穿越荒年,医学生带系统翻身

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第101章 消费满5两银子送酒

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他们昨天签的契书只约定了菜式都归大有食肆所有,没有约定酒。

这酒好喝得过份,陆姑娘又是个聪明厉害的主,何大有有些拿不准,她会不会愿意把这酒也提供给大有食肆。

“这个我可以把泡制的方子给你。食肆的工人照着方子酿就行了。”陆有凤大方道。

“不用再另外给钱吗?”何大有见她这么爽快,反而微微迟疑了一下。

“泡酒的方子不用另外给钱。

我说了,大有食肆让我入股后,我们就是一家人了,我会的菜式都属于我们共有。

这泡酒的方子,就当是送给何掌柜的见面礼了。

感谢何掌柜的信任。”

说着,她让小二拿来笔墨纸砚,把泡制杨梅酒的方子写下来,交给了何掌柜。

“爹,我敢肯定,整个江城都没有这么好喝的酒!”何世明端起酒杯喝了一口,喟叹道。

看着他一脸陶醉的样子,陆有凤让他吃块鹅肝:

“这个配着鹅肝吃,会特别好吃。”

何世明闻言,夹了一块鹅肝放进嘴里。

鹅肝丰富的油脂配着清爽可口的杨梅酒,可以说是一场味蕾的盛宴。

陆有凤在现代时不怎么喝酒,偶尔喝一点,基本上都是用葡萄酒或杨梅酒配鹅肝、烤肉类食物。

口感会特别好。

“本来觉得这酒已经够香了,配了这个鹅肝后,才发现,还可以更香的。”何仲明按陆有凤说的吃法试了试,赞叹道。

没想到何仲明这个傻小子,品评起美食来还挺有一套的。

“陆姑娘,请教一下,你酿这个酒有什么特别的诀窍吗?

我感觉我们平时喝的酒好像没这么清澈透亮。

你这个酒,不但好喝,还好看。

我们平时喝的酒,都浊得很。

应该不是泡了杨梅的缘故吧?”

哦?陆有凤穿越来这边后还没喝过酒,倒没想过这个问题。

她想了想,微笑道:

“每个人酿酒的方法不一样,配比不一样,酿出来的酒自然就味道不一样。

可以取点你们酿的酒来让我品品吗?

我们一起分析一下看看,怎么才能酿出清澈透亮的酒。”

听她这样说,他们倒没觉得有任何异常,让小二去取了这边的酒上来——

同样是酒,和陆有凤的这个杨梅酒比起来,简直是天上地下。

无论是品相,还是香味和口感,都不是一回事。

这边的酒太浊了。不但不好看,还有些涩口。

她一时有些愣住了。

表面上却不动声色,让他们详细说说酿造的过程。

他们三个怎么会知道具体怎么酿酒?

于是,又让小二去叫了酿酒师上来。

陆有凤趁这个空档,打开商城,选了一本《酿酒技术与原理》,点开看了看。

这样一来,等下让那个酿酒师说说他们这边是怎么酿酒的,就可以知道问题出在哪里了。

那酿酒师一看到杨梅酒,整个人都愣怔在当场。

他先是不敢相信自己的眼睛——酿了大半辈子的酒,还从没看到过如此清澈透亮的酒!

何掌柜让小二帮酿酒师倒了一小杯,让他试了试味道,他顿时更吃惊了!

怎么可能会有酒这么柔滑绵密?

前味酸甜,后味绵长。

就好像,他这大半辈子酿酒都是白酿了一样!

“这是哪家酿的酒,竟这般出众?以前以为说琼浆玉液只是说说,但是,这个酒就真的是这种感觉啊!”

“我自己酿的。”

“自己酿的?”酿酒师打量了一番眼前这个姑娘——她约摸十四五岁的年纪,白净瘦弱,一双圆圆亮亮的杏眼,看起来就是一个比较沉稳的小姑娘而已……

这酒……

不该是一个这样的小姑娘酿出来的呀。

“现在大有食肆归我和这个陆姑娘共同所有。

陆姑娘已经把做这酒的方子给了我。”

何大有简单地对酿酒师介绍道。

酿酒师又是一阵震惊。

这大有食肆一直归何掌柜一家所有,最近虽然生意差了一些,也不至于会让一半食肆出去啊!

这姑娘什么来头?

但是,他已经不是毛头小伙了,知道在掌柜的面前什么该说,什么不该说,自然不会把这些疑问问出口。

只请求道:“我可以看看陆姑娘酿酒的方子吗?”

“哦,我刚刚写的只是杨梅酒的泡制过程,没写酿造过程。

本来有了酒后,泡制是非常容易的。

但是,你们酿的这个酒不太一样,可能泡出来的味道也会不太一样。”

她说得委婉,没有明着说,就凭这浊酒,再好的杨梅也是泡不出她这个杨梅酒的味道的。

那酿酒师当然明白她的言下之意,“还请姑娘多加指教。”

做为安城最厉害的酿酒师之一,他面对着这个小姑娘突然化身为一个好学的学生。

陆有凤让他先讲了一下他的酿酒过程。

结合刚刚看的那本书,她迅速知道了问题出在哪里。

这边酿酒没有使用蒸馏的方法。

书上有介绍古法大锅蒸馏酿酒法。

用上这个办法,就可以酿出杨梅酒这样清澈醇厚的好酒了。

方法也简单,只要有一口大锅,一个蒸盆,一个蒸缸就可以了。

第一步就在大锅的锅底铺上苇叶或竹叶,把酒糟倒进去,压实,弄好出气孔。

然后,扣上倒漏斗式的蒸盆,再把蒸盆连接蒸缸。

蒸缸上打孔,直接把酒接进坛子就好了。

她本来想把方子写下来,直接给何掌柜。

但是,突然灵光一闪——既然这边还没有这个技术,就在有福村用这个技术好好酿酒,不也是一件极好的事吗?

她前世生活的那个时代的茅台镇,不就是因为一个茅台酒而名扬海内外,创造了无数财富?

如果能把有福村打造成一个古代的茅台镇,何乐而不为?

这样一来,不但能赚到钱,还能带动整个有福村的就业和Gdp!

想到这里,陆有凤对着酿酒师微微一笑,“这酿酒的方子恕不能相告。

你只需熟悉泡制杨梅酒的方子就行了。

到时,我把酿好的酒送到大有食肆,你再泡制成杨梅酒。”

酿酒师看了看何掌柜,见何掌柜没有说什么话,就点了点头,感激道:“多谢陆姑娘。”

何掌柜朝酿酒师挥了挥手,说:“你下去吧。”

到底是生意人,关于为什么不提供酿酒的方子给他,何掌柜只字未提。

毕竟人家陆姑娘都已经免费送了一份大礼给他了!

人哪,还是不能太贪心。

“我还没喝过这么香的酒。”何掌柜毫不在意般地笑道,“你说我们大有食肆要是能推出这款酒,那不得轰动全城?”

“是可以试试。”陆有凤笑笑,“今天消费满5两银子的客官,都可以送一斤杨梅酒。

今天送的杨梅酒都算在我的名下。

以后,我酿的酒,也会给我们大有食肆最低价。”

“多谢陆姑娘。”何掌柜由衷道。

然后,又请求陆有凤,“陆姑娘,我看你的字写得好,可以写张关于送酒的启示贴在门口吗?”

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