三位族老不明就里，但看到眼前这半碟子颜色鲜艳红亮的东西，他们拿起筷子夹了一小片放进嘴里尝了尝。
“嗯，脆爽好吃，酸甜适中，很是开胃！”
三位族老年纪大了，口味有些重，这道辣白菜很是符合他们的胃口。
三位族老吃了一口忍不住又夹了第二筷子。
不说就饭吃，就把这咬起来嘎嘣脆的小菜当零嘴吃都可以呢！
坐在一边早已经吃过这辣白菜的慕山听到连三位族老都夸孙女做的辣白菜好吃，他的脸上别提多骄傲了。
忙着给三位族老送茶水的马氏看到三位族老的操作立马急了。
这半碟子辣白菜不是小云带给她儿媳妇的吗？族老们怎么都吃起来了？
于是她加快了脚步，将手中的茶碗分别递到了三位族老手里。
“大族老、二族老、三族老、三叔快喝茶，这茶叶还是上回正梁送他媳妇回来，他掌柜送的一包呢！”
三位族老一听，这才转移了注意力。
县里的掌柜送的茶叶，肯定是好的，于是四人迫不及待的端起茶碗轻轻的吹了吹浮沫，然后小小的品尝了一口。
“这辣白菜这么吃太凉了，族老们年纪大了，可不能吃多！”
说着，马氏就顺其自然的将剩下的辣白菜收到了灶房。
马氏的举动将坐在一边的慕云都给看呆了。
前一世到底是谁在那叭叭古人呆板呐？
族老们尝了味道新奇的辣白菜，又喝了泡的醇香的好茶，被村长催促的那点子“不满”早就变得烟消云散了。
“长海，你刚才不是说让我们三个老家伙来商量能让慕山村一村老小不缺吃喝的法子嘛，难道就是刚才那个辣白菜？”
二族老因为早先的工作原因，为人最是精明。
慕长海见二族老主动提起了这个话题，于是他也不藏着掖着，将刚才和云丫头一起商议的内容说了。
“真的？云丫头你真的愿意带着乡亲们咱们慕山村打造成一个辣白菜之乡？”
说道这里，三人的声音都忍不住颤抖了起来，也包括来到村长家才知道村长与自家大孙女的计划的慕山也是一脸的震惊。
三位族老虽然年岁已大，但他们活的久经历的多知道的也多。
那戏文里不是也有唱天启国江南某地专门种桑树养蚕的丝绸的丝绸之乡么。
据说那丝绸之乡的人都因为他们生产的丝绸卖往整个天启国，这项产业让当地家家户户成了富户。
若是他们慕山村做的慕氏辣白菜不说卖到天启国各地，就是单单卖到长林镇或者是秦山县，那他们慕山村男女老少恐怕真的能吃穿不愁呢！
三三位族老那六双眼睛直直的看向自己，慕云也不畏畏缩缩，大大方方的点了点头。
“大族老、二族老、三族老，我是这村里长大的，我当然希望能让咱们整个村子的人过上让别的村的人羡慕的好日子！”
“好好好，不愧是咱慕山村的娃，有志气！”
见这做出辣白菜的女娃子表了态，三位族老纷纷对她夸了又夸。
任何事情说起来容易，做起来难，尤其是怎样开个好头，更是难上加难。
不过村里人现在最大的优势就是人手充足，整个村的人除了村长的大儿子还在县城点心铺子上工外，其他人都被困在了村里。
至于怎样打响“慕氏辣白菜”的品牌名号，慕云觉得第一步就是先做一些辣白菜让村里人试着运出去卖的看看。
慕云与村长和三位族老以及自家阿爷商量了半天，这才商量出了一个大概的框架与步骤。
第一步最重要的是保密工作。
即不管是带村里人做辣白菜，还是等辣白菜发酵好，让村里人运出去卖，都要选人品信的过的人。
“特别是做这辣白菜的法子，一定不能对外泄露半点儿！”
年轻时做过账房的二族老养成了做任何事都十分谨慎的习惯。
“二哥说的是，要是这做辣白菜的法子被一些有私心的人泄露出去了，咱们慕氏辣白菜的口碑肯定做不起来！”
三长老听了二长老的话也连连点头。
针对这一条，慕云也迅速的有了决断。
对于落后的古代人来说，从事各行各业的人都将保密工作做的很好。
他们的手艺绝大部分都是传给自己的下一代，若是收的徒弟是外人，当师傅的在传授技艺时往往都会留一手。
“教会徒弟饿死师傅！”
不管是哪个朝代哪个时空的古人都会谨记在心的一条。
慕云也理解这一点，毕竟在生产力低下的社会，赚钱的门路极少，赚钱的技术当然是留在自己手里更稳妥。
做辣白菜对于这里的人来说看似复杂，实际上步骤简单的很。
而且若是这辣白菜的名声真的做起来了，光靠她自己或者光靠她一家子五口也忙不过来。
所以还得要村里的人帮忙。
但她可以把腌制辣白菜的酱料把控在自己或者村里信得过的人的手里。
这也是做辣白菜最重要的一步，只要这一步保密工作做好了，她就不怕别人跟着学做辣白菜。
第二步是关于做辣白菜的账目记录与管理。
这项工作，慕云直接交给了曾经是账房先生的二族老负责。
“哎呀，没想到我这把老骨头老了老了还又有了用武之地，不过云丫头你放心，你二太爷我绝对会账目管好！”
一向严肃的二族老听到自己又有事可干，且自己负责的事还如此的重要，他整个人瞬间精神焕发，仿佛年轻了好几岁。
第三部至于人手管理这件事，慕云就直接交给了村长慕长海。
慕长海担任村里村长多年，对每个人的了解可比村里任何人都更深，而且管理工作人员也算是他最擅长的工作。
最后一点就是做辣白菜的场地原则与管理。
毕竟按照前一世的理念，品牌做起来后就需要建厂，也就是建作坊。
“这辣白菜作坊选在哪里？”慕云直接提出问题。
“这好说，咱村里祠堂不是有个大院子嘛，院子里还有东西两排厢房，咱先把这厢房先用用行不行？”
大族老三族老连忙表态。
现在还是规划阶段，是需要先投入的阶段，村里能有个稍微宽敞的地方暂时借用一下也算不错了。
慕云点头同意。
不过为了给这村里的几位头部管理人员打鸡血，慕云一本正经的加了句。
“若是慕氏辣白菜真的做起来了，我们赚了银子，还是要在村里选块地，正儿八经的建一个慕氏辣白菜大作坊的！”
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