大雪时节，杭州总院的桃树下，软桃、萧璟渊、阿依木、周虎、林晓月围坐在石桌旁，面前铺着一张 “全球江南药膳布局图”，上面用不同颜色的笔标注了已开业、筹建中、计划中的分店，还有食材通道的路线，这是他们 “全球拓展下一阶段规划会” 的核心议题。
“先看亚洲。” 软桃指着地图上的曼谷、吉隆坡，“南洋 2 家分店运营不错，曼谷和吉隆坡的华人多，气候和新加坡类似，适合延续‘祛湿药膳 + 本地食材替代’的模式，比如用曼谷的香茅、吉隆坡的椰浆，下周派周虎去调研，争取明年开春前开业。”
周虎点点头：“我准备带陈阳一起去，他在南洋有经验，能快速对接本地食材商和华人商会。曼谷的唐人街我之前去过，有间旧餐馆要转让，位置很好，刚好可以改造，省了不少时间。”
萧璟渊补充：“曼谷、吉隆坡的分仓可以依托南洋的主仓，从新加坡调运干货，本地食材找华人农场合作，我已经联系了泰国、马来西亚的华人商队，他们愿意协助办理执照和物流，减少筹备时间。”
接着是欧洲的规划。软桃指着伦敦、罗马：“巴黎的融合模式很成功，伦敦、罗马可以复制 —— 先和当地的西餐厅合作，设‘药膳体验区’，推出当归牛排、莲子奶油汤，积累口碑后再开独立分店。林晓月从巴黎调去伦敦，带 2 名驻店学员，皮埃尔也答应帮忙对接伦敦的米其林餐厅，资源没问题。”
林晓月兴奋地说：“我已经开始学英语了，还准备把《中西融合手册》翻译成英文，伦敦的华人社团也联系我了，说愿意帮忙宣传，相信能很快打开市场。”
阿依木则提到了非洲：“西域通道已经通到波斯，再往西就能到非洲的埃及，那里有不少华人，也有湿热的气候，适合我们的祛湿药膳。我计划明年初去埃及调研，和当地的华人商会合作，先建一个小型中转仓，再筹备体验点，把江南药膳带到非洲。”
萧璟渊支持道：“埃及的物流我来协调，从波斯到埃及的陆路，联系当地的阿拉伯商队，他们熟悉路线，能确保食材安全运输；朝廷那边也会出‘文化交流函’，方便你们对接当地政府。”
美洲的规划则聚焦洛杉矶、多伦多：“纽约的火鸡药膳受欢迎，洛杉矶、多伦多的华人更多，还能吸引好莱坞的明星和加拿大的留学生。” 软桃说，“派王浩从纽约调去洛杉矶，带‘火鸡当归汤’‘玉米莲子羹’的配方，再研发‘牛油果莲子沙拉’，适配美洲的健康饮食趋势；多伦多分店由刚毕业的传承班学员张莉负责，她擅长亲子药膳，能吸引家庭客群。”
除了分店布局，软桃还提出 “全球药膳传承人计划”：“从海外分店的本地学员中，选拔 10 名优秀者，明年春天来杭州总院培训，学习家族秘方、食材鉴别、公益运营，让他们成为海外传承的核心力量，把江南药膳的初心真正传下去。”
萧璟渊补充了供应链的规划：“在埃及、洛杉矶各建一个区域分仓，储备冻干莲子、当归和本地食材；优化西域通道的运输频次，从每月 2 次增加到 3 次，确保海外分店的食材供应更及时；还会引入‘智能库存系统’，实时监控分仓的库存，低于预警线自动补货。”
规划会从上午开到傍晚，地图上的标注越来越多，未来的方向也越来越清晰。周虎、林晓月、阿依木都带着满满的信心，纷纷表示会尽快落实调研和筹备，让江南药膳在更多国家落地。
软桃看着地图上密密麻麻的红点（已开业分店）、黄点（筹建中）、蓝点（计划中），心里满是期待：“从江南的一家小馆，到全球的几十家分店，娘的手艺终于传得越来越远了。” 萧璟渊握住她的手，轻声说：“这不是结束，是新的开始，以后我们还要一起去埃及、去洛杉矶，看着江南药膳在全世界开花结果。”
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