霆爷的语气加重，听起来让人感觉很危险。
旁边那位专家也点头，“小伙子年轻气盛，可是你也得知道这是什么地方，根本没有让你犯错的机会！”
见苏哲不肯说话，现场还有其他几个人也开始攻击。
“这小子最近在网上大火，我还以为是什么奇才，结果也是不过如此。”
“就是个家庭妇男，没见识过什么大世面，之所以不说话，怕是内心已经被咱们这种场合给吓坏了吧。”
“哈哈哈……也不知道林志远到底找他来干什么，总感觉他做出来的东西，会让林老爷子大发雷霆。”
“到时候啊，咱们就等着看好戏吧。”
苏哲眯起眼，“我说了，开始吧。”
话音落，他不再理会两个人，手里的工作已经开始忙碌了起来。
可随着他的动作起来，刚才那几个说话难听的人，表情却都开始渐渐不对劲了。
因为苏哲虽然沉默寡言，但他的厨房功夫，却是非常牛逼的程度。
无论是刀工，还是对于火候的掌握，甚至是白菜的选材——
当然，现场提供的白菜已经是品相很差，蔫吧的菜了。
可苏哲在现场十多颗白菜里面，挑选了几个相对还可以的品质。
并且把它们外表的菜叶都扒掉，只留下里面相对非常嫩的菜心。
专门用这部分来做。
在焯水的时候，还特意加入了清油，在捞出的火候和时间上，掌握得非常精确。
还没有做完的时候，现场就已经闻到了阵阵香味。
根本不像是这个品相的白菜能拥有的清甜的味道。
最重要的是，苏哲的动手能力实在是震惊了在座的人。
尤其是两个早已经在厨艺界已经非常有成就的大佬，也都被苏哲这种强悍的刀工给这折服了。
在豆腐上雕花算什么？
苏哲简直是直接能化腐朽为神奇的一类人，太牛了！
甚至苏哲在做菜的时候，嘴巴也没有停止。
一直在诉说和宣扬开水白菜当中能显露出来的国家文化。
尤其是锅里水开的咕嘟声，伴随着他那种娓娓道来的声音，第一次让人感觉，看人做菜竟然是不是一种无聊。
而是一种享受。
菜出锅后，分发到了各位专家的面前。
色香味俱全是什么样子？
几个专家尝了一口，心说大概就是这样了。
如果满分是十分的话，他们甚至想打一百分。
如果满分是一百分的话，他们甚至想打一千分！
就连最开始对苏哲一脸不屑的霆爷，此刻也满目震惊地看着苏哲。
“你真的是自己练就，没有跟着什么师父学习过厨艺？”
他不可思议地问苏哲。
苏哲笑了笑，“没有，它只是我的爱好，平时没事的时候，我会在家里做一做。”
霆爷陷入沉思，但再抬头的时候，看向苏哲那种眼神已经完全暴露了他的内心。
赞同，认可！
林志远也立刻上前，搀扶着林家老爷子过来品尝这道开水白菜。
只吃了一口，那老爷子便有点老泪纵横的意思，一个劲儿地重复一句话。
“是这个味道，就是这个味道！”
苏哲疑惑，“什么味道？难道我做的菜，跟之前什么人做的是一样的味道？”
林志远欲言又止。
但为了留住苏哲这个人才，又不想对他隐瞒，于是说道：
“实不相瞒，我爷爷在六十年前的时候，认识咱们国家的一位领导人，那还是战争年代，具体是什么名字，我就不方便说了。
“当时，就是那个人给我爷爷做了这道开水白菜，只是那过后，不到一个礼拜的时间，那个人就在战争当中牺牲了。
“于是这道菜就让我爷爷这样记了一辈子，说实话，这六十年来，他几乎没有停止过一年寻找能做出这个味道的厨子。
“之所以给你用那蔫儿了的白菜，不是因为我为难你，而是爷爷说，当年那个人就是用这样的白菜做出来的菜。
“只是没想到，今天，竟然真的功夫不负有心人，让他给找到了！”
林志远说话的功夫，老爷子也终于深深地流下了眼泪。
苏哲听了也很动容。
怪不得之前听说很多厨艺节目和厨艺大赛，都是林家投资办的，原来是这个原因。
这个故事很令人动容，苏哲也不禁沉默。
而且通读历史的他，大概也知道林志远口中那个人是谁了。
于是他对老爷子不由得也肃然起敬了起来。
网友此刻也都炸开了锅。
【谁啊谁啊？那个人到底是谁？听起来好牛逼的样子！】
【你问那么多，这可不兴乱说，说了搞不好直播间要封掉了。】
【想不到这道开水白菜的背后，还有这样一段感人的故事，给我听哭了都。】
【苏哲真是牛逼，我发现就没有他拿不下的事情。】
晚宴结束后，两个专家纷纷来到苏哲面前，都跟他要了联系方式。
苏哲也大大方方地给了，对于刚才两个人如何看不起他的事情，是一点也没有计较。
而后林志远也找到苏哲，希望能留下苏哲，跟林家发展一种长期关系。
苏哲先是愣了一下，然后失笑。
“怎么，要我给老爷子做御用厨师么？还是专门做开水白菜的那种？
“不过，有些菜还是在记忆里更好吃，要是我每天做，很快就会让这道菜失去它自己的味道和意义。”
苏哲是重生而来的人，对于这番话，他自然是最有体会。
很多东西之所以美好。
是因为它只存在于梦里。
“不光是开水白菜，其实我之前就有认真看过你的直播，知道你对于中华美食文化成方面的传承，还是很有兴趣的。”
林志远想了想，说道：“苏先生，如果你愿意的话，我们林家可以祝你一臂之力，我们或许可以早日把中华美食推向世界，尤其，是那些已经快要失传的非遗美食。”
毫无疑问。
苏哲震惊了。
这确实是他想要的，之前他就已经想要为此做出一些努力。
只不过，想要宣传非遗美食，并不是他做菜好吃就行的。
这里面涉及到很多的商业问题，甚至不是他有钱就行的，而是需要林家这种非常有影响力和势力的家族的介入才行。
林志远的话正中他心。
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