薛君意蹲在灶台前，指尖捏着细筛子来回晃动，雪白的米粉簌簌落在青花碗里，扬起的粉末沾了点在她鼻尖，像落了星子。
灶上铜壶正沸，水汽氤氲里，她掀开陶瓮取出新收的鸡蛋，指尖在蛋壳上轻轻一敲，金黄的蛋液便滑进瓷碗，竟连半点蛋清都没沾在壳上。
“姑娘，真不用加水和油？”一旁打下手的丫鬟芙蓉看得揪心，手里的油罐递了三次，都被薛君意摆手推回去。
这已是她试验的第七日，前几次蒸出的糕要么发得像石头，要么散得不成形，家里的做饭的厨娘都说她是异想天开——哪有糕点不加油水的道理？
薛君意却不慌，只取了银匙舀了半勺蜂蜜，手腕轻转着搅匀蛋液，又将筛好的米粉分三次倒入，竹筷顺着一个方向搅动，直到碗里的面糊泛起细腻的泡沫，提起筷子能拉出绵长的白丝才停手。
她将瓷碗放进蒸笼时，窗外忽然传来熟悉的靴声，抬头便见纪连枝一身月白锦袍立在廊下，墨发上还沾着些夜露。
“又在折腾你的新玩意儿？”他走近时带了些晚风的凉意，目光落在蒸笼上，语气里藏着笑意。
前几日他尝过薛君意做的“失败品”，虽口感粗糙，却带着鸡蛋的清甜，倒让他多吃了两块。
薛君意脸颊微红，却还是挺了挺胸：“这次定能成。”她守在蒸笼旁，听着水汽咕嘟作响，鼻尖萦绕着渐渐浓郁的蛋香，比往日加了油的糕饼更显清爽。
约莫两刻钟后，她掀开笼盖，一股热气扑面而来，瓷碗里的糕体金黄蓬松，像刚揉好的金色云霞，用筷子轻轻一戳，还能看见内部细密的气孔，回弹时带着软乎乎的韧劲。
她小心地将糕倒扣在盘子里，撒了层碾碎的桂花，递到纪连枝面前：“你尝尝。”
纪连枝捏起一块，指尖触到糕体时竟不沾分毫，入口更是出乎意料的软嫩。
没有油脂的厚重感，只有鸡蛋的醇香混着蜂蜜的清甜，细细咀嚼还能尝到桂花的余韵，咽下去后喉头都带着清爽，全然不像往日糕点那般腻人。
“这糕……竟真的无水无油？”他眼底满是惊讶，又多捏了一块，“比御膳房的点心还要爽口，若是夏日吃，定能解腻。”
薛君意见他喜欢，眉眼弯成了月牙：“我想着你总说宴席上的糕点太油，便试着用鸡蛋的起泡性代替油水，没想到真成了。”
她当时在医书里看到“蛋清起泡如棉”，便想着能不能用这特性让糕体蓬松，试验了数次，终于摸清了米粉和蛋液的比例。
纪连枝放下盘子，伸手替她擦去鼻尖的米粉，指尖带着微凉的温度：“往后不必这般费神，想吃什么，吩咐厨房做便是。”话虽如此，他看着薛君意亮晶晶的眼睛，又补充道，“不过，若你还想做新糕点，我倒乐意当第一个尝鲜的。”
薛君意望着他眼底的笑意，只觉得灶间的热气都暖到了心里。
她低头看着盘子里金黄的蒸糕，忽然觉得，比起山珍海味，这样带着心意的小食，或许更能让人记挂许久。
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