章掌柜提起笔，开始拟写契约。
他边写，边说：“三位，这个方子我出10两银子买下。想必你们自己也清楚，若是你们自己做好了拿出去卖，未必能赚到这个数。”
至于他们能卖多少，那就看他们的本事了
乔青青暗自点头，这个价格与她的预期相差无几。
第一次合作，买断也无妨，反正她脑子里还有不少新点子，不怕以后赚不到钱。
“好，就依伯伯您的意思。”乔青青爽快地答应下来。
柳兰花听到这话，心里乐开了花。10两银子啊！
她和孩子爹得辛辛苦苦攒多少年，才能攒到这个数？果然，读书识字是有好处的，书中自有黄金屋！
她看向乔青青的眼神顿时柔和了许多，满是欣慰。
乔北年却显得有些心事重重。他悄悄伸手扯了扯乔青青的衣角，等她回过头时，低声说了两个字：“村子。”
乔青青一愣，随即恍然大悟，差点把村里的事给忘了！
她赶紧转过头，对章掌柜说道：“伯伯，能在协议里再加一个条件吗？”
章掌柜停下笔，眉头微皱，语气中带着一丝警惕：“什么条件？可不能太过分啊。”
乔青青神色认真，语气诚恳：“不是什么过分的要求。伯伯，你们不是要收购荸荠吗？”
“我们村子里就有很多。您能不能在协议里加上一条，以不低于15文一斤的价格收购我们村子的荸荠？”
章掌柜没有立刻回答，但手中的笔已经在纸上写下了这条协议。
看在这小姑娘为酒楼出了个好主意的份上，卖她个人情也无妨。
“掌柜，您这么够意思，以后我要是再有什么新点子，一定先来找您。”
乔青青笑眯眯地承诺。
章掌柜听了，忍不住笑了：“是吗？那伯伯可就在这里恭候你再次大驾了。来，在这里签个字吧。”
契约一式两份，双方签字画押后，事情便算敲定了。
此时已是午时，酒楼里正是最忙的时候，厨房里灶台和厨师都腾不出空来教柳兰花做糕点，只能等饭市过后再安排。
章掌柜热情地留他们一家三口在酒楼用饭。
乔青青觉得这没什么不妥，毕竟双方已经是合作伙伴了，吃顿饭再正常不过。
于是，她没等乔北年夫妇开口推辞，便一口答应了下来。
章掌柜忙着去柜台招呼客人，便让他们在二楼自便。
不一会儿，桌上便摆上了一盘鸡肉和两盘素菜，菜色丰盛，香气扑鼻。
比起他们平时在家吃的粗茶淡饭，这顿饭简直堪称奢侈。
乔青青看着桌上的菜肴，心里却有些愧疚。
她弟弟和外祖母还在家里喝杂粮粥呢，自己却在这里大鱼大肉，实在有些过意不去。
“娘，等一下吃完饭，咱们一定要去肉铺买些肉回去。不然咱们在这儿吃得这么好，我心里总觉得不安。”乔青青低声对柳兰花提议。
乔北年也在一旁附和：“是啊，孩他娘，今天咱们挣了钱，是该庆祝一下。多买些肉回去，让家里人也尝尝鲜。”
柳兰花听了，忍不住笑了起来：“哼，你们放心，我还没你们想的那么抠门。家里可是我的儿子和我老娘，这肉必须买！”
他们快速吃完午饭，出门时跟掌柜打了声招呼，就直奔市场，也不知道这个点了，还有没有好肉卖。
还是在上次那个肉摊老板那里买了一斤五花肉，和一斤排骨，本来还想买猪板油，可他们来得太晚了。
排骨是乔青青闹着非要买，柳兰花心情好，不跟她计较，很爽快就买了。
还去买了几个早上出门时，答应给乔大郎带的肉包子，说出的话要算数，不然让小孩失望可不好。
经过成衣店时，乔青青把夫妻俩拉了进去：“爹娘，日后我肯定能赚更多钱，出门做生意，可不能再穿粗布麻衣，不然平白让人看低了。”
乔北年没什么发言权，他又不管钱，只能跟在一旁拿东西。
柳兰花是个要强的，不蒸馒头争口气，上午在酒楼后门，那厨师打量他们的眼神，她很不喜欢。
所以大手一挥，买了两匹布，回去给家里人每人都做一套新衣服。
从成衣店出来的后果就是，上午卖荸荠的400文钱和从家里带出来的钱，全部都花光了。
卖方子的钱章掌柜还没结算给他们，所以他们现在就是穷光蛋，连回去的路费都没有了，可柳兰花第一次感觉到花钱的快乐。
以前他们家总是抠抠嗖嗖的，恨不得一文钱掰开两半花，柳兰花从来都不知道，原来大手大脚花钱是这种感觉。
乔青青看着自己娘那亮晶晶的眼珠，完了，一下子给她开了新世界的大门。
几人大包小包地拿着东西回到了迎宾楼，大堂里的客人已经走得差不多了。
于是乔北年留在大堂看守东西，柳兰花和乔青青跟着掌柜来到了厨房，厨里只剩下两个厨师。
章掌柜向母女两介绍：“这是我们楼里的点心师傅，需要他们做什么，尽管吩咐，不用客气。”
他把她们留在厨房，自己回大堂算账去了。
柳兰花有些不自然，毕竟是已经成亲的夫人，不好跟他们搭话。
乔青青就不用顾忌那么多了，冲他们笑了一下：“两位师傅，做法很简单，注意一下技巧就可以，咱们开始吧。”
乔青青让他们备好基本的材料，荸荠粉半斤，用盆子装了5碗清水备用，几个马蹄去皮切碎，还有备好红糖和干净的纱布。
整个厨房都很安静，只有乔青青稚嫩的嗓音在厨房里飘荡。
“第一步，先把一半的清水与荸荠粉混合搅拌成生浆，然后用纱布过滤一遍生浆，这样做的目的是除去其中没有溶解的粗渣。”
“第二步，剩下的清水煮沸，然后倒入红糖和荸荠搅拌，煮半盏茶的时间。第三步，熄火，搅拌一下碗里的生浆，然后放一勺生浆到锅里跟糖水一起搅拌。”
两位师傅都听得很认真，动手的时候也很小心，就怕自己把事情搞砸了。
章掌柜说了，他们学会以后，就去其他分店教别人，相当于公费旅游呢，这种好事他们肯定不能错过。
“好了，到了第四步，也是最重要的一步，做红糖白玉糕的关键在于烫生浆粉的水温。”
乔青青指出操作中特别需要注意的地方。
“这是最难的一步，如果把锅里的糖水倒入生浆里，马上结成透明疙瘩状，说明水温太高，烫得过熟。
如果糖水倒入生浆里，搅拌之后还是白色糊状，说明水温过低，也不好。糖水和生浆混合后，呈现半透明糊状的才是最好的。”
“小姑娘，这温度不好把握啊，有什么办法可以解决吗？”其中一个师傅指出问题。
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