被前夫处处嫌弃,和离之后他急了

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第37章 美味(上)

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常喜在一旁看着都替他着急,不明白连钱都数不明白的人是怎么出来做生意的。

摊贩有些尴尬地挠了挠头,然后转身向旁边卖菜的摊主求助。

卖菜的摊主显然已经见怪不怪了,接过钱就帮忙数了起来。

在确认了钱数无误后,摊主将两个孩子选的十只小鸡装进了另一个竹篓里。

两个孩子开心地看着十只小鸡在竹篓里挤来挤去。

母女三人背着满满的战利品回到了她们的摊位。

“你们还买小鸡了!”张氏好奇地凑过来,往竹篓里张望着。

“是啊,我和姐姐一起挑的呢!”常喜一脸兴奋地说。

呃……八只公鸡两只母鸡,这……,张氏一时不知道该怎么开口。

“外婆,我们挑的怎么样?”常欢期待地看着张氏。

张氏:………………

算了,孩子们挑的,自己喜欢就好,“很……不错。”

一股腥气飘了过来,张氏看了看另一个竹篓,“你咋买这些猪下水啊,这东西又臭又腥,难吃得很。”

“这些可是好东西,今晚我就做了等给你们送过去尝尝。”

张氏捂着鼻子一副不相信的模样,心里想着没有她跟着就是不行啊。

几人将东西都搬回驴车,沈安安驾着车缓缓地驶回了溪水村。

车停稳后,常欢第一个跳下了驴车,她往门口看去面露诧异:“今儿个可真是怪了,常乐这小子竟然没在外面等着我们回来。”

常喜抓着常欢的手跳下了驴车,“姐你忘了,常乐今儿个不是去识字了嘛,他肯定是在用功读书呢。”

张氏和沈安安两人将驴车上的东西一件件卸下来。

常欢收拾好鸡笼,仔细地在地上铺上一层厚厚的茅草,给鸡窝做的干燥又舒适。

常喜去找来了一个破旧的陶碗,用来给小鸡们当食盆。

她把一些小米泡在水里放在小鸡们脚边,又端来一碗清水放在食盆旁边。

小鸡们看到吃的立马兴奋起来,跌跌撞撞地朝着食盆的方向跑来,叽叽叽叫个不停样子十分可爱。

张氏回到家中,看到正在往外走的常乐,“常乐啊,你们家买小鸡了。”

常乐一听,“真的吗,外婆那我赶紧回去了!”

话还没说完,人已经跑没影了,张氏无奈地笑了笑,“这孩子。”

当常乐回到家时,一眼就看到了那群挤在一起争抢食物的小鸡。

“哇,我们家也有小鸡啦!以后照顾小鸡的活儿就交给我吧,我一定会把它们照顾得好好的!”

大妞连忙摇头,“不行不行,你还在养身子呢,这些活儿有我和常喜就够了。”

“我没事,你忘了,以前家里的鸡都是我照顾的。”常乐据理力争。

“可是……”常欢有些为难。

“以后常欢和常喜不在的时候小鸡交给常乐照顾吧。”沈安安看得出来,常乐是真的很喜欢这些小鸡。

“好啊!”常乐高兴地回答,他就守在鸡笼旁边,看着里面的小鸡吃饭一步都不愿离开。

沈安安准备做晚饭,她前脚刚进灶房,常欢和常喜后脚就跟了进来。

“你们进来干什么,出去和常乐玩去吧。”

两个孩子摇头,常欢说,“我们来帮娘做饭。”

“我这里不需要你们,你们出去吧,对了,今天常乐不是认字了吗,趁天还早,你们出去跟着他学写字去吧。”

“那娘你有事再叫我们。”

“知道了,快去吧。”

等孩子们的身影走远了,沈安安把从商城里刚买的肥肉拿了出来,家里的猪油快见底了,得先熬上一锅。

她直接把肥肉切成小块,放在锅里慢慢熬制猪油。猪油熬好后,将猪油都舀进旁边的油罐里。

接着把今天买猪大肠拿出来,大肠是个麻烦东西,不能直接拿来做,得先洗干净才行。

沈安安把猪大肠放在木盆里,打上一桶井水,反复冲洗了几遍。

接着又把猪大肠翻过来,将里面的肥油揪出来,再用清水洗一遍,大肠上面撒上盐和面粉,像洗衣服一样反复揉搓,这样可以去除大肠里面的异味。

大肠重复清洗了三遍,直到猪大肠被彻底清洗干净。

洗好后沈安安把洗好的猪大肠放在醋里浸泡着,这样可以进一步给它去腥。

处理完猪大肠,沈安安开始清洗猪肝。

猪肝是前用水泡过的,这样可以去除血水。

在凉水里加入葱姜,把猪肝放进去先焯水。

焯水后的猪肝和大料一起放进锅里,加水煮开,加上一点盐。

等猪肝熟透了,沈安安把它捞出来,切成小块,尝了一块,不错,又香又嫩。

沈安安走出灶房,想要叫孩子们过来尝尝。

她看到常乐正蹲在地上,手里拿着一根小树枝,在地上一笔一划地写着,嘴里还不忘念着,“这个字念人,一撇一捺念人。”

常欢常喜的声音随后传来,“一撇一捺念人。”

“不对不对,大姐你这一撇太短了,得长点。”常乐就像个教书先生似的站在一旁,双手叉腰。

沈安安见状,嘴角微微上扬,她看着孩子们在认真学习写字,没有上去打扰他们。

端起那盆洗好的猪大肠沈安安转身回到厨房,准备开始做今天的第二道菜。

将猪大肠放入沸水中煮了一会儿,接着捞出来,用清水冲洗干净。

她在锅里加入一些大料和酱油,又把焯好水的猪大肠放进去炖煮了两刻钟左右,直到猪大肠变得软烂。

炖煮好的猪大肠捞出来,在铁锅里倒油,待油热后,将猪大肠放入锅中,小火慢炸。随着油温的升高,猪大肠逐渐变得金黄酥脆,散发出诱人的香气。

炸好的猪大肠盛出放在盘子里,一口咬下去,又脆又香,沈安安忍不住吃了两块。

晚饭做好了,把猪肝和猪大肠端上桌,再端上一锅热气腾腾的白米饭,香气四溢。

她对着正在院子里学习的孩子们喊:“过来吃饭!”

几个孩子听到沈安安的声音放下手中的木棍,走了过来。

沈安安不忘提醒他们,“先去洗手才能吃饭。”

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