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第20章 初步规划

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子安最近跑遍了县里的五个乡,他和孙月娘详细的讲起了各个乡的情况。上顺乡下顺乡今年水稻收成不错,百姓们能过个好年。靠山的那几个村子差一些,村里的人多数在县城里打零工补贴家用,日子也算过得去。

宝丰乡次之,除了种庄稼,宝丰乡民多数是靠打鱼补贴家用。最差的就是长兴乡和永安乡,首先因为是山区,几乎没有水田,全年的粮食都要靠买,村民种的玉米由于没有什么好的灌溉设施,全部靠天吃饭,收成也不好,加之交通不便,一些山里的特产也带不出来,这两个乡的人们生活着实贫困。

子安计划接下来要发动村民,先把路修好,孙月娘心里暗暗赞叹“要想富,先修路,这小子还真找对了路子。”她对子安说:“我前些天需要买很多黄豆,钟叔跑了一大圈,才勉强凑够千余斤,现在做的这点酱怕只能用到明年四五月份,还有辣椒,也是没处买。”“娘,你做那么多豆酱能卖出去吗?”子安问。

“等店里新菜推出,我怕不够卖。”一听这话,子钰也忍不住问了“又有新菜吗?现在咱家四个店都开始做火锅了,那生意,我都不知道怎么说了,总之,要提前预定或排队才能吃到。”一说起这几天的生意,子龙就满脸兴奋。

每个县的好客来这几天真的就是客似云来,子钰带着清山县这边店里的人手把手的教,几个分店都迅速的卖起火锅来。那盛况比清山县有过之而无不及。孙月娘就说:“冬天天冷,火锅受欢迎,到了夏天,吃火锅就太热了。我们还是要继续做别的菜,双管齐下,生意才会一直好。我做的豆瓣酱,黄豆酱可是最好的调味品,可以做各种干锅菜,还有酱鱼,对了,还有酸菜,酸菜鱼也是绝啊,酸香爽口,特别下饭,等酱和酸菜做好了我给你们做,你们尝过就知道我没说大话了。”

子钰听了更加兴奋了,感觉好客来前途一片光明。子安说:“娘的意思是意思您需要大量的黄豆,辣椒和青菜?”“光是靠我们好客来,那销量还是有限,但是我们可以直接卖这些酱菜呀,直接建个酱菜厂,在每个县弄一个直销店,就开在好客来旁边,客人吃饭时推荐一下,销路应该就打开了。”“对呀,我怎么没想到呀,就在长兴乡和永安乡建酱菜厂,明年春天就让大家种辣椒和黄豆,今冬先把路修好,把厂子建好。还有娘你上次提到的稻花鱼,明年就让其它三个乡都养起来。不过还要辛苦娘你教会村民们做豆瓣酱和黄豆酱。”“

这是小事,不过子安你要选乡里有威望,有大局观,想为大家做事而且心灵手巧的人来学,而且要保证不会泄露。其它帮工就没太多要求了。”子安点头称是,接下来有得忙了,不过心里是热的。

“对了,等土豆种子运来,我就要在庄子里试种了,如果成功的话,明年这几个乡也可以种起来,土豆可是个好东西,产量高,能填饱肚子,能做成很多美食。到时候还可以建个土豆加工厂。”孙月娘又说道。子安都有点坐不住了,他想去忙,想去把娘的想法都变成现实,想让清山县的老百姓都过上好日子,不过饭要一口一口吃,路要一步一步走,这事急不得,反正现在已经有了章程,有了规划,只要按照计划走就行了。

一家人和和美美的吃了晚饭,孙月娘又和子姝聊了一会儿,子姝嫁的很好,姑爷李敬德忠厚老实,对子姝言听计从,公公李存幸是四里八乡最出名的大夫,家里还开了一个医馆叫同仁堂。公公每天坐诊,李敬德也已得到父亲真传,可以独当一面了,需要出诊时就由他出面,他是家里的长子,还有一个弟弟李敬业,也是和父亲学医,三年前就已经成家,妻子李氏,而李敬德的娘在他成亲前就过世了。子姝不需要应付三姑六婆,就有李氏一个妯娌,家里全由她做主,虽然有时候也会和李氏产生一点摩擦,但总体来说过得不错。

她嫁过去后又先后生了浩哥娟姐,儿女双全,这样的生活子姝也很知足,她全心全意管好家,照顾公公和两个孩子。对于她,孙月娘是放心的,子姝未出嫁前,就把宋家管得井井有条,李家人更少,更好管。娘几个又说了一会儿私房话,天黑了子姝才恋恋不舍的告别,子安也带着诗晴和瑜姐回了县衙。子钰又单独和孙月娘聊了一会儿,他现在觉得自己的娘亲就是一座宝藏,她无所不知无所不能。

孙月娘跟他说:“子钰,你去过河川府吗?是不是很大,很多人啊?如果在那也开个好客来,生意会好吗?”“河川府吗?”以前子钰当然是想都不敢想,但现在他敢了。如果按现在的发展势头,哪怕是开到京城好像也没有什么不可能。年轻的子钰突然觉得热血沸腾,脸都涨红了。孙月娘又说:“子钰,记住做任何事都是欲速则不达,你先去河川府考察一下,看看有没有类似的酒楼,如果没有,那也要多了解一下当地的饮食习惯,等县里的四个店生意稳定了,你再做决定。咱们要一步一步踏踏实实的走才能走得长远。”“知道了,娘,儿子明天就去河川府逛逛。”

接下来的几天,腌制的酸菜可以食用了,孙月娘就开始制作各种菜,酸菜炒肉片,酸菜鱼,酸菜土豆丝,酸菜红豆,酸菜猪脚。这些菜酸香爽口,子龙和子惠每天吃得抱着肚子喊撑,但是一吃起来又舍不得停下筷子。

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