一、旧函引新事，新摊寻旧味
美食狂欢节的喧嚣落定，林晚星的小院却藏着份新的牵挂。那日孙逸尘老先生离开前，塞给她个牛皮纸信封，说是整理旧物时翻出的，与“苏记香料铺”有关。此刻她拆开信封，泛黄的信纸上，苏父的字迹洇着岁月的潮气：“今得‘云栖紫苏’种，性温，可入糕入茶，唯需槐巷井水方能养得活。若清禾念家，便用这紫苏做块‘归乡糕’，见糕如见人。”
“云栖紫苏？”林母凑过来，指尖抚过信纸边缘的紫苏叶拓印，“我记着你外祖父提过，这是苏家世传的紫苏品种，当年只在云栖山种着，后来兵荒马乱，就断了音讯。”
正说着，周明捧着个木盒进门，是温老者托人送来的：“温伯说这是香料铺的老账本，里头夹着些旧种子，让您瞧瞧有没有能用的。”盒底铺着层棉絮，几包油纸裹着的种子里，包着淡紫色种子的油纸印着朵小小的云栖花——正是信里提的云栖紫苏。
“咱们去云栖巷摆个摊吧。”林晚星突然抬头，眼里亮着光，“孙老先生说云栖巷是京城老巷，住着不少早年从槐巷迁来的街坊，或许能寻着知道云栖紫苏的人。再说，也能试试用新种子做些旧味新食。”
苏砚当即翻出2025年的新食材名录：“我前几日托人买了‘青提奶冻预拌粉’和‘紫苏麻薯预拌粉’，正好能配云栖紫苏。要不试试做‘云栖紫苏奶冻糕’？用预拌粉做底，裹一层紫苏蜜渍青提，最后撒云栖紫苏碎。”
阿圆蹲在灶台边，手里转着个青瓷碗：“我还想做‘紫苏脆片卷’！就用2025年新出的那个‘空气炸锅脆片预拌粉’，调面糊时加云栖紫苏叶碎，炸出来卷着山楂酱，肯定比街上的脆饼好吃！”
林母笑着往面盆里倒井水：“先把紫苏种子泡上吧，用槐巷带的井水，说不定明天就能冒芽。摆摊的事不急，先让这老种子沾沾咱们家的烟火气。”
二、云栖巷遇客，旧味牵旧识
三日后，云栖巷的老槐树下支起了小摊。林晚星给摊位挂了块木牌，一面写“晚星小食铺——旧味新做”，一面刻着“寻云栖紫苏旧事”。案上摆着刚做好的新品：“云栖紫苏奶冻糕”透着淡紫，奶冻的柔滑裹着紫苏的清苦；“紫苏脆片卷”堆在竹篮里，脆片边缘带着焦香，卷着的山楂酱渗着红；还有用预拌粉做的“紫苏青提雪媚娘”，薄皮里裹着青提果肉和紫苏奶油，咬一口能拉出细白的丝。
“这雪媚娘看着稀罕！”个穿蓝布衫的老太太凑过来，手里捏着个旧布包，“姑娘，你这紫苏味和别家不一样，带着点山涧的凉气。”
林晚星递上试吃碟：“您尝尝，用的是云栖紫苏。”
老太太咬了口奶冻糕，突然停住，布包掉在案上，露出块缺角的玉佩——和林母腰间那块是一对。“这味……”老太太眼眶发红，“我是当年云栖山守园人的女儿，姓柳。当年你外祖父送苏夫人走时，让我娘给了块玉佩，说以后凭着玉佩和云栖紫苏糕相认。”
林母浑身一震，摸出自己的玉佩凑过去，两块玉佩拼在一起，正好是朵完整的云栖花。“柳婶？”林母声音发颤，“我娘当年总说，有个柳婶子在云栖山帮着照看紫苏园，原来是你！”
柳老太太拉着林母的手抹泪：“当年兵荒马乱，我娘带着我逃到京城，总念着要找苏家人，没想到真能凭着一口吃食遇上！”
正说着，巷口传来马车声，孙逸尘老先生扶着个戴帷帽的妇人走来。“晚星，给你带个故人。”孙老先生掀开帷帽，妇人眉眼与林母有七分像，手里捧着个瓷罐。
“清禾妹妹？”妇人声音轻颤，瓷罐放在案上，“我是你表姐苏云芝。当年你被掳走后，我爹把云栖紫苏种子分成两份，一份送你爹，一份我带在身边。这罐是云栖紫苏做的‘归乡糕’，做了二十年，总算能亲手给你了。”
三、新食解旧谜，摊前起波澜
