重生1960,我在山沟里攒下万亩良田

四季执笔

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第174章 杀家猪咯

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李海出来的时候有和陈秀兰打过招呼,说晚上不一定会回去,让她不用担心,所以他晚上放心地留宿在了乌热大哥家里。

他们这个撮罗子里面住的都是一个家族的人,族长就是他们这个家族里面年长同时又最有威望的一个人。

大家吃喝结束,他们就给李海选择了一个最靠里面,最温暖的地方,在地上铺上了厚厚的兽皮,睡在这里面还是很温暖的。

好在李海是一个睡觉不挑剔的人,对他来说这个环境也是很不错的,一晚上睡得很舒服。

临走的时候,他还是把那一袋面粉留给了海兰察,毕竟他救过自己,而且特烈乌热还同意带自己去边境,都是要表示感谢的。

让他没想到的是,对方给他回了一块虎皮,看体积还是那种不小的家伙呢,这是特烈乌热五年前打到的,他现在在家族里声望仅次于海兰察,和打死老虎有着非常大的关系。

在旧社会胡子窝里面,如果大当家的能有一个虎皮当坐垫,那都是顶级牛逼了,这个绺子一般人都不敢惹。

同样的虎皮在野外是最顶级的伪装色,用它做成衣服穿在身上打猎,他靠近猎物十几米的距离都有可能不被发现。

李海原本打算拒绝的,但是乌热拉着他不让走,必须把这个虎皮收下才行,推脱不过,他只好收下了,友谊在于礼尚往来,他想着以后一定有机会补偿给对方的。

李海回到家,陈秀兰看到这个老虎皮,先是吓了一跳,以为是李海遇到老虎了呢,赶紧检查他有没有受伤,知道这是索伦族朋友送的,她才松了一口气。

这个虎皮李海不打算卖掉,放到家里当一个传家宝也是个不错的选择。

……

又到了一年一度杀猪的时节了,这是他们这个小村落的一个优势,如果还生活在大队里面,只能等到大队杀猪了分得一点猪肉吃,想吃自己家养的猪肉是不可能的。

家里养的猪从小就被劁了,这样的猪更容易养肥,同时也会减少腥臊味,更适合人吃,这就是即便有那么多野味,也要吃自己家养的原因。

李海分家的时候没有分得公猪,所以只好用粮食换一头猪拿回来。

今年公粮交得多,好多人家都没有足够的粮食过冬,所以很容易就换来了一头猪,这猪还是春天的时候他们家从老爹那里买走的呢。

这头猪让他们家养得很好,膘肥体壮的,差不多将近三百斤,李海答应给他们家留30斤肉,毕竟快过年了,家里没肉过年都没滋味。

村里不少人过来帮忙,李海动不动就弄回来一些野味,都能很低的价格卖给他们,所以现在他在村里的人缘是很好的。

来帮忙就能美美的吃上一顿,大家自然不想错过这个机会。

几个壮小伙把大肥猪死死地按住,李海找准位置快狠准地一刀捅了下去,正好捅在了大动脉上,立刻血流如注。

血水直接流进了提前准备好的陶盆里面,随着血液的流逝,大肥猪的挣扎也逐渐变小,血流干净以后,众人就开始了褪毛和开膛、肢解等工作。

去年李海分割肉的时候还不是很熟练,容易把肉割得乱七八糟不像样子,现在手艺是越来越熟练了,每一块肉都能快速又精准地分割出来。

三婶子拿着两个猪腰子对着陈秀兰说道:“秀兰啊,你看这猪的两个大腰子这么大,肯定很补,留给你家小海吧。”

