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第一百六十八章 脆皮乳鸽

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郑文润注意到凌妙的视线,见对方一直看着他,以为她心虚,不免露出点自得。

但看见凌妙很快又收回视线,他也没说什么,只当对方心虚了。

他耐心地处理手中的食材,时间一点一滴过去,很快厨房内就浮现出一股浓烈的香味。

郑文润恍若未闻,直到锅内的脆皮乳鸽即将出锅,他才抬起头,注意到厨房内浓烈的香味。

他抬头朝着凌妙看过去。

对方的餐品似乎也要出锅了。

他甚至还闻到一股浓烈的香茅草味,郑文润顿了顿,心中升起一股好奇。

“你做的是什么?”

两人在一开始比拼的时候就已经将要做的菜品名字说了出来。

但他根本就没在意凌妙说的是什么,此刻也不知道对方做的是什么。

“香茅草焗乳鸽。”

难怪,他就说怎么闻到了一股香茅草的味道。

不过,香茅草也可以用来加入到食材里面吗?

郑文润心中升起几丝疑惑,他抿了抿唇,想张口询问,又意识到现在两人之间的情况。

到底还是不好意思,将心中升起的疑惑压了下去。

直播间内的网友一路看着凌妙娴熟的动作,见主播似乎在跟人说话,他们也不在意。

一个劲儿地看着直播,渴望的眼神似乎即将化为实质穿破面前的光屏,抵达对面烹好的锅内。

守在直播间前的庞文生却有些疑惑。

刚才那道声音有些熟悉,但他一时又想不起来熟悉的来源,只能悻悻地将疑惑压在心底

时间很快就到了。

郑文润率先揭开盖子,一股浓烈的香味瞬间弥漫了整个厨房,

他看向凌妙,见对方神色淡定,也缓缓地揭开了自己面前的盖子。

直播间内的网友还来不及反应,就被浓烈的香味冲了个七晕八倒,有人勉强回过神。

【怎么感觉直播间里面好像有两个人在做饭?】

【我也觉得,先前闻到的那股香味,主播根本就没有揭开盖子,怎么会有那么浓烈的味道?】

【对呀,主播揭开盖子以后,我还闻到一股淡淡的清香。】

直播间开始好奇起来。

但凌妙不说,他们也只能好奇地猜猜。

现在到了尝试环节。

郑文润伸着脖子看向对方锅内。

色泽油亮的鸽肉,颜色微焦,边缘处晕染出淡淡的深色,

整道菜皮脆肉嫩,呈现出金黄般的微深,看得人不知不觉口水兜了满嘴。

郑文润下意识地‘吸溜’了一声,等反应过来自己的行为时,整张脸瞬间红得滴血。

他冷哼一声,勉强移开视线。

似乎这样就能挽回自己失去的面子。

别的不说,对方这表面功夫做得还挺不错。

郑文润淡淡地想着。

他先将自己的脆皮乳鸽递了出去,凌妙也不客气,伸出筷子夹了一块。

见主播伸出筷子朝另外一个碗内夹去,直播间网友才意识到原来直播内真的有两个人在做菜。

但他们还来不及细想,

脆皮乳鸽的滋味就传遍了整个舌尖。

因为是烤制而成的,酥脆的外皮落在舌尖带起一阵干脆,偏偏味蕾上传递出的第一味觉是甜。

凌妙微感一丝奇妙,他看向郑文润,“刷了一层蜂蜜?”

对方微抬下巴点头。

酥脆的鸽皮甜丝丝的,齿间破开外皮,落入内里的嫩肉却是奇异的咸香。

明明经过小火的炙烤,唇齿破开内里的嫩肉却流出了丝丝的汁水,咸鲜又香,鸽肉嫩软,和外表酥脆的鸽皮形成鲜明对比,却又相得益彰。

化在舌尖,极致的脆与嫩带着独特的风味碰撞,叫人忍不住流连忘返。

凌妙挑挑眉梢,眯起眼,“很不错。”

直播间内的网友听见这声评价,纷纷不淡定了。

【这还叫不错???】

【好吃的我眼泪都流下来了呜呜呜】

【主播要求别太高好吧,明明就超好吃的!】

【说不出别的了,主播给我狠狠咬一大口!】

【这不知道是谁做的,主播那又来新人了吗??】

【嘿嘿那我们可有口福!我要好好尝尝!】

【这是新来的大厨吗!手艺好棒!!】

郑文润一边得意,看见直播间猜测他身份时又忍不住撇嘴。

“那你?”

郑文润作出一个手势,凌妙没说话,将自己的菜品往前推了推。

“该尝尝我的了。”

郑文润眉梢一挑,眉头弧度带出一丝骄傲,“你这是还不死心?”

“那我就尝尝。”

他慢条斯理地捏起筷子夹起一块鸽肉。

金黄色的乳鸽肉外表泛着浅浅的光泽,如同刷蜜了一般润泽,看着实在好看。

他慢悠悠地送进嘴里,眼里的笑意还没完全绽开,就晕染成破碎的震惊。

还未完全触及到舌尖,敏锐的味觉细胞就察觉到一股清香微甜,淡淡的冷感草木香,令人浑身舒适。

郑文润不自觉地坐直了身子,神情严肃了两分,眼里也漾开两分淡淡的新奇。

他从来都不知道,原来香茅草也可以作为食材放进菜品中。

这样做出来的菜品不仅带有本身的食材风味,恰到好处的香茅草味更是增添了几丝馥郁。

郑文润从不知道,原来小小的香茅草加入到食材中会变幻出这样奇特的风味。

鸽肉落入舌尖,被煎制金黄的鸽肉还带着丝丝的焦感,但和自己做的脆皮乳鸽是截然不同的口感。

自己做的脆皮乳鸽经过小火烤制,鸽子的外皮更趋近于酥脆,但凌妙做的香茅焗乳鸽,因为外皮是小火煎制,

颜色色泽对比起烤过的鸽子更显现出浅淡的金黄,更别说,细嫩的鸽子肉还带着丝丝的润感,细嫩鲜香,混杂着淡淡的香茅草味,

落在舌尖又是一场盛大的欢宴。

郑文润忍不住眯起眼,细细咀嚼。

细嫩滑润的鸽子肉被小火煨煎,外皮微焦,内里汁水丰盈,咬一口,汁水迸溅,带着淡淡的香茅草香,

咸鲜味恰到好处,多一分过重,少一分则淡。

完全渗入鸽肉底部的香茅草味,每咬一口,都是香而不腻。

郑文润完全沉浸其中,不知不觉竟将口中的鸽肉完全吞咽下去,

等反应过来时,面上露出一抹尴尬。

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