不论是魏大山，还是李晴，都是说干就干的性格。
既然都做了决定，李晴当即就让魏大山置办做豆腐用的工具。
首先是石磨，于子乡这边不好找，但乌台镇那边，做豆腐的有好几家，还有专门打磨石头做石磨的，魏大山拉砖的空闲，就在乌台镇的集市上，买下了一个专门磨豆浆的石磨。
虽然都是石磨，但跟磨面的石碾还不太一样。
毕竟磨面不需要水，磨出来的是干面粉，而磨豆浆的石磨体积要相对小一些，因为要不停的倒水，还要存储磨出来的豆浆，所以都有专门的凹槽。
为了提升效率，魏大山一次性就买了两台石磨。
而搞定石磨这个主要工具之外，就是用于点豆腐的盐卤或者石膏粉了，这玩意儿在供销社还是能买到的，除此之外，就是一些蒸笼布、豆腐模具，这些都好弄。
反正最近这些天，打猎有于承民那边盯着，而收药材的事情，也不急，得留给牧民们采摘和晾干的时间，魏大山有的是空闲，就陪着李晴，一一将这些准备工作做好。
至于养牛场那边，魏大山也全权交付给了李孝武，因为工程量比较大，让李孝武该招人招人，该置办材料就置办材料。
因为这件事，村里不少人来找他，想要份临时工赚点生活费，这种事，魏大山也一并交给了李孝武去面试。
将一切准备工作做好之后，这天早上，李晴就将提前泡了一晚上的黄豆，重新清洗之后，就放到了石磨中间的凹槽里面。
而在一旁，魏大山已经给骆驼来福套上了缰绳，与石磨的木头绑定，在魏大山的一声吆喝中，骆驼来福，就围绕着石磨转起圈来。
“嘿，还真行！”
看到这一幕，林秀梅忍不住惊讶的笑了起来。
平日里都是驴拉磨，没想到他们家养了一年多的骆驼，也能乖乖的给他们拉磨。
有了来福帮忙，这磨豆子可就轻松多了。
“大嫂，我们得加水！”
而李晴则顾不得欢喜，连忙提着水桶，舀了一瓢水往凹槽里面倒。
磨豆浆，可离不开水。
因为是第一次尝试，哪怕是李晴，也没有十足的把握，所以仅仅用了十斤黄豆，在骆驼来福的帮助下，泡发好的黄豆，很快就变成了散发着豆腥味的白色豆浆。
而这时，魏大山已经按照李晴的吩咐，找来一个干净的铁锅，在上面覆盖上洗好的笼布，然后把这些刚刚磨好的豆浆倒在上面，把里面的渣子过滤掉。
等过滤干净之后，就是放在灶台上蒸煮了。
“小晴，煮开了！”
眼看着锅里面的豆浆沸腾起来，魏大山冲着院子里的李晴喊了一嗓子。
“好嘞！大山哥！”
李晴笑着应了一声，便端着配置好的卤水，往锅里面的豆浆中均匀的撒了进去，一边撒，一边让魏大山在锅里面搅拌。
搅拌的差不多之后，就是等待冷却和结块了。
差不多过去二十多分钟之后，锅里面原本白花花的豆浆，已经变成了如同果冻似得水嫩豆腐脑。
魏大山便在李晴的指点下，将这一锅豆腐脑，放在了已经铺好笼布的模具之中，然后用笼布完全覆盖住。
这时，李晴又找来木板和一盆水，压在了笼布的上面，做豆腐的一整套流程，算是完工了。
上面在压实，下面则是有挤压出来的水分，通过笼布的缝隙流淌出来。
“咋样了，大山，小晴，做好没？”
夫妻俩刚刚忙活完，就见林秀梅抱着两个孩子，好奇的走了进来。
刚才干活的时候，魏龙和魏雨又闹腾了，林秀梅只好回屋照料孩子。
这不，俩孩子刚刚消停了，林秀梅就第一时间走了进来。
李晴连忙将自己的女儿抱在怀中，笑着亲了一口，方才道，
“差不多做完了，能不能成型，还得再等半小时！”
“半小时？也快！”
闻言，林秀梅也期待起来，目光时不时朝着那笼布看去，心中暗暗嘀咕，做豆腐这么复杂的事情，魏大山和李晴真能搞定？
思忖的功夫，半小时的时间很快过去。
魏大山连忙将压在上面的木板和水盆拿了下来，当他揭开上面的笼布时，一股充满了豆腐香味的热气，就扑面而来，然后很快充满整个房间。
“嘿，真香诶！”
林秀梅和李晴，已经抱着孩子凑了过来。
当她们看到模具上那已然成型的白嫩豆腐，一个个眼睛直发亮。
第一次做豆腐，貌似……做成功了？
“咳咳，我来帮你们试试哈！”
看着豆腐在自己的见证下形成，魏大山心中也很开心，当即，就用勺子从上面挖下一大块来，放在了碗里面。
也不用什么调料，更不需要切碎，魏大山直接就挖了一块放到口中吃了起来。
刚刚做好的热豆腐，什么都不需要，直接吃都很香。
“嘿，好吃啊！”
魏大山感受着口中的豆腐，不由得赞叹，
“这豆腐，比供销社的都好吃呢！”
“真的假的？我来尝尝！”
李晴狐疑的看了魏大山一眼，也迫不及待的凑了过去，直接就将魏大山碗里剩下的那块拿起来，吃了一口。
豆腐味很浓郁。
口感也很有弹性。
这味道，确实比后世的转基因大豆做的豆腐香多了。
“真不错诶！”
李晴脸上露出笑容，扭头冲着林秀梅笑道，
“大嫂，我觉得，咱们家的豆腐，肯定能大卖！”
“是吗，我也尝尝！”
林秀梅无形中吃了一把狗粮，她也连忙挖了一块豆腐下来，吃了一口，仅仅一口，就赞不绝口，
“不错不错，大山，小晴，咱们真的做成了啊！”
虽然说不出哪里好来，但吃着就是要比供销社买的豆腐还要香。
林秀梅已然强烈的感觉到，若是她们把这豆腐拿出去卖的话，肯定大受欢迎。
殊不知，这豆腐之所以更好吃，除了李晴的工艺正确之外，还有很重要的一点，刚才用的水，可不是村里的自来水，而是他们自家院子里打上来的井水，有了灵泉的滋润，味道自然与众不同！
“大嫂，小晴，你们把豆腐分一下。咱们给有田叔送点，秀芹娟子也给点，还有，大嫂，给禾木村也送点过去，让大家伙都尝尝咱们自制的豆腐！”
魏大山笑呵呵的说道。
喜欢戈壁鱼猎：捡个旺夫女知青当老婆请大家收藏：(m.tcxiaoshuo.com)戈壁鱼猎：捡个旺夫女知青当老婆天才小说更新速度全网最快。