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第152章 油泼面

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“小枭回来了,今天够早的,那两小丫头去哪了,怎么早上也没看到他们。”。

刚回到大院,刘大爷就打着招呼。

“跟着我姑姑回老家了,明天才回来。”,李枭笑着解释道。

和刘大爷又寒暄了两句,李枭就回到了屋,进入了空间,时间还早不急着做饭,李枭进入空间就开始画起了设计稿

底座部分他已经完稿了。

这也是55式37毫米高射炮最简单的部分,但也要有很多点需要注意。

就比如重心的问题,这个很重要,必须保证高射炮在不同地形、环境条件下都能保持稳定,如果重心设定的不好,就容易发生倾翻或者度晃。

还有就是支撑结构的问题,这个就要足够坚固,必须使用高强度的钢材,其次就结构的设计要合理,像是55式37毫米高射炮,就采用的是宽大的支撑面、加强筋等结构设计。

这些设计中比较复杂的就是传动与驱动系统,也是相当重要的部分。

它负责的是高射炮的高低和方向,别看说着简单,但其实这套系统中包含了蜗轮蜗杆传动、齿轮传动等多种方式,并且这些零件还需要高精度,齿轮之间的啮合。蜗轮蜗杆的配合,精准度都必须要非常的高。

否则的话就很可能会影响到传动效率和运动的准确性。

画这一部分的设计图花费了李枭很大精力,这如果放到他刚来到这个世界的时候,不要说把这些画出来,就连看懂都很难。

今天他要设计的是高射炮的炮身部分。

这部分包括了炮管、炮闩以及反后坐装置。

炮管作为发射炮弹的关键部分,它的好坏会直接影响到炮弹的射程、精度、初速和射击频率等等!

因此这也对炮管的内径尺寸、直线度、圆柱度的精度要求很高,并且制造炮管的材料,还要具有高强度、高韧性、高耐温性以及耐腐蚀的特点。

只有满足这些要求,炮管才能承受的住,炮弹发射时膛压和温度。

也就是他提前拿出了金属提纯技术,否则的话就算他能把设计图画出来,也很难量产。

反后坐装置顾名思义,就是减少后坐力用的,它能够减少后坐力对炮身和炮架的冲击。

这三个中结构相对复杂的就是炮闩。

所谓的炮闩,它是于封闭炮膛、装填炮弹和发射炮弹的关键部分,直接会影响到高射炮的射击速度。

它由闩体、曲柄、开闩板以及曲臂、杠杆、拉杆等传动部件构成。

闩体就是炮闩的主体,除了精度要求高外,就是要求其强度和密封性,传动部件作用就是开启和关闭炮闩。

曲柄则是连接传动部件和闩体。

至于最后的开闩板,则是炮闩开启过程中的一个重要部件,用于控制闩体的开启位置和速度。

这些都要求制造的精度要求高。

三个没画完炮闩完稿,看了看时间李枭就出了空间。

开始准备做饭。

今天就他们两个人,最多再加一个何雨水,李枭打算做一个简单点的。

想了想他打算做一道油泼面,油泼面的做法很简单,主要是面要擀的好,前世他就爱吃面。

擀面也是一把好手。

想要做手擀面,面粉就要选择高筋面粉,因为这种面里面蛋白质含量高,擀出的面条也劲道。

不过这个年代可没有高筋面粉,李枭也只能使用普通的面粉。

这个年代人们食量都大,弄出一斤半的面,李枭在里面掺入了大约3克左右的盐,就开始用温水和面。

这个温水也有讲究,要求在10到20度,这样弄出来的面也能更紧实。

而面粉和水的比例也要控制在2:1。

揉了将近10分钟左右,再把面团表面揉到光滑以后,李枭就开始醒面。

趁着这个功夫他则是开始准备葱花、蒜末之类的配料,到时候再把油热一浇,那味挠一下就出来了。

“李枭你姑姑来了。”。

正准备的时候,门外刘大爷忽然喊了一声,这让李枭一愣连忙出了门。

看到李枭身上粘的面粉,李颖直接跑了过来,笑着问道:“哥你做什么好吃的呢?”。

“今天给你们做油泼面。”。

“油泼面那是什么?好吃吗?”,李颖知道自己哥哥做面是一把好手,无论是炸酱面、西红柿打卤面还是肉丁茄子面都很好吃。

但油泼面她还真没吃过。

这让她有些期待。

“当然好吃了,哥做的面什么时候不好吃过。”,李枭笑着道。

和小丫头说话的功夫,李姑姑也和刘大爷客气了两句,带着陆秀秀走了过来,李枭就问道:“姑你不是说要住一晚吗?怎么今天就回来了。”。

李姑姑有些无奈:“刚刚接到了通知,晚上有些事情要忙。”。

“那姑几点去忙,我刚刚做了点面,要不赶时间吃了再去?”,李枭也知道规矩,没有追问。

李姑姑看了眼时间笑着道:“那小枭麻烦你了,上一次吃油泼面还是在49年的时候,在常安那边吃的。”。

东西早就准备好,做起来也简单。

把面条下锅煮好,捞出来后放到碗里,把料放上油一浇就完事。

听着“滋滋”的声音,闻着空气中飘散出来的香味,两个小丫头口水都差点流了出来。

“哥好香啊!我也要吃。”,陆秀秀盯着李枭先盛出来的两碗面道。

看到陆秀秀和李颖那副样子,就差口水流下来了,李枭不由笑着道:“你们这两个小馋猫,你们吃可以,不过只能先吃一点,好不好?”。

两个小丫头也懂事,连忙点了点头。

看着自己女儿那一副小馋猫的样子,他也有些好笑。

李枭则是端着两碗面去了桌子上,笑着道:“姑,孙大哥,你们尝尝味道怎么样?”。

“那我就不客气了”。

闻着浓郁的油香,看着色泽诱人的面条,被李枭叫做孙大哥的保卫不由咽了咽口水,他跟着李姑姑有六七年了,说是一家人也不为过,也没客气,说着就大口吃了起来。

只吃了一口就让他眼睛不由瞪大了些。

“小枭你做的这面条太好吃了,都能出去开店了。”。

李姑姑尝了一口也夸赞了一句,她是真的没想到,自家这个侄儿竟然有这么好的手艺。

不过想到“鸭货”就是李枭研究出来的也就理解了。

自己做的美食被欢迎李枭也很高兴:“好吃就多吃点”。

一边说也一边给两个小家伙一人弄了一小碗,没敢多弄。

虽然一斤半的面大概能出 2斤左右的面条,但耐不住这个年代人们饭量都大,李姑姑还好。

最多也就是1斤的量。

但孙大哥不同,最少也要一斤半。

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