又是一日清晨，苏念兮是让村长来村西接上她们和两箩筐的货一起去的镇子，这事关村长自己家，所以毫无疑问，欣然接受这个提议。这一回，牛车是直接交钱进了镇子，去到品香楼天色已大亮。
这时候的品香楼已经陆续有食客出入了，全是昨天听到宣传而过来捧场的。苏念兮一行人直接去的后门，后门还有送货的伙计进进出出。
进到后厨，掌勺的师傅都在后院待命，见到苏念兮来，个个都表情兴奋，开始摩拳擦掌准备大显身手。
准备的食材早就由师傅们的徒弟提前三个时辰泡好，现在营业时间一到就捞出来上锅蒸的上锅蒸，炒熟的炒熟。
至于糯米鸡的荷叶是由苏念兮从空间拿出来提前泡发好的，同河粉一起卖给品香楼，荷叶300文一捆，一捆15张，卖了20捆；河粉则是500文一斤，卖了30斤，总共得21两。
“开工吧！”
简单三个字，却无人反驳，每个人都像早就安排好分工一样，有条不紊进行着。
而苏念兮则是拿了些猪杂，和面粉，在得到大厨的同意后，经过复杂的清洗，再切块腌制起来。
苏念兮有一刹那恍惚，以为自己还在现代，经营着自己的店铺。
“小丫头，等下第一锅成品你就试一下味道，其他我们来做就行。”
师傅们心情特别愉悦，对苏念兮是又爱又敬佩，开始的时候，他们对她嗤之以鼻，现在他们是真的吃香了。
丫头每教一道菜都十分的有耐心、不藏私，比他们这些有一技之长，还自诩高人一等的老师傅都自愧不如。
他们能被品香楼聘用，就被掌柜耳提面命过，不得仗着自己的厨艺在身，在品香楼横行霸道。
“干炒牛河一份，糯米鸡三个，鱼片粥一例、豉汁蒸排骨一份~~”
大堂的伙计进到后院，扬声叫道。
有了第一声的开张，后厨就正式开启如火如荼的工作，期间杨掌柜来后厨同苏念兮打了个招呼，还乐呵呵的也让苏念兮在后院去大堂的门口驻足了一会儿，这个角度可以清晰的看到大堂的情况。
此时辰时末，大堂的座位果然都满座了，偶尔还能窥见一些食客惊喜的表情。
因为牛肉数量不多，所以干炒牛河很快售罄，有食客不满，说自己是品香楼的老顾客了，特意过来捧场，这样让他跑空云云……
掌柜见状，忙不迭地上前去安抚食客的情绪，生怕食客因为不满在品香楼闹事。
其实掌柜比食客更为心痛，因为干炒牛河有牛肉的缘故，所以定为五两一例。如今因为数量有限，掌柜那种心痛简直难以言表。
苏念兮看到掌柜肉疼的表情，却顾不上许多，及时将杨掌柜拉到一边，悄咪咪的将自己准备要做的汤河粉，说给他听，同时也将其中用料说清楚。
杨掌柜欣喜若狂的看向她，“当真？”
苏念兮点头。
杨掌柜扭头叫了一个伙计拿上铜锣，“铛铛铛！”
“各位老爷夫人小姐，品香楼今日的干炒牛河已经售罄，但是品香楼为了感谢各位支持，特此再推出一样新品，汤河粉！”
“掌柜，你昨日宣传，今日推出干炒牛河，怎么不备足材料？你这样真的让我们排队的人空欢喜一场。我们就是冲着那个干炒牛河来的，就想见识一下牛河是什么吃食呢！”
一个手拿核桃把玩，身材富态的富贵老爷在队伍中不满的出声道。
“是啊是啊！这不是让我们白来嘛？我们听说那些新鲜吃食只有镇子品香楼有，特地从县城赶过来的！”
杨掌柜在得到苏念兮的示意，一脸淡定的高抬起手，示意大家安静。
“干炒牛河是用牛肉和一种面食大火炒制而成，所以得此简称。当然，品香楼真心谢过各位大力的捧场，也正因为如此，这汤河粉也是品香楼的谢意，若大家相信品香楼，大可一试，这菜肴不比干炒牛河差。”
说话的是苏念兮，毕竟是没有做过出来的吃法，连掌柜都不了解，单纯是信任她，才由着她来做决定。
“嘿！你这丫头片子从哪里冒出来的，掌柜，你这是什么意思？让个丫头糊弄我们？”
那个老爷大概是典型重男轻女的观念，见到一个丫头说话就露出十分不爽的表情，嘴里的话也是相当刻薄。
杨掌柜心里咯噔一下，想的不是让苏念兮离开，而是堵住乱说话的客人。心里暗骂：你个糟老头，听消息听一半吗？既然知道新菜肴只有他这里有，就应该知道是一个小姑娘炮制出来的。把财神爷给气跑了，东家不找你算账，他都要跟他没完！！
“这位客人息怒，这位就是炮制新菜肴的厨娘，各位最近所知的菜肴都出自她手。”
杨掌柜替苏念兮打抱不平，连语气都正色了不少，声音不紧不慢的将此事宣告出去。
“什么？这个丫头就是做出那些新菜肴的高人？我听说那天品香楼请的老爷并未提及此事啊，怎么会是一个厨娘做的？”
质疑声顿起，仿佛是煮沸的开水，一个传一个，接收到这个信息的人皆是大跌眼镜。
排队的人开始犹豫要不要继续坚持捧场，而尝过味道的大多只是议论姑娘家家抛头露面的问题。
苏念兮早就习惯被人质疑，完全没有难堪的表情，始终噙着职业的笑容等待喧哗声安静。
大概是苏念兮的气场太过淡定，原本等看她笑话的食客都诧异苏念兮的反应，声音确实逐渐减少。
“那汤河粉都有什么食材？”
一道女声从二楼走廊传来，众人循声望去，苏念兮也不例外，发现是钱霜霜，难得露出了惊讶的表情。
钱霜霜看到这么多人的目光，也不觉得胆怯，反而是张扬的扬了扬下巴。
“回姑娘的话，汤河粉用的是干净的猪下水烹饪而成。”
“哗！”
刚降下去的议论声像卷土重来的海浪一般，比之前更嘈杂。
连钱霜霜都有点犹豫了，猪……猪下水，那可是好脏的，没钱的穷苦人家都不会吃的东西，这丫头还当众说得自信满满，也不怕被那些糟老头声讨吗？
“咳咳……那……那应该是一道很不错的吃食吧，呵……呵呵。”
钱霜霜面露尴尬，压根不敢大言不惭的说自己可以来一碗。
“杨掌柜，你这品香楼不厚道啊！打算拿那些猪下水来糊弄我们这些食客，你是不是嫌我们太给你脸了？”
“当然不是！品香楼绝对不做那等欺客的亏心事，大家稍安勿躁，不妨给小的一个面子，听一听解释，如何？”
杨掌柜哪敢默认这样泼脏水的话，赶紧纠正这样负面的评价。
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