美食从系统:摆摊开始

未翼

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第525章 冰爽一自刹水果绵绵冰

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窗外,阳光热烈地洒在大地上,蝉鸣此起彼伏,奏响夏日的交响曲。林瑶从睡梦中悠悠转醒,身旁的男主已经轻手轻脚地起了床,不一会儿,端着一杯清爽的柠檬水走进卧室。

“宝贝,早上好,喝点柠檬水,醒醒神。”男主的声音温柔得如同夏日里的微风。

林瑶坐起身,接过柠檬水,轻轻抿了一口,脸上露出幸福的笑容:“亲爱的,你真好。”

男主在床边坐下,摸了摸林瑶的头,说:“今天这天气,太适合吃冰品了,咱们做水果绵绵冰怎么样?”

林瑶一听,眼睛瞬间亮了起来:“好呀好呀,我早就想试试了,感觉又解暑又好吃。”

两人迅速起床,简单洗漱后,便一同前往厨房,准备开启这场清凉的美食之旅。

来到厨房,男主打开冰箱和橱柜,将制作水果绵绵冰所需的食材一一拿了出来。有牛奶300毫升、淡奶油100毫升、细砂糖50克、玉米淀粉15克、各种新鲜水果(草莓、芒果、蓝莓、猕猴桃等 )共300克左右、炼乳30克、奥利奥饼干5 - 6块 。食材摆放整齐,牛奶的纯净、淡奶油的乳香、水果的缤纷色彩,仿佛已经勾勒出了绵绵冰的诱人模样。

林瑶好奇地拿起玉米淀粉,问道:“亲爱的,为什么要加玉米淀粉呀?”

男主笑着解释道:“玉米淀粉能让绵绵冰的口感更加细腻顺滑,它可以增加冰品的浓稠度,防止冰晶的形成,这样做出来的绵绵冰就不会硬邦邦的,而是像云朵一样绵软。”

食材准备就绪,男主开始制作绵绵冰的基底。他先把牛奶、淡奶油、细砂糖和玉米淀粉倒入一个小锅中,用打蛋器搅拌均匀,确保细砂糖完全溶解,玉米淀粉也充分分散,这个搅拌过程大约需要3 - 5分钟。

“宝贝,你来试试搅拌吧,感受一下这丝滑的变化。”男主把打蛋器递给林瑶。

林瑶接过打蛋器,小心翼翼地开始搅拌,一边搅拌一边兴奋地说:“哇,真的在慢慢融合呢,感觉好神奇。”

接着,男主开小火加热小锅,同时不断用打蛋器搅拌,避免糊锅。随着温度的升高,锅中的液体逐渐变得浓稠,这个过程大约需要8 - 10分钟,直到液体可以在打蛋器上挂住,形成薄薄的一层,就说明煮好了。

“你看,宝贝,现在就煮好了,像不像香浓的奶糊?”男主把小锅展示给林瑶看。

林瑶凑近看了看,赞叹道:“真的好香啊,感觉都能直接吃了。”

煮好的奶糊需要放凉,男主把小锅放在一旁,让它自然冷却。在等待奶糊冷却的时间里,男主和林瑶开始处理水果。他们把草莓洗净去蒂,切成小块;芒果去皮去核,切成小块;蓝莓洗净;猕猴桃去皮,切成小块。每一种水果都散发着清新的果香,让人垂涎欲滴。

“宝贝,这些水果搭配在一起,颜色肯定超好看。”男主一边切水果,一边对林瑶说。

林瑶笑着回答:“是啊,光看着就觉得好清凉,感觉夏天的热气都被驱散了。”

奶糊冷却后,男主把它倒入一个保鲜盒中,放入冰箱冷冻室冷冻3 - 4小时,直到奶糊完全冻成冰块。在冷冻的过程中,每隔1小时,男主就会把保鲜盒拿出来,用打蛋器搅拌一下,这样可以让冰晶更加细腻,做出的绵绵冰口感更好。这个搅拌过程每次大约需要3 - 5分钟。

等待奶糊冷冻的时间里,男主把奥利奥饼干的夹心去掉,将饼干放入保鲜袋中,用擀面杖压碎,备用。

3 - 4小时后,奶糊终于冻成了冰块。男主把冰块从冰箱里拿出来,放入料理机中,加入30克炼乳,搅拌成细腻的冰沙状。这个搅拌过程大约需要2 - 3分钟,注意不要搅拌太久,以免冰沙融化。

“你看,宝贝,现在就变成细腻的绵绵冰啦。”男主把料理机里的绵绵冰展示给林瑶。

林瑶看着冰沙,开心地说:“哇,真的好细腻,像雪一样。”

男主拿出几个漂亮的碗,把绵绵冰舀入碗中,堆成小山状。然后,他和林瑶一起用切好的水果、奥利奥饼干碎在绵绵冰上进行装饰,有的摆出花朵的形状,有的用水果和饼干碎拼成可爱的图案,让每一碗绵绵冰都变得独一无二,充满了艺术感。

“宝贝,来尝尝我们的成果。”男主把一碗装饰好的绵绵冰递给林瑶。

林瑶接过绵绵冰,轻轻挖了一勺放入口中,细腻绵密的冰沙在口中散开,浓郁的奶香、清甜的水果味和炼乳的香甜相互交织,口感丰富,清凉解暑,每一口都仿佛带着夏日的清爽。“太好吃了,这是我吃过最好吃的绵绵冰!亲爱的,你太厉害了。”林瑶一边吃,一边竖起大拇指称赞道。

男主也吃了一口,脸上露出满足的笑容:“嗯,味道确实不错。而且是我们一起做的,意义更不一样。”

两人坐在餐桌前,一边享受着美味的水果绵绵冰,一边欣赏着窗外的夏日景色。阳光洒在他们身上,整个画面温馨而美好。

“亲爱的,谢谢你陪我一起做这么清凉的美食,让这个夏天变得更加美好。”林瑶深情地看着男主,说道。

男主握住林瑶的手,温柔地说:“傻瓜,跟我还客气什么。只要你开心,我做什么都愿意。以后我们还要一起尝试更多不同的美食,创造更多美好的回忆。”

吃完饭后,两人一起收拾厨房,将餐具清洗干净,把用过的食材和工具归位。虽然忙碌了一上午,但他们的脸上都洋溢着幸福的笑容。因为对于他们来说,一起制作美食的过程,比美食本身更加珍贵和美好。

午后的阳光洒在客厅的沙发上,林瑶和男主依偎在一起,回味着刚才的美食。他们计划着下一次的美食之旅,心中充满了期待。在这个充满爱的世界里,美食成为了他们爱情的调味剂,让他们的生活变得更加丰富多彩。

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