最后发现，最有效的办法是，人工除掉花萼——切除或者掐除花萼。
这主要是因为，花萼的环境对于梨实蜂幼虫的成长是十分适宜的，因此梨实蜂会在梨花花萼中产卵。
而人工除掉花萼之后，这在效果上直接实现了消除虫卵寄生环境。
这也就意味着，虫害的问题得到了解决！”
蔺岁朱闻此言，神情愕然，口中喃喃惊叹道：“啊！还可以这样？”
孟棠：“
可人工去除花萼，简称“掐花”技术，这一操作，无论是切掉，还是掐掉，在改善梨的口感的同时，也使得莱阳梨有了独特的性格特征。”
系统在这个时候，恰到好处地在天幕之上将莱阳梨农的农门绝技——
“在幼果期把每个果子会割一刀”展示了出来。
蔺岁朱看着梨的尾端，就这样被果农用刀直截了当的砍了一刀，思索道：“这样直接砍，梨不会坏掉？！不会糟蹋？！”
一时间，他心中有了很多疑惑。
紧随其后，天幕还播放了莱阳梨在后期的成长变化。
蔺岁朱的疑惑，就这样有了答案。
至于原理为何，孟棠正在解释当中。
“
那肯定有人想到莱阳梨为何会长成褐色的疤痕，而非烂在树上？
这里的相关科学解释有三：
一，当梨果受到切割后，梨树会启动自身的防御和修复机制。
就像我们人类，手上有伤痕之后会结痂的过程类似。
这个时候，梨树被砍一刀的受伤部位会很快形成一层保护性组织。
这种组织能够防止病菌侵入和水分流失。
所以，病菌可以理解为病气。
至于为何是褐色？
则是因为它富含木质素和其他有助于强化细胞壁的物质。
这种自然愈合过程确保了伤口不会成为腐烂的起点。”
蔺岁朱虽然对上述解释当中有些字词不解，但还是大致理解了。
只是，他对孟棠在后二句解释其成为“褐色”而非其他颜色居然还做了解释。
眼神中透露出，自己对此所反映出的诧异。
人就是人，畜生就是畜生。
这不是老天爷早就定好的吗？
那褐色就是褐色喽，梨果长成褐色，那就是褐色，这居然要解释？！
可，这为何不要解释？……
蔺岁朱反问的意识在此刻猛然觉醒。
孟棠继续说：“
至于二，那当然，还是要避免在潮湿环境下操作。
另外还有，我们现在有科学家通过研究发现，植物在受损伤后，会在自身体内自发产生抗毒素或其他物质……来抵抗潜在的病原体。
这也是为什么经过适当处理的梨不会轻易烂掉的一个重要原因。
所以，“掐花”技术切割造成的损伤……刺激梨树体内源激素的分泌，正因为如此，莱阳梨加速伤口愈合，果实发育有了独特的褐色，还产生了其他变化。
”
诸朝人看到这里，不少人对孟棠所在时代的“格物致知”有了更多的感悟和理解。
*
明朝。
王艮自从天幕出现之后，每逢机会，都一点一滴的观察静想。
现在，亦是如此。
他又一次细致的观察，却是直接发现，天幕中，莱阳梨在“掐花”前后梨果形状的变化。
很明显，“掐花”之后，梨果形状直接大变样，顶端直接凹陷，但果肩却膨大很多。
天幕当中所展示的莱阳果肉丰满、膨松、脆嫩，着实诱人！
引得他口水在嘴中泛滥。
至于孟棠在分析过程中的逻辑推进，最让王艮关注。
*
而另一边。
孟棠做了最后的解释：“
不仅如此，莱阳梨的种植还有很多好处，比如掐花后梨果更耐冰雹、裂果！
果实少了一截，那梨树就可以将更多养分分给果肉的发育。
这就使得，果肉部位糖分积累增加，也就是莱阳梨，变得更甜了。
而果肉为何‘丰满、膨松、脆嫩’，则是之前我们讲到的，果实上“人为”造成的损伤会促进内源激素分泌。
内源激素中就包括细胞分裂素，而这种植物激素可是会刺激果肉细胞分裂与膨大。”
蔺岁朱满眼激动，没想到，就这样一切，好处居然这么多！
但看着孟棠说完了，直接问出最急切想知道的问题：“那孟姑娘，请问啥时候开始‘掐花’啊？”
孟棠歉疚看着蔺岁朱，“瞧我！忘记说了！
‘掐花’技术的操作时间也很关键，我居然忘记讲给你了，真是抱歉啊！
等等！我查查看啊！”
她说着，手极速滑动屏幕，心中只喊道：“死手，快点翻，这么重要的事情居然……”
几秒钟过去，孟棠很幸运，手指接触到了“操作时间”一栏，终于，可以了！
“
嗯……哦！原来是是在莱阳梨坐果后3周内进行，通常在花落后20天左右。
通过‘掐花’之后会让莱阳梨有独特表征——“铜头铁把虎皮纹”！
除了明朝成为皇家贡果之外，莱阳梨名扬天下还有一个最重要的原因——
莱阳五龙河流域的沙土很适宜种植莱阳梨，尤其其中的含腐植质、云母最得到莱阳梨树的喜爱。
因地制宜，宜中增宜，一次次的技术进步，这才使得莱阳梨的扬名天下非不是一时之名！
”
蔺岁朱激动得几乎站不稳，双手紧紧攥着竹编食盒的边沿，指节从白净，因为激动和气温变低，而成了花白色。
而后连连点头，眼中闪烁着泪光，声音哽咽却真挚：“我……我真是积了几辈子的福气啊！得了这天大的机缘也就罢了，竟还能把祁大人多年的心结也解开了……”
他顿了顿，深吸一口气。
继续看着孟棠道：“祁大人常说，莱阳梨虽是贡品，名扬天下，但若能再甜一分、再脆一点，那才真正配得上‘百果之宗’之名。”
蔺岁朱眼下湿润，“可我们试了多少法子，始终不得其门而入。
今日却是……”
不等蔺岁朱说完，孟棠却赶紧摆了摆手，“‘掐花’知识，是你之后几百年的果农们，一代又一代，在田间地头摸索出来的。他们风吹日晒，流汗流泪得来的。
其中的分析原理，是在我时代的科学家们辛苦所得的劳动成果。
我不过是站在他们所有人的肩膀上把这些智慧讲给你听！
你要感谢的，其实是他们！”
蔺岁朱听到这里，头左右大幅度摇动，接着表情敬重地说道“都要感谢！”
而后，缓缓跪下，双手抱拳，声音坚定而响亮，带着无比的敬意。
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