她是一个大嗓门,那声音屋里屋外的人都听到了,陈秀兰更是被她弄了一个大红脸。

“我男人不用补,壮得很。”陈秀兰故意提高了一点音量回复婶子,虽然害羞,但是她觉得自己老爷们的尊严得维护住。

而且她说的也是实话,李海确实不用补,每次都折腾她半宿,结束了以后她连翻身都没有力气。

“她三婶子,你净操那没用的心,你看那小海长得跟熊瞎子一样壮,能差得了吗?我看啊,你是想把这个腰子拿回去给我三叔补一补吧?”一个嫂子在旁边帮着陈秀兰打趣起三婶子。

她的话让屋里的众人一阵欢笑,这会儿的人明明都挺保守的,但对这种带点黄色的玩笑一点都不排斥,已婚的老娘们经常就冒出来一句黄嗑。

“二子媳妇儿,你这嘴没个把门的,看我不撕烂你的嘴。”三婶子生气的抬腿踢向二子媳妇儿,被她轻松的躲开了。

小狐狸和山狸子两个小家伙自从开始杀猪就围在这边等着了,它们想吃内脏。

李海分了一部分给它们俩,他打算留一些灌血肠吃,去年就没吃上血肠,他馋得很,正好张猎户会灌血肠的配方,据说味道蛮不错的。

打回来的野味血都没有留下,而且担心它们的内脏有寄生虫,不敢吃,所以一直都没有做过。

自家的猪相对安全一些,李海就打算把想吃的都弄了。不过可惜没有青辣椒,做不了辣炒肥肠,不然他一定要弄点吃,这也是他的最爱。

血肠不是所有人都爱吃,而且肠子也没有那么多,所以李海只让张猎户兑了一盆。

煮肉老汤里面加入猪油,豆油,鸡蛋,各种调味品,放凉至温乎不烫手后,和猪血一比一的比例混合均匀。

调配好的猪血均匀挂勺就算调配成功,用漏斗灌进洗好的小肠里面,放入锅中煮20分钟,扎破不冒血即可。

陈秀兰看李海很馋的样子,就帮着他切了几块,用筷子夹着直接喂给他。

“真好吃,媳妇儿真好。”说完在陈秀兰脸上亲了一口,开心地离开了。

旁边帮忙干活的几个婶子和嫂子笑着看两人,她们的男人可不会做出在媳妇儿脸上亲一口这种亲密的举动。

感受到旁人的目光,陈秀兰俏脸一红,不过心里还是有点美滋滋的。

全村子谁不羡慕她啊,自从嫁给了李海,这日子过得多舒坦,不愁吃不愁喝,而且李海还从来不打骂媳妇儿。

还有就是陈秀萍的家里也眼看着过得比以前更好了,虽说李海感觉自己没有帮衬太多,那是因为他自己赚来的多,手指缝漏一点都比陈秀萍母子俩赚来的多很多。

不少家里有闺女的婶子至今还暗暗的恨自己下手晚了,早一点给李家的兄弟三人介绍自家闺女得有多好!

杀完猪第二天,陈秀兰就开始张罗着要犒油。

昨天他们已经把猪肉肥肉的部分剃出来,今天直接切成合适大小的肉块下锅就行。

犒油是一个比较靠时间的活,李海把陈秀萍也喊了过来帮忙,让她们姐妹俩一起弄,他现在已经养成了不需要进厨房的习惯。

没办法,娶回来的媳妇儿太贤惠,家里的活能用到自己的地方太少了。

犒油剩下的油脂啦也是好东西,拌上盐或者白糖直接当零食吃,在这个油水稀缺的年代,这可是特级美食,没有东西能比得上。

也能剁碎了和酸菜一起拌馅子,包饺子或者包子味道也是一绝,甚至比纯肉的都要香上几分。

小狐狸和山狸子两个闻着味道就馋得直转磨磨,等着李海给它们一点。

李海又弄了几块去仓房喂给两只金雕,它们俩饿了自己五天之后终于屈服了,愿意吃李海投喂来的食物。

自从它们肯吃东西,李海就把它们的眼罩摘了下来,刚开始还捆着双腿,现在已经只捆一条腿不让它们飞高。

刚开始它们还总想着攻击李海,现在已经安分了很多。

只要肯吃人类投喂的食物,就说明它们的野性被磨掉了很多,李海估计等到它们俩的伤彻底痊愈以后,自己不熬鹰都能收服它们俩。

李海进到仓房里,两只金雕闻到了李海手里油脂啦的味道,立刻站起来,有些焦急地来回移动着身体,等着李海的投喂。

看着他们焦急的模样,李海带上手套,笑着伸手把油脂棱递了过去,“尝一尝吧,这可是你们没吃过的味道。”

他每天投喂金雕都是定时定点定量的,尽量带着手套用手拿着投喂它们,这样能更容易建立起他们之间的联系,拉进关系对以后的驯化有好处。

两只金雕经过最近这段时间的适应,已经习惯了李海的投喂方式,看到李海伸手过来,先是歪着头看了看那个散发着诱人香气的油脂啦,确定目标后迅速低下头,用锋利的喙叼走一块,狼吞虎咽地吃了起来。

吃完一块,感觉这个味道非常的美妙,兴奋的煽动了几下翅膀,随后再一次的凑近了李海,继续吃剩下的油脂啦。

很快李海带来的油脂啦就被它们俩吃光了,似乎有点意犹未尽的样子,不过李海不敢给它们吃太多,毕竟是油腻的东西,他担心它们胃肠承受不住。

又给他们弄了一些兔子肉,切割成小肉条投喂给它们,趁着吃得开心,李海尝试伸手摸一摸它们的翅膀,不过可惜,它们俩都比较抗拒。

这事儿暂时急不来,只能慢慢的适应。

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