“哥，你在不？”
大发没骑车，就这么溜达着来的。还没进去呢他就喊了一声。
院子里头的半大狗汪旺的叫唤。
这狗从小养着，这都长得挺大了，有人来呲牙咧嘴的当当叫唤，真看门。
那边猪圈里头的猪都卖了。
石头自己不会杀猪，也不想在家里头杀猪，他怕吓着苗苗。
小孩子看杀猪容易吓掉魂，他找了村里头杀猪的老迷困，直接给拉走了。
他就要了一头猪的猪肉和猪头，捡着早点的时候，该送的都送去了。
这会儿猪圈里头还剩下下蛋的鸡和看门的狗。
石头这会儿正在盖草帘子。
“在这呢！”
大发看着他在那推帘子，就过去帮把手。
“这就盖帘子了？”
”昂，这都四点了，温度下来了，再往里头温度就太低了。”
石头推着帘子，一遍盖棚子一遍问:“你有啥事儿啊？”
“没，我能有什么事儿。”
大发摇摇头，说没有，“我这不是给你送钱来了。”
石头看着他那样儿，“你先拿着花呗，前几天的都结了，不差那点。”
大发没说话。
“大发来了啊？晚上在这吃吧？尝尝你石头哥做的皮冻，今儿晚上头一顿。”
“啊，不用，我家去吃……”
于玲没理他，“在这吃吧，尝尝石头的手艺，看看是不是有他自己吹的那么好。”
“在这吃吧，都是现成的。”石头也留他吃饭。
“尝尝咱自己家猪做的皮冻。”
都这么说，大发不好再推拒，再推，有点给脸不要脸了。
关于皮冻，前两年于玲没吃过这个。
反正她的印象中没有这个印象。
这不是家里头养的猪卖了。
人家杀猪的管杀，管收拾，还管卖。
剩下的肉猪肉头猪心猪肚猪下货的，石头都拿回来了，还拿回来一副猪皮。
白白的，大约半厘米厚。
她不认识这个，从来就没见识过这个。
猪皮的皮衣她倒是穿过。
看着这东西被提回来，有那么点莫名其妙。
“不是，这是什么啊？你拿这个回来干啥？”她凑上去闻了闻，嗯，倒是没什么特别的味道，反正也不是很好闻。
“猪皮啊。”
“猪皮？”她瞪大了眼珠子看着这个，这就是猪皮？猪皮不都是带毛的吗？
难道这里的猪毛都给踢了？仔细看看，确实是有不少的小点点，应该是踢了毛。
看着这个东西，摸摸滑滑溜溜的，感觉不怎么样。
这东西，她除了吃红烧肉的时候会咬一口，其他的时候都扔了。
“你提这个回来干啥？”她伸着指头戳戳这个皮，咦，上面都是油！太恶心！
“打猪皮冻吃。”石头扔水盆里头。
“奶，这东西得洗洗，等我拾掇拾掇。”
“行，放那吧，我洗洗。”
老太太看着这一大块猪皮，这猪养的真好，这一块猪皮，可得十几块钱。
“啥东西？”
“猪皮冻，咱今年一直没打冻。”
皮冻？对，她吃过 ，但是那个皮冻真是猪皮做的？她以为只是叫皮冻。
“你还会这个？”她以前吃这个，都是市场上买着吃，咬一口感觉都是胶，没什么味道，还得准备蒜泥，味道其实一般。
反正她不太爱吃这个。
“这东西有什么难得？家家户户都做的东西。”
是吗？这么流行？
不对啊，这么流行的东西，那去年怎么没吃过？
“奶，你上年怎么没弄过这个？”
很麻烦吗？
老太太翻着洗猪皮呢，听见这话头也没抬:“上年我忘了买猪皮，你也没想着，家里头也不缺菜吃，我就没弄。”
行，这今年是家里头有猪皮了，所以又开始弄了呗？
于玲以为这个能有多难呢，一看这流程，原来这么简单。
说白了，就是猪皮洗干净，上锅煮，煮熟了，拿刀刮刮油脂，然后洗干净，切成丝，继续煮，这个过程里头石头往里头倒了不少的料，反正家里头不爱吃的鸡爪子鸡翅鸡头啥的，统统扔里头一锅煮。
熬的汤厚厚的，还继续。
她没看懂，反正最后就是一大锅汤变成一盆汤。
然后完事儿了。
这其实就是猪皮鸡皮熬出来的汤呗？
然后汤冻上就是冻呗？
不对，她知道了，就是皮里头的胶质熬化了，然后凝固了，就是猪皮冻吧？
原来就是这东西啊！
她今儿早上走得早，没顾得上去看看这个成品猪皮冻。
刚这会儿去看了，上面是油混杂着葱花香菜，根本看不出冻啊？跟她之前见识过和吃过的猪皮冻，完全不是一个样子。
她现在特别好奇，这东西到底是什么味儿。
“咱今儿晚上切一盘尝尝味儿。”
正好大发来了，一起吃点呗。
晚上加了一个人，多做了两个菜。
大发盘腿坐炕上吃饭，兴质不算高。
“发啊，你这是咋的了？”老太太看着孩子那个样儿，都是自己孙子辈，虽然不是亲的，那也是看着长大的。
有事儿可别憋心里头，再憋出毛病来。
“你这是遇上啥难事儿了？”
老太太看着他，仔细问问。
“我说了钱我不急着用，你拿着先过年就行。”石头以为他是缺钱。
但是想想不应该啊，这段日子大发干活卖力，拿了不少鱼货，拉乡跑街的，没少卖啊。
“不是，不是钱的事儿。”
大发喝了口啤酒，有点抑郁寡欢:“奶，我今儿卖完回家，我娘说，我嫂子他们想分家。”
他摸索着酒杯子，不知道该咋说。
于玲想说，分家就分家呗，这有啥好郁闷的？
小年轻谁愿意跟老人凑合一起啊？而且那都不是跟老人住一起，那是一大家子十好几口人住一个院子里头。
谁实话，挤不挤啊！
“这样正常，树大分枝，都正常。”
老太太以为什么大事儿呢。
“你娘跟你爹是啥意思？不愿意分？”
“我听我娘那个话里的意思，她不太愿意分家，我爹没说啥，我也不知道啥意思。就是觉得，这就要过年了，闹腾这事儿，够糟心的。”
老太太看着他:“发啊，这事儿啊，公说公有理婆说婆有理，谁都有自己的想法，也分不出个对错来，你呢，别跟着掺和，妨碍兄弟感情。”
喜欢九十年代进城卖菜请大家收藏：(m.tcxiaoshuo.com)九十年代进城卖菜天才小说更新速度全网最快。