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第205章 进入决赛

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郭东旁边是来自江浙一对师徒,

“师傅,你看她们那边怎么是助手在干主厨的活,”

“哼,管她们的,这样不是更好,我们赢的希望又大了不少,

两个女人能弄出什么来,不管他们你盯紧郭东师徒就行,”

“是,师傅!”

在坐的评委大多是法国人,

陈橙告诉过江春兰,法国菜注重摆盘技巧,

所以不能像国内一样一大盘端出去,

而是必须再保证陕菜风味的同时,

分成小盘在着以简单装饰出盘,迎合评委。

江春兰做的第一个菜是热炒大菜:奶汤肚块,

以煮熟的猪肚子为主料,配以上解腻的萝卜块,青笋,水发香菇,火腿丁,

这道菜的精华其实不是怎么炒制,

而是调制奶汤,

陈橙看着江春兰动作麻利的在新熬制猪油中翻炒面粉,

没一会独属于八百里秦川的麦香味飘散出来,

“好香啊,姐!”

“把鸡汤端过来!”

接过陈橙手里的鸡汤,

江春兰一边翻动一边将鸡汤兑入锅中,

“开大火,陈橙!”

“好!”

大火烧开的汤内,

动物脂肪和淀粉完全融合在一起,

没一会,汤色越煮越白,

好像一块美玉,

江春兰用汤勺勾了点出来尝味,

判断味道刚好后,

依次加入放入猪肚和配料继续炖煮,

直至猪肚入味软滑,配料入口鲜香,才算大功告成。

香气肆意的奶汤,

引起隔壁江浙师徒的注意,

郭东也扭头看了一眼,

随后又开始专注自己的菜品,

距离出盘还有十分钟时,

江春兰将奶汤肚块分装盘子里,

奶白色的汤汁里是一块块酥烂猪肚,

和晶莹剔透的配料,

陈橙在一片奶白中放了几片翠绿的薄荷叶,

颜色反差下,这盘奶汤猪肚现在色香味俱全了。

第一轮,

上百盘菜如流水一般端到八位评委面前,

龙国全员留下,

第二轮,

江春兰做的冷菜:三皮丝,

这是江祖望除了凉拌猪耳朵外,

最喜欢的一道下酒菜,

将花椒油烧热倒入葱丝中,

加盐等调料扮匀,

鸡皮丝、海蜇丝、猪皮丝,

再加入刚才葱丝调味油搅拌均匀,

装盘时装成三堆,

这个菜鲜香带微酸,清爽利口,

让江春兰成功晋级下一轮,

这一轮过去,

参赛人员还有一半,

第三轮过去时,

除了龙国的三对厨师继续留下外,

各国选手已经七零八落,

陈橙看着江春兰的操作眼睛都瞪圆了,

如果不是大赛禁止开直播,

她能象自己的直播间会有多火爆。

这一轮也让江浙师徒和郭东对江春兰,陈橙另眼相看,

原以为是充数,没想到竟然一路杀到第四轮,

比赛通过网络平台实时直播,

谢荣景也安排了技术人员对直播另行转播至荣景旅游官媒,

整个上午,

谢荣景放下手里的工作,

除了认真观看江春兰做厨外,

也在关注着直播间的数据留存情况,

情况竟然出乎意料的好,

直播间在线人数已经突破三万人大关,

谢荣景不知道这里面除了荣景集团内部人员‘捧场’外,

真正因为内容被吸引进入直播间的人数有多少,

为了得到真实数据,

他让技术部门屏蔽了所有荣景集团内部职工账号,

留存下来的人也接近两万人,

一个没有任何引流的素人直播间留存数据能达到两万人,

比花钱请主播宣传旅游路线的数据还要好,

江春兰用厨艺引流旅游,

如果说这是之前谢荣景为了让她高兴提出的话,

那经过首轮数据以及评论显示,

这个项目是具有可行性,

不过具体需要多少人力配置,资金支持,

还有待直播数据论证。

陈明也打电话过来询问要不要花钱引流,

谢荣景摇头表示不需要,

既然江春兰想要做美食博主,

那内容上她就需要自个琢磨,

他可以提供专业人士帮她挑选主题,制作,

但她本人一定要参与进来,

这样才能更快成长,

经过这么长时间的接触,

江春兰文化水平不高,

可人聪明,又踏实肯干,

关键是这女人身上有一股不服输的韧劲,

还可盐可甜,可萌可熟

只要想到前天夜里江春兰傲娇的样子,

谢荣景身上就止不住打了一个激灵,

实在是还想再演一遍。

陈会凤和春兰娘听不懂英语,

可当她们听到春兰.江这拗口的名字时,

忍不住激动的站了起来,

老刀和桑琴也激动的鼓掌,

比赛中间不喊停,

参赛选手可以用自己带来的食材解决午饭问题,

吃午饭时间可以用补时,

比赛之前,主办方已经提前告知,

谢荣景带几人到餐厅后,

江春兰把事先做好的卤肉捞了出来,

面饼小火烤制,焦黄的面皮嘎嘣脆,

案板上加入青椒和香菜的卤肉剁碎,

再加入一勺肉香的卤汁后,

江春兰把混合香料的卤肉灌入面芯中,

肉末把里面灌得满满当当,

散发着香气的肉夹馍,

让周边的厨师看得口水流,

江春兰大气把带来的十几个饼都灌满肉,

送给众人品尝,

其中陈橙暗自留了几个热情的送到评委桌上,

习惯吃披萨的法国人在看到一个焦黄的肉夹馍时,

眼神有些不情愿,

不过抱着友好试一试的心理,

还是把饼分为多份吃了,

陈橙前脚刚回到操作台,后脚就有个评委赶过来问肉夹馍还有没有,

在看到周围几个参赛人员也在狼吞虎咽吃时,

只能耸肩回去了,

江春兰见状灵机一动,

在第四轮的时候,把原先要做的菜替换掉,

换成了最简单的肉夹馍,

已经吃出味道的评委再次看到肉夹馍时,

同时都给出了晋级牌,

这一轮,江浙师徒被刷下,

之前两人也用嫌弃的眼神盯着端出去的肉夹馍,

他们怎么也没想到,

会被一个普普通通的饼淘汰,

第五轮,大赛就剩下十多名选手进入比赛,

旁边的郭东也进入了决赛,

江春兰作为本场唯一一个进入决赛的女厨师,

得到了直播平台的镜头特显,

尤其是她做菜的过程,

被单独记录了一分半的时长,

荣景旅游公司公关经理对这个非常敏感,

立即就让人把这一分半剪辑下来,

上传至官媒首页,

同时,

把江春兰的比赛过程进行循环播放,

官媒在线浏览量突破五万人,

陈明在看到实时数据后,也惊住了,

这种在屏蔽内部员工后的真实留存数据,

比他们在网上做一场推荐旅游路线直播还要高,

“舅舅,你们什么时候回家,要不让舅妈帮忙在直播间给春节旅游做个预热?”

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