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第252章 有城府

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农村人都很会过,小妞爷爷每天下班会把饭店的折箩拿回家喂鸡和鸭,好的人吃,他说扔了白瞎了,不如让鸡鸭吃了还省食料。

小妞爷爷买的二年淘汰母鸡,吃上饭店折箩后,可愿意下蛋了,小妞奶奶还会给它们薅些野菜喂,下出的鸡蛋蛋黄焦黄的,吃到嘴里老香了。

每隔几天就会拿一些给霞水笙吃,弄得霞水笙挺不好意思的,让他们留着自己吃,老人家会说家里留了,告诉霞水笙也需要补充营养,他不知从哪儿知道霞水笙曾患过癌症。

自小妞爷爷到饭店当了服务员,每月两千工资收入,大大地填补了家用,靠着这笔钱,家人的生活有了改善,孙子孙女也都正常上学,不再为经济拮据所困,老爷子本人也对生活充满信心。

原本老人家有木工手艺,由于实行火化,土葬棺材也无人问津,他也失去靠老手艺吃饭的机遇,于是到一家饭馆跟厨师学手艺,几年下来也积攒些银两,碰巧他学艺的饭馆动迁,他也失业回家了。

跟厨师学艺几年,一般菜都能上手做,客人多时一个厨师忙不过来,他也上灶做菜,端给客人也没说不好吃,其厨艺如同师傅,达到以假乱真的程度。

人的本性天生就不示弱,他把家里的积蓄凑了凑,跟左邻右舍,亲朋好友借了点钱,兑了一个小饭馆,本着薄利多销的原则,饭馆上人率一直保持不错。

几个月下来,小妞爷爷挣到钱了,开始逐步有序地偿还拆借的款项,每天也是起早贪黑全身心投入到饭店经营上。

祸从天降,那年雨水大,不下就不下,下就是大的,一个月连雨天,天气又不好,人们都窝在家里不出来吃饭,勉强能把费用挣出来,更悲惨的事情还在后头。

一天夜里突降特大暴雨,不到半小时城内所有道路变成水渠,下水井盖往外窜水,水有半米深。城内几处地下通道雨水满槽,很多机动车被淹。

第二天小妞爷爷去饭店,走到店面前呆住了,租用的偏茬子店面坍塌了,原来开饭馆的房子不见了,成了碎砖瓦块,幸亏一个外地打工的服务员听到房子有破碎声从屋里跑出来,不然就给拍在屋里,捡了一条性命。

房子塌了还怎么开业,屋里的器具和桌椅也都被砸的稀巴烂,房主过来也解决不了啥问题,市有关部门赶到塌房现场,索幸无人员伤亡,但该建筑属于违建,就劲推平恢复原状,清运残土的运费由房主承担。

一下子小妞爷爷从老板变成穷光蛋,名下还欠不少借款,没辙去工地打工,一年又一年把挣来的工钱还了欠债。

抢死八活把欠款还清,不料一天晚上骑自行车掉进道边的水沟,摔坏了脊椎,卧床半年才能下地走动,从此累活一点也干不了,他几乎成为废人。

经过多年静养,腰椎总算恢复得不再疼痛,少量的农活也能伸手干干,在他身体伤痛期间,家里和地里的活都是她老伴和孙女二人干了。

都说祸不单行,实实惠惠让小妞爷爷都赶上了,儿子儿媳离婚,儿媳自缢、儿子又意外死亡、饭店垮塌,自己又摔伤,凡此种种,哪个硬汉能挺得住,他彻底认命,老老实实务农了。

日子虽苦,还不至于饿着,每年卖点笨鸡蛋笨鸭蛋和山上采的蘑菇,有了点零花钱,家里有个事也能应急。

老伴发病住进医院,把本来就不多的积蓄一下掏空了,还外欠不少,实在没法了,把地包给人家兑回点钱算是还了借款。为此孙女肖小妞辍学去找活干。

霞水笙对他家的帮助解决了燃眉之急,现在还做份工作,有了收入够生活开销,家庭用度也就不愁了。

小妞爷爷也算有点厨艺,到饭店这段时间却深藏不露,哪知却被霞水笙发现了,仅仅看了他一个动作,就知道他曾经当过厨师。

这天霞水笙去跑材料,忙活得错过午饭时间,就顺道来到饭馆,赶上饭店客人也都吃完走了,一进屋就让小妞爷爷帮他炒碗蛋炒饭,周顺子去食杂店卖烟去了。

无意间霞水笙跟到厨房,一看小妞爷爷掂勺的动作,立刻驱使他想到厨师都是这样使用马勺的,就问,”大伯,你干过厨师?”

明人不做暗事。

”好眼力?!”小妞爷爷说,”继续炒他的米饭?”

”我在饭馆打过工,”霞水笙说,”看得多了,一眼就能看出手法,厨师都是那样掌勺的。”

吃着蛋炒饭,霞水笙说,”火候正好,炒透了,还不硬,咸带也正好,你在饭馆做服务员屈才了?”

”我没觉着,”小妞爷爷开心地说,”服务员做好了也不简单,每个岗位都有每个岗位的门道,我算是半路出家,要是当初那个饭馆不坍塌,兴许我现在就是另外一个人了,我开的饭馆赚钱。”

虽然霞水笙不健谈,但他喜欢和健谈的人在一起,听他们说自己的过往和经历,其实每个人都有自己的故事,有的藏在心里,有的人则说出来跟人分享。

”小妞爷爷,”霞水笙征求意见道,”以你看,咱们的饭馆有什么需要改进的吗?”

”霞老板,”小妞爷爷说,”你知道你的饭馆为什么能坚持下来吗?”

”不知道啊。”

”我说吧,”小妞爷爷说,”你的立意很好,食材都是货真价实的好东西,不是野生的就是无化肥的,来吃饭的人吃了后有感触,因此他们还会再来。再说了,你定的价不高,和其他饭店相同的菜品,起码要差好几块,人们吃的是实惠,吃的是品质,甚至统称为品味,反正到哪儿都是要花钱,干嘛不去一家吃的可口又好吃的地方,便宜不是最重要的,有的饭馆的标价比咱的还低,一样没人光顾。”

”就没有需要改进的?”霞水笙进一步追问道。

”保持原有品味,”小妞爷爷说,”适当增加菜品种类,回头客看到总是那几样会吃腻的,需要变换?”

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