云峰指了指吵架的顾客，范云笑着调侃。
“都是你搞的《云峰秀》闹的，两口子去做了亲子鉴定，这会正在闹离婚呢，现在已经谈到财产分割了。”
“啊？”
云峰难以置信的看了一眼，结果就看到这男的把大碗面直接扣到了女人的头上，怒骂一声婊子，随后扬长而去！
再然后这女的哭哭啼啼的也出门了。
范云见没热闹看了，叹了口气。
“唉，还是我明智啊，不结婚，也不谈恋爱，这一下少了多少烦恼啊。”
云峰有些无言以对。
人本来就是很奇怪的动物，钱钟书在《围城》里说过，婚姻就像围城，外面的人想进去，里面的人想出去。
对于爱情和婚姻，乐观的人看到的是扶持、陪伴，悲观的人看到的是拘束、麻烦。
估计是都去医院体检了，今天店里的客人并不太多。
到中午饭点，范云甚至还有空给自己叫了一份外卖。
见他在吃黄焖鸡，云峰有些好奇。
“今天怎么不吃面了？”
范云噘着嘴抱怨。
“面再好吃，也没有肉香啊。再说了，你家面馆就卖打卤面，我都快吃吐了。”
这一下倒是提醒云峰了。
趁着中午吃饭的功夫，他去外面采购了一批新鲜的红烧肘子。
大约两个小时，后厨已经传来了香味。
“呦，我闻到了肉的味道，做什么好吃的呢？”
范云是标准的吃货，闻着味就去了后厨，见云峰在锅里煮着肉，忍不住想去拿手抓，结果烫的吱哇乱叫。
“急什么？马上就能吃了！你可一点看不出是搞艺术的大师。”
“大师也要吃饭拉屎啊。”
云峰无语，又等了十几分钟，见时间差不多了，从锅里捞出肘子。
“爸、妈！一起来尝尝！”
他把肘子拿到餐桌上，又拿了四双筷子。
“吃吧。”
“那我就不客气了啊！”
范云咽了口唾沫，笑着拿筷子轻轻一戳，肘子很轻松的被撕成两半，外皮q弹，里面的香味瞬间扑面而来。
“喔！太香了！兄弟，你有这手艺早就该拿出来啊！非得让我吃一个月打卤面！”
范云一边说着，一边夹起一块里面的瘦肉，一整块塞到了自己嘴里。
“哦噢！爽啊！”
他满足的眯起眼睛，满脸享受的样子。
“我从来没吃过这么好吃的红烧肘子！太爽了！”
红烧肘子是鲁菜的传统大菜，虽然全国人民都会做，但要做好的话，实际上也并不容易。
云峰做的这道，选择的是带皮去骨的猪肘，水煮、过油、最后再蒸制。
所以做成后，不但能保持造型优美，还能做到里外酥烂软糯。
云峰老妈试着夹了一块外皮，结果入口而化，不由得惊讶起来。
“诶？你小子厨艺咋这么好了？”
“呵呵，以前上大学的时候，我宿舍有个哥们，他家是专门做红烧肘子的，我跟他学过。”
“怪不得！这肘子做的确实不错，看着好看，吃着也香。刚才我看你炖的时候，还放了个料包？”
“嗯，待会我把料包的配料给你写在纸上，以后你和我爸就按这个料包去做。”
云峰现在学聪明了，自己只做一遍，然后先把爸妈教会，这样就能当甩手掌柜了。
尝了尝，几个人都给出了超高的评价，范云一个人就吃了大半，他反而还不满足的叹息。
“肉有了，可惜没有好酒啊！”
“酒？店里不是有吗？”
老爸指了指吧台的酒水，范云撇撇嘴，似乎还瞧不上。
“这么好吃的肘子，怎么能喝这些工业垃圾！”
听到酒，云峰突然想起了当初在蟒山拍戏时，鹰爪门的野葡萄。
现在正是葡萄成熟的季节，当下他就给尹正明打了电话，听说云峰要葡萄，尹正明连忙保证，马上安排人手给他送过来。
“你这边总共能采多少？”
“这玩意是野生的，并不太多，具体没算过，不过五六百斤应该有的！”
“那行，都给我拉来。”
“都要？”
尹正明有些不可思议，心说这玩意九酸一甜，而且果粒又小，偶尔尝个鲜还行，他要这么多干嘛？
见他迟疑，云峰也不含糊。
“都拉来，每斤我给你按市场价算。”
“云前辈，您对我们鹰爪门有大恩，什么钱不钱的，我现在就安排人采摘，最迟明天给您送过去！”
实际上蟒山的黑葡萄还真是个宝。
这种是蟒山野生葡萄，全球只剩下最后两株，虽然吃起来口感不太好，但可以拿来酿酒。
【原名百花山葡萄，1984年发现，是第一株野生个体，目前培育的二代也仅有40多株。属国家一级保护植物。】
挂断电话，云峰刚想说葡萄的事，结果老爸好奇的问他。
“打卤面一份100块，这红烧肘子你打算卖多少？”
“800块！”
云峰心里其实早有打算，现在打卤面已经把顾客定位到高端消费群体了，所以红烧肘子不可能再往下降。
“800块？有些贵了吧？我觉着卖个二三百就差不多了。”
“800块还得限量！”
云峰倒反天罡的白了老爸一眼，指了指后厨的压力锅。
“这玩意一次最多只能炖十几只肘子，一次就得炖3个小时。就算你再买几个压力锅一起炖，咱们一天也就能炖几十只肘子！到时候肯定得限量！”
饥饿营销其实并不高明，只不过很多人都忽略了一点，那就是饥饿营销的前提是：质量！
没有质量，你就算一天只限一只，估计都没人买。
而有了质量，产能跟不上，那就只能提高单价，限制销售！这才叫真正的饥饿营销！
现在云峰的红烧肘子，就符合饥饿营销的所有条件。
这一点，范云是非常赞同的，他点点头肯定的开口附和。
“云峰说的对，好东西就得卖个好价钱，再说了，一天就几十只肘子，要卖便宜了，你让有钱人去哪消费啊？对了，我先预定了，以后每天给我留一只！”
云峰翻了翻白眼，朝他伸出手。
“预定可以，给你算内部价，600一只，给钱！”
范云把他的手一把拍掉。
“别开玩笑了，咱可是亲哥俩啊，要什么钱啊！”
说着他扭头对云峰老爸喊了一声。
“爸！你说是吧？”
老头把三人逗的哈哈大笑。
大家以为他是开玩笑，没想到他来真的。
次日，店里正式开始售卖红烧肘子。
看到菜单上多了800元的红烧肘子，好几个客人都点了。
尽管云峰昨天又加了两个压力锅，但每天只能供应60份！
所以店里的菜单下还加了一句话。
【每人每天限购一份】
结果第一批客人见范云竟然点了两份，纷纷叫喊着不公平。
“他凭什么能吃第二份啊！”
“老板，你得公平公正啊，他吃两份，我也吃两份！”
“我再要一份打包带走！”
……
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