌上一大口冰镇的肥宅快乐水，那叫一个酣畅淋漓。
张远则更喜欢用大葱白配着吃，清甜的葱香同样能中和油腻，带来不一样的口感。
两个人就这么坐在院子里，对着一只烤全羊闷头大吃，谁也不说话。
院子里只剩下“咔嚓咔嚓”的咀嚼声，还有“吨吨吨”的喝水声。
不知道过了多久，那只金黄油亮的烤全羊，就只剩下了一副干干净净的骨头架子。
张远把骨头拆散了，丢给在一旁眼巴巴等了半天的小旺财。
小家伙兴奋地摇着尾巴，叼起一根大骨头就跑到墙角里“嘎嘣嘎嘣”地啃了起来。
段杰瘫在石凳上，手一下一下地抚着自己圆滚滚的肚子，嘴里不停地打着饱嗝。
“嗝……舒坦！”
他脸上带着酒足饭饱后的红晕，眼神迷离地看着张远。
“远哥……”
他突然坐直了身子。
“我决定了！”
“啥？”张远正收拾着桌上的狼藉，随口问道。
“我要拜你为师！你教我做大席菜吧！”段杰一脸恳切。
“我不要工钱，一分钱都不要！只要……”
“只要以后能天天跟着你混口饭吃就行！”
张远差点没笑喷出来。
“你可拉倒吧，就你这饭量，我那点家底，不出三天就得被你吃垮了。”
“我不管！”段杰耍起了无赖。
“我就要跟着你学！你做的饭太好吃了！”
为了表示自己的决心，他“噌”地一下站起来，手脚麻利地开始收拾桌子。
把那些油腻腻的盘子碗筷全都收进盆里，端到水龙头底下就开始刷。
张远看着他那殷勤的样子，哭笑不得地摇了摇头，倒也没再拒绝。
……
几天后，秋意更浓。
张远想起了系统奖励的一张新方子——菊酒。
重阳节登高望远，赏菊饮酒，是自古就有的习俗。
自己酿上一坛应节的菊酒，也算是过节了。
想到这儿，他便拿上钱包和布袋，准备去镇上，采购些上好的山菊花回来。
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