苏云芝的归乡糕摆在案上，青灰色的糕体上撒着云栖紫苏碎，和信里描述的一模一样。林晚星切了块递过去，林母咬了口，眼泪掉在糕上：“是这个味……当年我爹教我做的，就是这个味。”
柳老太太突然想起什么：“对了！我娘留了本《云栖紫苏谱》，里头记着怎么用紫苏做‘紫苏茶冻’，说是苏家世传的解暑方子。我这就回去拿！”
柳老太太刚走，几个穿黑衣的人堵住了巷口，为首的正是之前被抓的“断粮帮”余党头目赵奎的弟弟赵虎。“林姑娘，”赵虎晃着手里的刀，“把云栖紫苏种子交出来。我哥说了，这种子能做迷香引子，值千两银子。”
苏砚挡在林晚星身前：“种子不在这儿！”
“不在？”赵虎冷笑，“我都打听好了，温记香料铺的老账本里记着种子在哪。要么交种子，要么拆了你的摊！”
林晚星突然笑了：“你想要种子？得先尝尝我的新食。”她端起盘“紫苏脆片卷”，“这脆片用的是云栖紫苏叶碎，配的是槐巷山楂酱。你要是能说出这紫苏的产地，我就告诉你种子在哪。”
赵虎捏起脆片塞进嘴里，含糊道：“不就是紫苏吗？哪来的产地……”话没说完，突然捂着头蹲下，“怎么回事……头好晕……”
孙老先生抚着胡须笑：“云栖紫苏性温，但遇着山楂的酸会释放微量清气，能让人神志清明，也能让心虚的人发晕。赵头领，你是不是做了亏心事？”
赵虎这才知道上当，挥手让手下上：“给我抢！”
突然，巷口传来官差的喊声，苏婉带着人跑进来：“赵虎！你竟敢越狱作乱！”
赵虎一愣，转头看见柳老太太站在官差身后，手里举着本《云栖紫苏谱》：“我刚去报官时，正好遇上苏姑娘的人，就把你们的行踪说了。”
赵虎被押走时，还在喊：“你们骗我！种子到底在哪！”
林晚星指了指案上的奶冻糕：“在这儿呢。云栖紫苏最认人心，你抢不走的。”
四、双摊映晚霞，烟火续长情
云栖巷的摊子摆了七日，每日都有老街坊来寻旧味。林晚星把云栖紫苏和2025年的新食材混着做，竟琢磨出十几种新食：用“紫苏麻薯预拌粉”做的“云栖紫苏驴打滚”，裹着黄豆粉和紫苏蜜；把“青提奶冻预拌粉”和紫苏叶汁混在一起，做的“紫苏青提凉糕”，冰镇后咬一口透心凉；还有给孩童做的“紫苏脆片棒棒糖”，用脆片预拌粉做棒，裹着紫苏糖霜，甜脆不腻。
第七日傍晚，柳老太太带着街坊们来帮忙收摊，苏云芝则和林母坐在槐树下包紫苏饺子。“我在城西有个小院子，”苏云芝说，“院里有口老井，和槐巷的井水一个味。咱们把云栖紫苏种在院里，以后年年都能做归乡糕。”
林母点头：“再在院里搭个小棚，摆两张桌子，让街坊们来吃茶吃糕。”
林晚星收拾着木牌，看夕阳把双摊的影子拉得很长——一张摊摆着旧味，一张摊盛着新食，就像苏家和柳家的缘分，断了这么多年，终究被一口紫苏香续上了。
周明扛着食材箱往马车走，阿圆捧着块紫苏凉糕追上去：“周大哥，你尝尝这个！我加了新出的青提果酱，比昨天的还好吃！”
孙老先生站在巷口笑：“晚星，明年春日，云栖巷办花市，还来摆摊啊？”
林晚星挥挥手：“来！到时候给您做‘云栖紫苏花糕’，用花瓣和预拌粉做的，保证您爱吃！”
马车驶离云栖巷时，林晚星回头看，槐树下的灯笼亮了，映着两张并在一起的木桌，桌上摆着归乡糕和紫苏饺子，林母和苏云芝的笑声顺着晚风飘过来，混着紫苏的香。
她摸出怀里的《云栖紫苏谱》，扉页上有行新写的字，是林母补的：“烟火不断，缘分不散。”林晚星笑着往灶里添了把柴，火光映着罐里的云栖紫苏种子，也映着窗外渐亮的星子——原来最好的团圆，就是让旧种子在新土里发芽，让老味道陪着新日子，岁岁年年，都浸着紫苏香。
喜欢穿越古代摆摊小厨娘请大家收藏：(m.tcxiaoshuo.com)穿越古代摆摊小厨娘天才小说更新速度全网最快。