四合院:躲在轧钢厂的佛系生活

廿三秋

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第142章 老子的队伍才开张

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作为混迹食堂好几年的老油子,傻柱和刘洪昌两个人挤在一起,林向东回头看见他们之后,就走了过去。

不管怎么说都是一个院子的,怎么着都要过去打个招呼。

他们两个看见林向东,还不等他开口,傻柱就等不及了,“嘿,我和洪昌正说你呢,你就过来了。”

“说我?说我什么?”

“你昨天不都过来了,想着今天怎么没看见呢?正找你呢。”

傻柱还是那个大大咧咧的样子。

“东子来了,没想到咱们会在这里聚齐了。”

刘洪昌现在也是七级厨师了,和平时也没什么变化。

不像傻柱,经历过那种变故,现在说话总是让人觉得欠欠的样子,虽然感觉不出来什么恶意,但总归是让人不舒服。

“看今天这阵仗是有什么大事呀,平时应该没有这样过吧。”

“我来这么久了,这也是第一次,可能是这次食堂扩建,估计上上面有统一安排吧。”

虽说是一个院子的,刘洪昌的年龄也比他大了很多,平时的来往也并不是很多。

“嘿,他们有什么事,这些个当官的就是看不得咱老百姓闲一会,这么多人开会除了耍威风,还能有什么事情。”

傻柱还是那个傻柱,经过何雨水这么长时间的改造,私下里说话还是这么不经脑子。

没多长时间,属于食堂的人员已经聚集在一起了,接下来就是马主任的讲话。

“同志们,为了更好的完成上级领导交给咱们轧钢厂的任务……

大家也都看到了,现在正在进行厂房扩建,咱们做为后勤保障人员,咱们的工作关乎着任务的成败,更关乎着咱们轧钢厂的荣誉......”

马主任说了很多,不得不说,这个时代的人很讲究荣誉感,只要是关乎着大的方面,那真是嗷嗷的干。

他们食堂也被分成了五个队伍,对应着后面的五个食堂。

一食堂代理班长是冯师傅,是一个老师傅,擅长做川菜和鲁菜,六级厨师。

二食堂代理班长是林向东,六级厨师专注鲁菜,同时给他配置了两个八级厨师,还有一个经常做菜但是还没有考级的。

剩下的就是一些帮厨,洗菜的一些,加起来十五六个。

三食堂是刘洪昌代理班长,他已经在轧钢厂干了四五年了,也算是食堂的老员工了,七级厨师,擅长家常菜。

这次还给他配上了一个副手,叫南易,也是七级厨师,家传宫廷菜,还有一个八级厨师。

四食堂代理班长是傻柱,七级厨师擅长川菜,谭家菜还在摸索当中,同时还有两个八级厨师给他当副手。

五食堂代理班长是杜师傅,可能是没什么师承,也是七级厨师,同时给他配置的也有两个八级厨师。

很明显,冯师傅和林向东这两个六级厨师那就是撑门面的,剩下的基本上都是分配的很均衡,看得出来马主任这么做也是用心了。

“各位,各自的人手已经安排好了,你们现在到各自的工作间开始做饭。

当然了,目前这个阶段咱们食堂的整体任务并不繁忙,就是为了让你们尽快磨合。

此外有能力的提升工级的咱们也鼓励。

不管现在你们怎么做,咱们丑话说在前面,大概还有两三个月的时间,到时候哪个食堂要是敢掉链子,可就别怪我不客气了。”

带着自己的人马来到二食堂,这里基本上就是以后几十年时间的大本营。

看着跟着自己的十几号人,以后就是在同一个战壕里面的兄弟了。

“想当年,老子的队伍才开张......”不知道怎么回事,林向东的脑海里突然冒出来这么几句话。

按照惯例新的开始,当然要讲几句了,林向东也不能够免俗,所有的规矩一开始就制定好,省的后面麻烦。

“各位,今天也算是咱们的第一次见面,我先做个自我介绍,我叫林向东。

之前在正阳楼学做菜,现在是六级厨师,擅长做鲁菜,药膳也会。

要是没有什么大的变化,这里将会是我们后半辈子的工作地方。

所以我的第一个要求就是要保证干净卫生,后面我会找主任焊接几个架子,咱们食堂里里面地面上不要放置米面粮油,各种食材。

第二,除了我,张师傅和刘师傅,其他的人你们轮流做洗菜和切墩的活,这也是给所有人一个机会,只要能考上了八级厨师,至少工钱多了。

第三,我知道有人说过什么厨子不偷,五谷不收什么的,但是咱们在这里就要按照新的规矩办事。

咱们作为后厨人员,在这里吃多少都行,只要不浪费,但是大锅饭绝对不允许谁私下带走。

我给你们保证,以后咱们食堂,只会出现有人没菜的情况,绝对不会出现剩菜卖不出去的状况。

当然了,要是有小灶另说,我做小灶的时候可能会需要帮工的,到时候大家都有机会。

最后一点,以后我做菜,你们只要有心学,都可以过来看,都可以过来问,只要你不耽误正常的工作。”

大棒加甜枣的手法,林向东也是运用的炉火纯青。

他的意思就是不用拜师,都可以跟着他学习做大锅菜的手艺,这对很多人来说那可是天上掉馅饼的事情。

所以在林向东说完之后,他们都是跃跃欲试,最简单的,谁不想每个月多拿点工钱。

至于说那些要求,相比之下那根本就不算什么。

在这个时候,一个十几岁的六级厨师代表了什么,根本就不是一般人能够理解的。

要不然马主任也不会把自己的侄子给安排到林向东的手下。

“小马哥,今儿个就麻烦你跑一趟,带上人去仓库把咱们今天的食材都给领回来。”

小马哥就是那个有点底子还没有考级通过的,叫马文杰,今年已经19岁了,是马国良主任的侄子。

开完会之后,马主任还特意给他们引荐了一下,那意思林向东自然是明白。

要不是看林向东的年龄实在是太小,可能就让他拜师了,有这么好的关系,不用白不用。

一拨人去领菜了,剩下的很自然的就开始进入到工作状态了,都是厨房的老手了,该怎么做也不用别人交代。

等到他们回来之后,都是一些土豆白菜,现在这个时候,刚刚开春,也确实是没什么菜,最稀罕人应该就是还有百十斤的豆腐了。

根本就不用想,土豆丝,白菜炖豆腐,压根就没什么表现的余地。

原本还想着露一手的林向东现在也是巧妇难为无米之炊。

“好嘛,这直接菜都已经点好了,王师傅,刘师傅,今天我就做个酸辣土豆丝,剩下的这个白菜豆腐,就辛苦你们了。”

“小林师傅,您客气了,您看着安排就行。”

这也只是表面的客气,在用实际行动证明自己之前说什么都没用,林向东也知道,不过他也懒得在这方面费心思。

一会儿他会用实际行动证明。

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