他们昨天签的契书只约定了菜式都归大有食肆所有，没有约定酒。
这酒好喝得过份，陆姑娘又是个聪明厉害的主，何大有有些拿不准，她会不会愿意把这酒也提供给大有食肆。
“这个我可以把泡制的方子给你。食肆的工人照着方子酿就行了。”陆有凤大方道。
“不用再另外给钱吗？”何大有见她这么爽快，反而微微迟疑了一下。
“泡酒的方子不用另外给钱。
我说了，大有食肆让我入股后，我们就是一家人了，我会的菜式都属于我们共有。
这泡酒的方子，就当是送给何掌柜的见面礼了。
感谢何掌柜的信任。”
说着，她让小二拿来笔墨纸砚，把泡制杨梅酒的方子写下来，交给了何掌柜。
“爹，我敢肯定，整个江城都没有这么好喝的酒！”何世明端起酒杯喝了一口，喟叹道。
看着他一脸陶醉的样子，陆有凤让他吃块鹅肝：
“这个配着鹅肝吃，会特别好吃。”
何世明闻言，夹了一块鹅肝放进嘴里。
鹅肝丰富的油脂配着清爽可口的杨梅酒，可以说是一场味蕾的盛宴。
陆有凤在现代时不怎么喝酒，偶尔喝一点，基本上都是用葡萄酒或杨梅酒配鹅肝、烤肉类食物。
口感会特别好。
“本来觉得这酒已经够香了，配了这个鹅肝后，才发现，还可以更香的。”何仲明按陆有凤说的吃法试了试，赞叹道。
没想到何仲明这个傻小子，品评起美食来还挺有一套的。
“陆姑娘，请教一下，你酿这个酒有什么特别的诀窍吗？
我感觉我们平时喝的酒好像没这么清澈透亮。
你这个酒，不但好喝，还好看。
我们平时喝的酒，都浊得很。
应该不是泡了杨梅的缘故吧？”
哦？陆有凤穿越来这边后还没喝过酒，倒没想过这个问题。
她想了想，微笑道：
“每个人酿酒的方法不一样，配比不一样，酿出来的酒自然就味道不一样。
可以取点你们酿的酒来让我品品吗？
我们一起分析一下看看，怎么才能酿出清澈透亮的酒。”
听她这样说，他们倒没觉得有任何异常，让小二去取了这边的酒上来——
同样是酒，和陆有凤的这个杨梅酒比起来，简直是天上地下。
无论是品相，还是香味和口感，都不是一回事。
这边的酒太浊了。不但不好看，还有些涩口。
她一时有些愣住了。
表面上却不动声色，让他们详细说说酿造的过程。
他们三个怎么会知道具体怎么酿酒？
于是，又让小二去叫了酿酒师上来。
陆有凤趁这个空档，打开商城，选了一本《酿酒技术与原理》，点开看了看。
这样一来，等下让那个酿酒师说说他们这边是怎么酿酒的，就可以知道问题出在哪里了。
那酿酒师一看到杨梅酒，整个人都愣怔在当场。
他先是不敢相信自己的眼睛——酿了大半辈子的酒，还从没看到过如此清澈透亮的酒！
何掌柜让小二帮酿酒师倒了一小杯，让他试了试味道，他顿时更吃惊了！
怎么可能会有酒这么柔滑绵密？
前味酸甜，后味绵长。
就好像，他这大半辈子酿酒都是白酿了一样！
“这是哪家酿的酒，竟这般出众？以前以为说琼浆玉液只是说说，但是，这个酒就真的是这种感觉啊！”
“我自己酿的。”
“自己酿的？”酿酒师打量了一番眼前这个姑娘——她约摸十四五岁的年纪，白净瘦弱，一双圆圆亮亮的杏眼，看起来就是一个比较沉稳的小姑娘而已……
这酒……
不该是一个这样的小姑娘酿出来的呀。
“现在大有食肆归我和这个陆姑娘共同所有。
陆姑娘已经把做这酒的方子给了我。”
何大有简单地对酿酒师介绍道。
酿酒师又是一阵震惊。
这大有食肆一直归何掌柜一家所有，最近虽然生意差了一些，也不至于会让一半食肆出去啊！
这姑娘什么来头？
但是，他已经不是毛头小伙了，知道在掌柜的面前什么该说，什么不该说，自然不会把这些疑问问出口。
只请求道：“我可以看看陆姑娘酿酒的方子吗？”
“哦，我刚刚写的只是杨梅酒的泡制过程，没写酿造过程。
本来有了酒后，泡制是非常容易的。
但是，你们酿的这个酒不太一样，可能泡出来的味道也会不太一样。”
她说得委婉，没有明着说，就凭这浊酒，再好的杨梅也是泡不出她这个杨梅酒的味道的。
那酿酒师当然明白她的言下之意，“还请姑娘多加指教。”
做为安城最厉害的酿酒师之一，他面对着这个小姑娘突然化身为一个好学的学生。
陆有凤让他先讲了一下他的酿酒过程。
结合刚刚看的那本书，她迅速知道了问题出在哪里。
这边酿酒没有使用蒸馏的方法。
书上有介绍古法大锅蒸馏酿酒法。
用上这个办法，就可以酿出杨梅酒这样清澈醇厚的好酒了。
方法也简单，只要有一口大锅，一个蒸盆，一个蒸缸就可以了。
第一步就在大锅的锅底铺上苇叶或竹叶，把酒糟倒进去，压实，弄好出气孔。
然后，扣上倒漏斗式的蒸盆，再把蒸盆连接蒸缸。
蒸缸上打孔，直接把酒接进坛子就好了。
她本来想把方子写下来，直接给何掌柜。
但是，突然灵光一闪——既然这边还没有这个技术，就在有福村用这个技术好好酿酒，不也是一件极好的事吗？
她前世生活的那个时代的茅台镇，不就是因为一个茅台酒而名扬海内外，创造了无数财富？
如果能把有福村打造成一个古代的茅台镇，何乐而不为？
这样一来，不但能赚到钱，还能带动整个有福村的就业和Gdp！
想到这里，陆有凤对着酿酒师微微一笑，“这酿酒的方子恕不能相告。
你只需熟悉泡制杨梅酒的方子就行了。
到时，我把酿好的酒送到大有食肆，你再泡制成杨梅酒。”
酿酒师看了看何掌柜，见何掌柜没有说什么话，就点了点头，感激道：“多谢陆姑娘。”
何掌柜朝酿酒师挥了挥手，说：“你下去吧。”
到底是生意人，关于为什么不提供酿酒的方子给他，何掌柜只字未提。
毕竟人家陆姑娘都已经免费送了一份大礼给他了！
人哪，还是不能太贪心。
“我还没喝过这么香的酒。”何掌柜毫不在意般地笑道，“你说我们大有食肆要是能推出这款酒，那不得轰动全城？”
“是可以试试。”陆有凤笑笑，“今天消费满5两银子的客官，都可以送一斤杨梅酒。
今天送的杨梅酒都算在我的名下。
以后，我酿的酒，也会给我们大有食肆最低价。”
“多谢陆姑娘。”何掌柜由衷道。
然后，又请求陆有凤，“陆姑娘，我看你的字写得好，可以写张关于送酒的启示贴在门口吗？”
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